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Menu 2025 - L'Essentiel de Bombon
47 Rue Grande, 77720, Bombon
Traditional cuisineAverage price €31
9.6
(8 reviews)
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Last update
October 24, 2024
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (5)
+3
All food photos (6)
+2
Entrées
- Oeuf mayonnaise
- €6.5
- Oeuf, mayonnaise maison, lit de salade, olives noires, ciboulette
- Velouté de butternut
- €6.5
- Butternut, crème fraîche, croûtons de pains à l’ail, copeaux de parmesan, ciboulette
- Beignet de calamar à la romaine
- €7.5
- 5 beignets et leur sauce tartare
- Taquitos de chèvre
- €7.5
- Galette de maïs, chèvre, crème fraîche, oignons, salade
- Mini ravioles
- €8
- Ravioles du Dauphiné gratinées au Parmesan Reggiano
- Assiette de charcuterie
- €9
- Jambon blanc, chorizo, jambon cru Bodega, saucisson à l’ail, cornichons, olives noires, beurre doux
Salades
- Salade César
- €7.5
- Salade, tomates cerise, croûtons ail et fines herbes, copeaux de parmesan, aiguillettes de poulet panées, sauce César
- Salade paysanne
- €8
- Salade, tomates, lardons, oeuf poché, croûtons de pain ail et fines herbes, vinaigrette, ciboulette
- Salade de crottins de chèvre chaud
- €9
- Salade, tomates confites, câpres, copeaux de parmesan, toast(s) de crottin de chèvre, jambon cru Bodega, vinaigrette, crème balsamique, ciboulette
Pâtes
- Penne au saumon
- €16.9
- Penne, saumon, crème fraîche, parmesan reggiano, baies rouges, persil
- Lasagne sicilienne
- €16.9
- Lasagnes, bolognaise sicilienne, parmesan, crème fraîche, gratinées à la mozzarella
Viandes
- Suprême de poulet et sa crème champignon
- €16.9
- Poulet, crème fraîche, champignons, servi avec ses frites maison
- Rôti de filet de porc et sa crème champignon
- €16.9
- Filet de porc, crème, champignons, persil, servi avec ses frites maison
- Tartare de boeuf
- €17.5
- Boeuf haché 5% de MG, câpres, persil, copeaux de parmesan, cornichons, oignons rouges, huile d’olive et jaune d’oeuf, servi avec ses frites maison
- Andouillette
- €19
- Véritable andouillette de Troyes AAAAA, servie avec ses frites maison
- Pièce du boucher (200 g mini)
- €22
- Sélection du chef garantie raçée, servie avec ses frites maison et la sauce du jour
Poissons
- Beignets de calamar à la romaine
- €15
- 10 beignets accompagnés de frites maison et sauce tartare
- Filet de cabillaud façon fish & chips
- €17.5
- Servi avec ses frites maison et sa sauce tartare
Plat végétarien
- Aubergine à la parmigiane
- €15
- Aubergines, bolognaise, parmesan, crème fraîche, gratinées à la mozzarella
Desserts
- Assiette de brie de Meaux sur son nid de salade & noix
- €8
- Coupe de glace 2 boules
- €5
- Mousse au chocolat
- €6
- Pannacotta
- €6
- (coulis de fruits rouges ou mangue)
- Île flottante
- €6.5
- Crème brûlée
- €7.5
- Nougat glacé & son coulis de fruits rouges
- €8
- Tiramisu traditionnel au café
- €8
- Mi-cuit au chocolat
- €8
- (avec crème anglaise, sauce chocolat, glace vanille et chantilly)
- Café/thé gourmand (3 desserts)
- €8
Vins de table - verre 12cl
- Rouge: Côte du Rhône
- €3
- Blanc: Sauvignon
- €3
- Rosé: Cinsault
- €3
Vins rouges - bouteille
- Côte de Bourg Château les Bascauts
- €18
- Chinon la Côte Infernale (bio) 2021
- €20
- Madiran AOP Maestria Plaimont 2021
- €23
- Saint Chinian Gérard Bertrand
- €24
- Bordeaux St Emilion Fleur de Lussac 2019
- €24
- Côte de Brouilly 2020
- €30
- Château l'Hospitalet grand vin La Clape AOP 2018
- €54
Vins blancs - bouteille
- Charmes Plaimont (faiblement alcoolisé)
- €25
- Chardonnay 2021
- €25
- Alsace Pinot gris
- €26
- Mâcon village Château de Carruge 2021
- €35
- Chablis Sainte Céline 2022
- €38
- Sancerre Duchesne 2022
- €45
Vins rosés - bouteille
- Cabernet d'Anjou 2021
- €17
- IGP Côtes de Gascogne sec rosé Corolle Plaimont
- €22
- Gris blanc Gérard Bertrand 2022
- €24
- Rosé d'enfer Plaimont
- €24
- Côte de Provence Insolence Estandon
- €28
Champagnes - bouteille
- Claude Thevenin et fils (médaille d'or) - Brut classique
- €34
- Claude Thevenin et fils (médaille d'or) - Antique
- €39
- Claude Thevenin et fils (médaille d'or) - Vieilles vignes
- €42
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