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Menu 2025 - l'Esprit Libre @Aiden by Best Western
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Last update
March 31, 2025
Chef
Mr Mikael Decoudre
Type of cuisine
French
Menu photos (16)
All food photos (92)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Le poireau
- €7
- Poireau fumé au poivre de belém, condiment gribiche
- L’ oeuf
- €9
- L'œuf bénédicte revisité : crème onctueuse au cheddar et au paprika, croustillant de lard caramélisé.
- Les petits pois
- €10
- Croquant au vert de petit pois, pesto de roquette et de menthe
- Le saumon
- €10
- Gravlax de saumon au whisky, crème acidulée au yuzu
Plats
- Le boeuf
- €26
- Entrecôte de bœuf, beurre café de paris et frites maison
- Le canard
- €24
- Demi-magret de canard, déclinaison de maïs et popcorn aux épices
- Le cabillaud
- €25
- Cabillaud en viennoise de chorizo, beurre blanc crevette et pâte à l’encre de mer
- Le veau
- €23
- Sauté de veau aux épices cajun et aux olives noires, trio de riz de camargue en pilaf
- Le gyoza
- €23
- Gyozas végétariens, bouchées de patate douce et éclats de noix de cajou
Sur le pouce
- Le tartare
- €23
- Tartare de bœuf traditionnel, viande bovine française avec frites ou salade
- Le burger
- €23
- Steak black angus bio irlandais, sauce tartare, cantal AOP avec des frites maison
- La césar
- €22
- Cœur de romaine, poulet croustillant, sauce aux anchois, œuf plein air et croûtons de blé
- Le jambon
- €21
- Croque-monsieur rustique, jambon de paris et fromage fondant, accompagné de frites ou de salade
Desserts
- Le fromage
- €9
- Sélection de fromages “l’affineur du chef”, sélection de xavier thuret, meilleur ouvrier de France
- Le pralin
- €9
- Chou garni de crème pralinée aux éclats de noisette
- L’ananas
- €9
- Meringue à la noix de coco, crémeux d'ananas et ananas confit à la vanille
- Le chocolat jivara de valrhona
- €9
- Croquant au chocolat, beurre de cacahuète, croustillant de cacahuètes caramélisées
- La poire
- €9
- Bavarois aux poires, mousse de poire montée sur un biscuit génoise et tranche de poire au caramel chocolaté
Glaces
- Coupe de 3 boules de glace au choix, accompagnée de chantilly
- €9
- Les glaces - chocolat caraïbes, noisette, vanille, confiture de lait, café. Les sorbets - griotte, litchi, violette, orange sanguine, pêche de vigne, mûre
- La coupe l’esprit libre
- €9
- Glace à la mûre, glace au litchi, glace à la violette, coulis de fruits rouges et crème d'isigny
“L’enfant libre” - 13 €
- Sirop à l’eau ou jus de fruit
- Steak haché ou filet de poisson servi avec frites ou légumes
- Une boule de glrace
Les apéritifs
- Mini saucissons au choix à partager avec croûtons (personne)
- €5
- Terrine artisanale avec croûtons (2 personnes)
- €10
- Tartinable végétarien avec croûtons (2 personnes)
- €10
- Planche mini saucisson & 1 pot de terrine / tartinable au choix avec croûtons (2 personnes)
- €14
Les cocktails classiques (25 cl)
- Mojito
- €10
- Rhum, citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe, perrier
- Pina colada
- €10
- Rhum, saveur coco, jus d’ananas, lait
- Spritz ou spritz limoncello
- €10
- Liqueur d’orange amère ou limoncello, eau gazeuse, prosecco
- Gin tonic
- €10
- Gin, tonic water
Les cocktails signatures (25 cl)
- Cocktail du barman
- €13
- Consultez notre ardoise du moment
- Ruby
- €13
- Prosecco, saveurs cerise et fraise des bois
- Sixty nine
- €13
- Rhum de guadeloupe, jus d’ananas, parfums goyave, pitaya et gingembre
- Passion
- €13
- Vodka, jus de passion, sirop de vanille et liqueur passion
- Roissy mule by aiden
- €13
- Vodka, bénédictine, triple sec, miel, gingerbeer et srop d’hibiscus maison
- Insaxo
- €13
- Gin, tonic, jus de mangue, citron vert et sucre de canne
Les mocktails traditionnels (25 cl)
- Virgin mojito
- €7
