Menu 2025 - L'Essentiel de Bombon
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Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (6)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Oeuf mayonnaise
- €6.5
- Oeuf dur, mayonnaise maison, lit de salade, olives noires, ciboulette
- Veloute de butternut
- €6.5
- Butternut, crème fraiche, croutons de pain à l’ail, copeaux de parmesan, ciboulette
- Beignets de calamar a la romaine
- €7.5
- 5 beignets et leursauce tartare
- Mini ravioles
- €8
- Ravioles du dauphiné gratinées au parmesan reggiano
- Cassolette de tartiflette rustique
- €8
- Reblochon, pommes de terre grenaille, oignons, lardons, crème
Salades (petite)
- Salade cesar
- €7.5
- Salade, tomatescerise, croutons ail et fines herbes, copeaux de parmesan, aiguillettes de poulet panées, sauce césar
- Salade de gesiers
- €8
- Salade, tomate, gésiers de poulet, croutons de pain à l’ail, parmesan, oeuf dur, vinaigrette, ciboulette
- Salade de crotins de chevre chaud
- €9
- Salade, tomates confites, câpres, copeaux de parmesan, toast(s) de crottin de chèvre, jambon cru bodega, vinaigrette, crème balsamique, ciboulette
Pâtes
- Penne au saumon
- €16.9
- Penne, saumon, crème fraiche, parmesan reggiano, baiesrouges, persil
- Lasagne sicilienne
- €16.9
- Lasagnes, bolognaise sicilienne, parmesan, crème fraiche, gratinées à la mozzarella
Viandes
- Jambongrille
- €16.9
- Jambon grillé à l’os avecsa sauce du chef, accompagné de sesfrites maison
- Supreme de poulet etsa crème champignons
- €16.9
- Poulet, crème fraiche, champignons, servi avec ses frites maison
- Boeuf bourguignon
- €19
- Viande bovine française, oignons, carottes, céleris, lardons, vin rouge, bouquet garni, accompagné de son riz basmati
- Andouillette
- €19
- Véritable andouillette de troyes AAAAA, servie avec ses frites maison
- Piece du boucher (200 g mini)
- €22
- Sélection du chef garantie raçée, servie avec ses frites maison et la sauce du jour
Poissons
- Beignets de calamar a la romaine
- €15
- 10 beignets accompagnés de frites maison etsauce tartare
- Filet de cabillaud façon fish and chips
- €17.5
- Servi avec ses frites maison etsa sauce tartare
Plat vegetarien
- Aubergine a la parmigiane
- €15
- Aubergines, sauce tomate, ail, copeaux de parmesan, gratinées à la mozzarella
Desserts
- Assiette de brie de meaux
- €8
- Surson nid de salade&noix
- Coupe de glace 2 boules
- €5
- Mousse au chocolat
- €6
- Pannacotta
- €6
- (Coulis de fruitsrouges ou mangue)
- Ile flottante
- €6.5
- Creme brulee
- €7.5
- Nougat glace
- €8
- & son coulis de fruits rouges ou mangue
- Tiramisu
- €8
- Traditionnel au café
- Mi-cuit au chocolat
- €8
- Avec crème anglaise, sauce chocolat, glace vanille etchantilly
- Cafe/the gourmand (3 desserts)
- €8
Vins de table
- Rouge : cote du rhone (verre 12cl)
- €3
- Blanc : sauvignon (verre 12cl)
- €3
- Rose : cinsault (verre 12cl)
- €3
Vins rouges (bte75cl)
- Cote de bourg chateau les bascauts
- €18
- Chinonla cote infernale (bio) 2021
- €20
- Madiranaop maestria plaimont 2021
- €23
- Saint chinian gérard bertrand
- €24
- Bordeaux st emilion fleur de lussac 2019
- €24
- Cote de brouilly 2020
- €30
- Château l’hospitalet grand vinla clape aop 2018
- €54
Vins blancs (bte 75cl)
- Chardonnay / sauvignon val de loire
- €23
- Charmes plaimont (faiblement alcoolisé)
- €25
- Alsace pinot gris
- €26
- Maconvillage château de carruge 2021
- €35
- Chablis sainte céline 2022
- €38
- Sancerre duchesne 2022
- €45
Vins rosés (bte 75cl)
- Cabernet d’anjou 2021
- €17
- Igp côtes de gascogne sec rosé corolle plaimont
- €22
- Gris blanc gérard bertrand 2022
- €24
- Rose d’enfer plaimont
- €24
- Cote de provence insolence estandon
- €28
Champagnes (bte 75cl)
- Brut classique
- €35
- Claude theveninet fils (medaille d’or)
- Antique
- €40
- Claude theveninet fils (medaille d’or)
- Vieilles vignes
- €43
- Claude theveninet fils (medaille d’or)
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