Who is the chef at L'Esparcette?

At L'Esparcette, the chef is Joël Michaud.

What is the average price when eating at L'Esparcette?

If you plan to eat at L'Esparcette, the average price should be around CHF 30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does L'Esparcette have gluten-free options on the menu?

Absolutely, L'Esparcette has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - L'Esparcette

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

January 6, 2026

Chef

Joël Michaud

Type of cuisine

International

Menu photos (1)

All food photos (14)

Entrees

Salade verte: CHF 4
Salade ou soupe du jour: CHF 5
Salade hivernale accompagnée d’un toast de chèvre chaud: CHF 9.5
Salade verte, betteraves rouges râpées, champignons de Paris en vinaigrette
Tartare de bœuf coupé au couteau, toast: CHF 14

Plats principaux

Omelette: CHF 17
(Jambon, fromage, herbes), servie avec pommes frites ou salade
Burger hivernal “pommes crispers”: CHF 27
Buns au maïs, steak haché, mayonnaise aux herbes, confit d’oignons rouges, fromage appenzeller, concombre et salade
Burger hivernal végétarien, pommes crispers: CHF 23
Buns au maïs, steak de légumes, mayonnaise aux herbes, confit d’oignons rouges, fromage appenzeller, concombre et salade
Onglet de bœuf sur lit de roquette, beurre à l’ail noir, pommes crispers et légumes du jour: CHF 28.5
Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes frites, toast et beurre: CHF 27
Filet de truite aux amandes Ratatouille, pommes de terre bleues: CHF 24.5
Fondue au fromage de notre fromager - frs / pers.: CHF 27.5
Croûte au fromage avec œuf au plat, cornichons et petits oignons, pain, jambon, fromage, œuf au plat: CHF 21.5
Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes frites, toast et beurre: CHF 27
Cordon bleu maison et pommes frites: CHF 26
Pâtes mafaldines aux morilles, tuile de grana padano au pavot: CHF 24.5
Filet de truite aux amandes, ratatouille, pommes de terre bleues: CHF 24.5
Fondue au fromage de notre fromager (pers.): CHF 27.5
Croûte au fromage avec œuf au plat, cornichons et petits oignons: CHF 21.5
Pain, jambon, fromage, œuf au plat
Planchette de charcuterie (petite): CHF 15.5
Viande séchée, jambon cru, saucisson sec

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