Menu 2026 - L'Essentiel de Bombon
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Last update
February 12, 2026
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (6)
All food photos (27)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Veloute d’hiver
- €7.5
- Butternut et potimarron avec une pointe de crème fraîche
- Beignets de calamar a la romaine
- €7.5
- 5 Beignets et leursauce tartare
- Oeuf poche à la vigneronne
- €9
- Oeuf poché, lardons,champignons de paris,sauce vigneronne,ciboulette et pain croustillant à l’ail
- Assiette de saumonfume
- €12
- Assiette de saumon fumé mariné à l’huile d’olive, aneth et baiesroses
- Moules farcies beurre maître d’hôtel
- €12
Salades - petite
- Salade cesar
- €7.5
- Salade, tomatescerise,croutons ail et fines herbes,copeaux de parmesan, aiguillettes de poulet panées,sauce césar
- Salade lyonnaise
- €7.5
- Salade, tomate, oignon rouge,croutons de pain à l’ail, oeuf poché, lardons, vinaigrette et ciboulette
- Salade de crotins de chevre chaud
- €9
- Salade, tomatesconfites,câpres,copeaux de parmesan, toast(s) de crottin de chèvre, jambon cru bodega, vinaigrette,crème balsamique,ciboulette
Plat vegetarien
- Aubergine a la parmigiane
- €15
- Aubergines,sauce tomate, ail,copeaux de parmesan, gratinées à la mozzarella
Pâtes
- Lasagne sicilienne
- €16.9
- Lasagnes, bolognaise sicilienne, parmesan,crème, gratinées à la mozzarella
Viandes
- Supreme de poulet etsa crème champignons
- €16.9
- Poulet, crème, champignons, servi avecsesfrites maison
- Mijote du moment
- €19
- Plat d’hiver préparé selon l’humeur du chef (voir ardoise)
- Andouillette
- €19
- Véritable andouillette de Troyes AAAAA,servie avecsesfrites maison
- Souris d’agneau confite au thym
- €24
- Souris d’agneau confite au thym,servie avecses petitslégumesrôtis
- Piece du boucher (200 g mini)
- €23
- Sélection du chef garantie raçée,servie avecsesfrites maison et la sauce du jour
Poissons
- Beignets de calamar a la romaine
- €15
- 10 Beignets accompagnés de frites maison etsauce tartare
- Filet de cabillaud façon fish and chips
- €17.5
- Servi avecsesfrites maison etsa sauce tartare
A partager
- Planche de grignotage
- €16
- 3 Beignets jalapenos et cheddar, 3 sticks de mozzarella, 3 oignons rings, 3wings de poulet et 3 beignets de crevette sauce chili
- Planche de charcuterie
- €17
- Assortiment de charcuterie comme jambon sec, jambon blanc, saucisson sec, chorizo...
- Camembert rôti
- €26
- Camembert au laitcru rôti, jambon blanc, jambon cru, chorizo et potatoes
Desserts
- Assiette de brie de meaux
- €8
- Sur son nid de salade & noix
- Coupe de glace 2 boules
- €5.5
- Mousse au chocolat
- €7
- Ile flottante
- €7
- Creme brulee
- €8
- Tiramisu traditionnel
- €9
- Mi-cuit au chocolat
- €9
- Avec crème anglaise, sauce chocolat, glace vanille et chantilly
- Cafe / the gourmand
- €9.5
- Mini crème brulée, mini tiramisu et mini patisserie
Vins de table (verre 12cl)
- Rouge : cote du rhone
- €3
- Blanc : sauvignon
- €3
- Rose : cinsault
- €3
Vins rouges (verre 12cl)
- Cote de bourg chateau les bascauts
- €4.5
- Saint chinian gérard bertrand
- €6
- Bordeaux st emilion fleur de lussac
- €6
- Cote de brouilly
- €6.5
- Graves chateau de respide rouge
- €8
- Le faite plaimont
- €11
Vins blancs (verre 12cl)
- Chardonnay / sauvignon cheverny val de loire
- €4.5
- Elia saveurs agrumes plaimont (faiblement alcoolisé)
- €5
- Charmes plaimont
- €5
- Alsace pinot
- €6
- Chablis sainte céline
- €8.5
Vins rosés (verre 12cl)
- Cabernet d’anjou
- €4.5
- Gris blanc gérard bertrand
- €6
- Rose d’enfer plaimont
- €6
- Cote de provence insolence estandon
- €6.5
Champagnes (bte 75cl)
- Claude theveninet fils (medaille d’or) - brut classique
- €38
- Claude theveninet fils (medaille d’or) - antique
- €44
- Claude theveninet fils (medaille d’or) - vieilles vignes
- €46
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