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Menu 2025 - L'Esparcette
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Last update
January 6, 2025
Chef
Joël Michaud
Type of cuisine
International
Menu photos (1)
All food photos (14)
Entrees
- Salade verte
- CHF 4
- Salade ou soupe du jour
- CHF 5
- Salade hivernale
- CHF 9.5
- Salade verte, copeaux betterave choggia, radis rouge et croûtons
- Tartare de bœuf coupé au couteau, toast
- CHF 14
Plats principaux
- Omelette (fromage, jambon, herbes) avec frites ou salade
- CHF 17
- Burger hivernal, pommes “crispers”
- CHF 26.5
- Buns au maïs, steak haché de bœuf, sauce aux herbes, roquette, vacherin fribourgeois, lard croquant et cornichons.
- Burger hivernal végétarien, pommes “crispers”
- CHF 23
- Buns au maïs, steak de légumes, sauce aux herbes, roquette, vacherin fribourgeois et cornichons
- Onglet de bœuf sur lit de roquette et sa sauce au roquefort, pommes “crispers”
- CHF 25.5
- Croûte au fromage
- CHF 21.5
- Pain, jambon, fromage à raclette, œuf, cornichons et petits oignons
- Filet de rouget et bisque,timbale de riz jasmin et pain à l’ail
- CHF 23.5
- Tartare de boeuf coupé au couteau servi avec frites, toast et beurre
- CHF 27
- Penne au pesto et épinards, pignons de pins et tuile de grana padano
- CHF 21
- Cordon bleu de porc, “maison” pommes frites ou salade
- CHF 26
- Fondue de notre fromager
- CHF 27.5
- Planchette de charcuterie (petite)
- CHF 15.5
- Viande séché ,jambon cru, saucisson sec
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