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Menu 2024 - L'étincelle Brasserie
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L'étincelle Brasserie
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Last update: January 2024
Dietary optionsVegetarian dishes
Entrées
- Œuf mayonnaise
- €6
- Poireaux vinaigrette
- €6
- Terrine du moment
- €6
- Assortiment charcuterie
- €8
- Soupe a l’oignon gratinée
- €8
- Gravlax de saumon maison
- €9
- Escargots en coquilles 6pc
- €10
Snacks et salades
- Salade saumon
- €18
- Mesclun, gravlax saumon, crevettes, tomates, œuf
- Salade césar
- €17
- Romaine, poulet, capre, grana padano, tomates, œuf
- Salade chévre
- €18
- Mesclun, toasts chévre, jambon de pays, tomate œuf
- Croque-monsieur, frites et salade
- €15
- Croque madame, frites et salade
- €16
- Planche charcuterie de l’aveyron
- €18
- Planche fromages sélectionnés
- €18
- Planche assortiment charcuterie fromage
- €20
- Wok de légumes et nouilles végétarien ou au bœuf
- €16
Plats
- Saucisse de l'aveyron de la maison conquet
- €16
- Poulet fermier rôti au four jus de cuissons
- €16
- Onglet de bœuf sauce au poivre*
- €16
- Poisson du jour
- €16
- Burger maison au bœuf d’aubrac ou végétarien
- €18
- Coquillette truffes, jambon et parmesan
- €18
- Tartare de bœuf d’aubrac preparé
- €18
Desserts
- Riz au lait caramel maison
- €6
- Mousse au chocolat noir
- €6
- Tarte du jour
- €6
- Portion de fromage
- €6
- Saint nectaire, laguiole, crottin de chévre
- Créme brulée
- €7
- Brioche perdue glace vanille
- €8
- Café ou thé gourmand
- €8
- Boule de glace au choix
- €3
- (vanille, chocolat, café, fraise, pistache, citron)
Formule du midi (sauf week end et jours fériés)
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €19
- A choisir parmi ceux désignés par un astérisque
- Entrée + plat + dessert
- €22
- A choisir parmi ceux désignés par un astérisque
Menu enfant 12€
- Sirop a l'eau
- Steak haché/saucisse/poisson
- Frites/légumes
- Boule de glace
Softs
- Coca cola / zéro (33cl)
- €4.8
- Perrier (33cl)
- €4.8
- Orangina (25cl)
- €4.8
- French tonic bio (25cl)
- €4.8
- Orangina (25cl)
- €4.8
- Ginger beer bio (25cl)
- €4.8
- Limonade artisanale (33cl)
- €4.8
- Fuze tea pêche (25cl)
- €4.5
- Jus de fruits (25cl)
- €4.5
- (pomme, abricot, ananas, fraise, tomate, orange)
- Orange / citron pressé(e)
- €5.5
- Thé glacé maison
- €5.5
- Café / latte frappé
- €5.5
Eaux
- ¼ vittel
- €4.2
- Eau gazeuse (75cl)
- €6
- Eau plate (50cl)
- €4.9
- Eau plate (1l)
- €7.8
Bières
- Astra (25cl)
- €4.5
- Demory (IPA) (25cl)
- €4.6
- Grimbergen (25cl)
- €4.6
- La bête (blanche) (25cl)
- €4.6
- Picon (25cl)
- €8.5
- La parisienne rousse (33cl)
- €7.8
- Desperados (33cl)
- €7.5
- Cidre poiré (33cl)
- €7
- Panaché (25cl)
- €4.3
- Monaco (25cl)
- €4.5
Apérilifs
- Ricard (2cl)
- €3.5
- Kir (14cl)
- €6.5
- (mûre, cassis, pêche)
- Martini blanc / rouge (6cl)
- €6
- Campari (6cl)
- €6
- Americano (9cl)
- €9
- Porto blanc / rouge (6cl)
- €6
- Suze (6cl)
- €6
- Lillet blanc / rosé (6cl)
- €6
- Coupe de champagne (12cl)
- €12
Whiskys
- Bellevoye (4cl)
- €11
- Strathisla 12 ans (4cl)
- €12
- Kornog (4cl)
- €14
- Johnnie walker black label 12ans (4cl)
- €12
- Glenmorangie (4cl)
- €11
- Talisker (4cl)
- €12
- Glenkinchie 12 ans (4cl)
- €12
- Cragganmore (4cl)
- €12
- Jack daniel's (4cl)
- €8
- Paddy (4cl)
- €8
- Johnnie walker red label (4cl)
- €8
- Nikka coffey (4cl)
- €14
Rhums
- Diplomatico grande reserve (4cl)
- €10
- Zacapa 23ans (4cl)
- €14
- Plantation XO (4cl)
- €14
- Bally 7ans (4cl)
- €12
- Ron matusalem 15ans (4cl)
- €13
- Hse extra vieux (4cl)
- €14
- Saint james ambré (4cl)
- €8
- Havana blanc 3ans (4cl)
- €8
- Rhum ambré 7ans (4cl)
- €11
Alcool blanc
- Vodka grey goose (4cl)
- €12
- Tequila don julio (4cl)
- €12
- Gin hendrick's (4cl)
- €12
- Gin citadelle (4cl)
- €10
Boissons chaudes
- Café / décaféiné
- €2.4
- Noisette
- €2.5
- Café crème
- €4.9
- Chocolat chaud
- €4.9
- Cappuccino
- €6
- Café viennois / chocolat viennois
- €6
- Thé bio
- €4.9
- (thé vert menthe, vert sencha, darjeeling, breakfast, vert detox)
- Déthéiné bio
- €4.9
- (rooibos fruits rouges)
- Tisane bio
- €4.9
- (verveine, camomille, tilleul, relaxante, citron gingembre)
- Latte caramel
- €6
- Capuccinuts
- €7
- Chocolat royal
- €8.5
- (chocolat, baileys, crème fouettée)
Digestifs
- Bas armagnac (château laubade) 12ans (4cl)
- €12
- Calvados pays d'auge 8ans (4cl)
- €12
- Vieille prune de souillac (4cl)
- €12
- Poire williams (4cl) maison miclo
- €11
- Mirabelle (4cl)
- €11
- Cognac courvoisier XO (4cl)
- €16
- Cognac camus VS (4cl)
- €10
- Get 27 / get 31 (6cl)
- €7
- Verveine de velay (4cl)
- €10
- Baileys (6cl)
- €7
- Limoncello (6cl)
- €7
- Grand marnier cordon rouge (4cl)
- €11
Full menu
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