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Menu 2024 - L'Escale Caraibéenne
9.5/10
796
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L'Escale Caraibéenne
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Last update
June 27, 2024
Type of cuisine
Creole
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
menu TheFork Festival
€45 per guestPopular dishes
Coffee
€4.5
L’escale box
€9.9
Drinks
- Coffee
- €4.5
- Boudins antillais
- €5.9
- Servis par 3
- Salade de crevettes
- €7.5
- salade avec des crevettes fraîches
- Accras de morue
- €4.5
- Servis par 6
- Croustillant de gambas
- €4.95
- Servis par 4
- Wings à la jamaïcaine ou barbecue
- €4.9
- Servis par 6
- Samossas
- €5.4
- Servis par 4
- L’escale box
- €9.9
- Assortiment exotique de 12 pièces
- Crispidor au fromage
- €4.9
- Servis par 4
- Tennessee fried chicken
- €5.9
- Servis par 4
- Raviolis aux crevettes
- €4.9
- Servis par 5
- Soupe aux légumes
- €5.5
- (Selon saison)
Nos plats du monde
- En période de festival, la promotion de 50% s'applique uniquement sur le menu festival
- €45
- Rice thaï
- €13.9
- Poulet ou poisson sauce citronnelle, gingembre, basilic, coriandre, épices
- Poisson sauce créole
- €12.5
- Capitaine découpé en tranches et mariné dans une sauce à base de tomates, oignons, épices
- Agneau créole
- €13.5
- Emincé d’agneau mijoté dans une sauce créole à base de tomates, oignons, épices
- Bon bagay haïtienne food, une spécialité d’haïti
- €12.9
- Poulet frit en sauce à base de tomates, épices et piment accompagné de riz djon-djon
- Jamaïcaine street food
- €13.2
- Poulet ou poisson mariné dans une sauce à base de tomates, poivrons, oignons
- Spicy chicken
- €13.2
- Poulet mariné dans une sauce à base de piments antillais, tomates, épices
- Mafé bœuf
- €10.5
- Emincé de bœuf aux légumes avec une sauce au beurre de cacahuètes
- Cabri en sauce
- €14.9
- Morceaux de cabri cuit en sauce, oignons, poivrons, tomate, épices créole
- Ragoût de bœuf aux légumes
- €12.8
- Morceaux de bœuf et légumes mijotés dans une sauce aux épices, oignons
- Colombo
- €10.5
- Poulet mariné dans une sauce aux épices colombo, oignons et légumes
- Jambalaya, une spécialité de louisiane
- €12.9
- Dérivé de la paëlla relevée aux haricots rouges, fruits de mer, chorizo, maïs et poulet
- Rougail saucisses
- €10.5
- Morceaux de saucisses fumées en sauce avec petits pois carottes
- Cari de crevettes
- €13.9
- Crevettes décortiquées mijotées en sauce à base de tomates, épices, oignons
- Plat végétarien
- €12.8
- Boulettes végétariennes au sésame, lentilles, pois chiche marinés dans une sauce à base de légumes
- Yassa poulet
- €11.9
- Emincé de poulet mariné dans une sauce à base de moutarde, citron, olives, oignons
- Poulet braisé
- €12.5
- Morceaux de poulet cuit au barbecue, sauce caraïbéenne fumée
- Saka saka
- €12.5
- Préparation à base d’épinards, au choix : bœuf, poulet, végétarien
Nos desserts maison
- Lingot créole
- €3.9
- Tarte coco-banane
- €3.7
- Crêpe créole
- €4.9
- Banane flambée caramélisée au rhum
- €5.7
- Salade de fruits exotique
- €3.9
- (Selon saison)
- Fondant au chocolat
- €4.5
- Gateau ananas
- €5
- Avec boule de glace vanille
- Tiramisu fruits
- €5.6
- (Selon saison)
Nos rhums arrangés (6cl)
- El diablo
- €4.5
- Passion cannelle
- €4.5
- Bois bandé bissap
- €4.5
- Baobab citron cannelle
- €4.5
- Banane vanille
- €4.5
- Orange café
- €4.5
- Coco fury
- €4.5
- Sweet pandora
- €4.5
- Mirabelle
- €4.5
- Ananas
- €4.5
- Mangue
- €4.5
Sans alcool
- Sodas
- €2
- Jus de bissap 20cl
- €6
- Jus de gingembre 20cl
- €6.9
- Eau minérale
- €2.5
- Eau pétillante
- €3.5
- Café
- €1.95
- Thé
- €2.7
- Virgin mojito 25cl
- €6.5
- Cocktail l’escale 25cl
- €6.5
- Pina colada 25cl
- €6.5
Avec alcool
- Cocktail l’escale 25cl
- €7.5
- Mojito 25cl
- €7.5
- Pina colada 25cl
- €6.5
- Ti-punch 6cl
- €5.5
- Planteur 10cl
- €5
- Rhum vieux 6cl
- €5.5
- Wisky, ricard, martini, porto 7cl
- €5
- Bière 33cl
- €5.5
- Digestif 4cl
- €3.5
Vins
- Vin pichet 50cl
- €8.5
- Vin pichet 25cl
- €6.5
- Verre de vin 15cl
- €3.5
- Bouteille de vin 75cl à partir de
- €21
Full menu
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