Menu 2025 - L’Ercheu
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Type of cuisine
Savoyard
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Nos fondues
- Fondue aux 3 fromages, tome, abondance, comté
- €30
- Minimum 2 personnes, prix par personne. Toutes nos spécialités sont accompagnées de pommes de terre, salade et une sélection de charcuteries.
- Fondue aux cèpes
- €35
- Minimum 2 personnes, prix par personne. Toutes nos spécialités sont accompagnées de pommes de terre, salade et une sélection de charcuteries.
- Fondue aux morilles
- €40
- Minimum 2 personnes, prix par personne. Toutes nos spécialités sont accompagnées de pommes de terre, salade et une sélection de charcuteries.
Pour commencer
- Salade frisée, vieux beaufort, poitrine de cochon grillée, poire de savoie et noix
- €15
- Œuf parfait, crème de beaufort
- €16
Nos viandes
- Pièce de bœuf, jus de Mondeuse, sauté de pommes de terre ou polenta crémeuse
- €36
Nos raclettes
- Raclette au lait cru
- €32
- Minimum 2 personnes, prix par personne. Toutes nos spécialités sont accompagnées de pommes de terre, salade et une sélection de charcuteries.
- Raclette fumée
- €34
- Minimum 2 personnes, prix par personne. Toutes nos spécialités sont accompagnées de pommes de terre, salade et une sélection de charcuteries.
Nos plats savoyards
- Pela des aravis (accompagnée d’une salade)
- €28
- Originaire des aravis en savoie, la pela est préparée dans une poêle à long manche (la péla), pommes de terre et reblochon
- Moelleux du revard (accompagnée d’une salade, charcuterie et pommes de terre)
- €32
- Le moelleux du revard est un fromage de savoie, fabriqué à trévignin, une petite commune située sur les flancs du massif des bauges, au Pied du mont revard. Le lait est collecté au sein du parc naturel des bauges.
Nos desserts
- Pomme au four, crème d'amandes
- €10
- Gâteau de savoie, confiture de myrtilles, crème sucrée
- €10
- Tartelette du jour
- €13
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