- Perrier, citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne
- Virgin spritz
- €7
- Perrier, sucre de canne, arômes naturels d’épices, d’agrumes et de vin
- Virgin pina
- €7
- Jus d’ananas, saveur coco, lait
Les mocktails signatures (25 cl)
- Mocktail du barman
- €9
- Consultez notre ardoise du moment
- Paradise dream
- €9
- Jus d’ananas, cascade de saveurs fraise, framboise et pêche blanche
- Power tail
- €9
- Jus d’orange, saveur basilic, gingembre, curcuma, carotte et concombre
- Purple
- €9
- Eau pétillante, saveurs framboise, fraise, citron , violette, myrtille et mûre
- Jungle
- €9
- Kiwi, banane, pomme verte, aloé vera et jus d'orange
- Miss simone
- €9
- Jus de pêche, jus de pomme, citron, feuilles de menthe et limonade
Les eaux
- Vittel (50 cl)
- €4
- San pellegrino (50 cl)
- €4
- Castalie plate / pétillante (70 cl)
- €3.5
- Perrier (33 cl)
- €4
Les sodas (25 cl)
- Coca cola/ zero (33 cl)
- €5
- Fanta - sprite
- €5
- Jomo pêche ou mate citron/passion
- €5
- Limonade
- €5
- Tonic ginger/ tonic
- €5
Les jus ‘le coq toqué” (25 cl)
- Orange blonde de sicile, pur jus abricot du rousillon, nectar pomme, pur jus tomate romarin, pur jus
- €5
Les jus ‘de fruits”
- Ananas - mangue -passion et pêche (25 cl)
- €5
Les boissons chaudes
- Expresso, ristretto
- €2.5
- Expresso noisette
- €2.5
- Décaféiné
- €2.5
- Double expresso
- €4
- Café long
- €4
- Cappuccino
- €4.5
- Café au lait latte
- €4.5
- Lait chaud ou froid
- €4.5
- Chocolat chaud
- €4.5
- Thé ou infusion
- €4
Les frappés “go chill”
- Cappuccino frappé
- €4
- Latté frappé
- €4
- Cappuccino avoine
- €4
- Latte macchiato
- €4
- Caramel macchiato
- €4
- Cookie and cream
- €4
Alcools
- Les kirs (12 cl) - kir vin blanc
- €7
- Cassis, mûre, violette, pêche, framboise
- Les kirs (12 cl) - kir prosecco ou crémant
- €8
- Cassis, mûre, violette, pêche, framboise
- Les kirs (12 cl) - kir royal
- €10
- Cassis, mûre, violette, pêche, framboise
- Les anisés (3 cl)
- €7
- Ricard - pastis
- Les vermouths (6 cl)
- €6
- Campari - martini rouge ou blanc
- Les vins apéritifs (6 cl)
- €6
- Porto rouge & porto blanc
Bières pressions (25 cl)
- Affligem blonde
- €6
- Gallia blonde « coq d’habitude »
- €6
- Gallia « nouveau western IPA »
- €6
- Bière du moment
- €6
Bières bouteilles (33 cl)
- Bière locale de l’oise « félicité »
- €6.5
- Farm house, blanche & ambrée
- €6.5
- Bière bio en circuit court
- €6.5
- (De chartes “delabonne”)
- Fruits rouges ou bière de récolte
- €6.5
- Chouffe
- €6.5
- Chouffe sans alcool
- €6.5
- Cidre rosé ou brut
- €6
Les bulles (75 cl)
- French cancan édition deluxe, gérard bertrand
- €40
- Prosecco
- €40
- Champagne devaux
- €55
- Champagne nicolas feuillate rosé, réserve exclusive
- €60
Whiskys (4 cl)
- Bushmill, blended whisky
- €8
- Chivas regal 12 ans, blended scotch
- €11
- Maker’s mark, bourbon
- €11
Rhums (4 cl)
- Trois rivière
- €9
- Diplomatico
- €13
- Mount gay XO
- €15
Gins (4 cl)
- Nuage
- €10
- Citadelle
- €14
Liqueurs (4 cl)
- Baileys
- €9
- Amaretto
- €9
- Get 27 ou 31
- €9
- Limoncello
- €9
Digestifs (4 cl)
- Cognac hennessy VS
- €13
- Amagnac VSOP
- €11
- Calvados
- €10
- La vieille prune
- €13
Les vins - les rouges (75 cl)
- AOP bordeaux supérieur château mirefleurs 2018
- €40
- AOP côtes du rhône artésis 2023
- €35
- IGP pays d’oc la chevalière, pinot noir 2022
- €35
- AOP crozes hermitage l’orientale, ogier 2023
- €50
Les vins - les rosés (75 cl)
- AOP côtes de provence sainte victoire, le pas du moine – gassier, 2024 bio
- €40
- AOP côtes de provence esprit gassier,2023 bio - organic
- €35
Les vins - les blancs (75 cl)
- IGP côtes catalanes rolle in stone 2023, cazes bio
- €30
- AOP chablis saint martin domaine laroche, 2023
- €53
- IGP pays d’oc , chardonnay la chevalière, 2023
- €40
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