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Menu 2025 - L'Etincelle
86 Av. du Bac, 94210, Saint-Maur-des-Fossés
FrenchAverage price €25
8.9
(24 reviews)
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Last update
November 9, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (12)
+10
All food photos (10)
+6
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
BRUNCH À VOLONTÉ
€24.99 per guestA partager (ou pas)
- Planche de charcuteries
- €22.5
- Planche de fromages
- €18.5
- Planche mixte
- €24
- Planche finger
- €20
- (Frites, poulet croustillant, beignet de mozza)
Entree
- Saumon gravelax, crème d’aneths citron vert
- €9.5
- Burrata, tomates à l’ancienne, pesto et éclats de pistache
- €10
- Beignet de mozzarella XXL
- €8.5
- Fois gras de canard maison, oignons confits
- €17.5
- Œuf mayonnaise
- €8
- Os à moelle, fleur de sel
- €8.5
Poisson
- Fish and chips
- €16.5
- Sauce tartare avec frites maison et salade
- Pavé de saumon, spaghetti de courgette sauce soja
- €23.5
- Lieu noir, fenouils confits, crème d’aneths et citron vert
- €21.5
Pâtes
- Pennes à la crème de parmesan
- €15.5
Viande
- Entrecôte (env 250g)
- €24.5
- Sauce poivre avec frites maison et salade
- Tartare de bœuf
- €16.5
- Avec frites maison et salade
- Cochon confit
- €16.5
- À la clémentine corse, dans son jus, pomme grenaille et carotte
- Bavette de bœuf fondue d’échalotes
- €18.5
- Avec frites maison et salade
- Croque-monsieur XXL
- €15.5
- Avec frites maison et salade
- Chicken burger
- €16.5
- Poulet croustillant, sweet chili sauce, salade tomate cheddar maturé avec frites maison
- Cheese burger
- €16.5
- Steak du boucher, sauce mayonnaise au miel, salade tomate, oignon confi ts cheddar maturé avec frites maison et salade
Accompagnement
- Salade
- €5
- Frites maison
- €5
- Légumes
- €5
Salade
- Salade césar
- €15.5
- Salade romaine, poulet pané, œuf, croûtons, tomate cerise, parmesan, sauce césar maison
- Salade de lʼetincelle
- €16.5
- Salade, légumes grillés, fêta, avocat, concombre
- Salade thaï
- €16.5
- Salade, betterave shiogga, carotte jaune, carotte orange, concombre, sésame, coriandre, sauce soja
- Salade océane
- €18.5
- Salade, saumon mariné, carotte jaune, carotte orange, concombre, tomate, oignon pickles, aneths
Dessert
- Mille feuilles vanille bourbon
- €10
- Crème brûlée façon mamie à la vanille
- €7.5
- Mousse chocolat noir
- €7.5
- Brioche pain perdu caramel beurre salé boule vanille
- €9.5
- Tarte du moment
- €10
- Baba au rhum
- €9.5
- Saint marcelin fermier avec salade
- €9.5
- Café ou thé gourmand
- €10
- Coupe glacée à composer (/boule)
- €2.5
- Chocolat, vanille, fraise, mangue, pistache, café, rhum raisin
- Coupe classique
- €8.5
- Café ou chocolat liégeois, dame blanche, colonel
Menu du jour
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €17.5
Menu enfant 12 €
- Steak haché, ou poulet pané ou fi sh and chips avec garniture au choix
- Une boule de glace au choix
- Sirop à l’eau
Pression - demi (25cl)
- Kanter village
- €4.5
- Degré : 4.1%
- Grimbergen blonde
- €5.5
- Degré : 6,7%
- Pietra
- €6
- Degré : 6%
- Triple ducasse
- €6
- Degré : 9 %
- Kriek rouge
- €6.5
- Degré : 3,5 %
- Bête
- €6
- Degré : 8 %
- 1664 blanche
- €5.5
- Degré : 5 %
- Demory IPA
- €6
- Degré : 8 à 8,5 %
Biere bouteilles & cie
- Corona 33cl
- €8
- Cuvée des trolls 25cl
- €6.5
- Duvel 33cl
- €7
- Tripel karmeliet 33cl
- €8
- Chouffe 33cl
- €7
- Desperados 33cl
- €7.5
- Panaché - demi (25cl)
- €4.5
- Monaco - demi (25cl)
- €5
- Picon - demi (25cl)
- €5.5
Champagne - bouteille (75cl)
- Brut carte d’or
- €52
- Rosé brut
- €52
- Cuvée spéciale
- €60
- Blanc de blanc
- €92
Boissons fraiches (75cl)
- San benedetto plate
- €8.9
- San benedetto pétillante
- €8.9
- Coca / coca zéro 33cl
- €4.5
- Perrier 33cl
- €4.5
- Schweppes 33cl
- €4.5
- Orangina / limonade 25cl
- €4.5
- Café glacé 46cl
- €5.5
- Thé glacé pêche ou citron 46cl
- €5.5
- Nectars de fruit 25cl
- €4.5
- (Abricot, fraise, mangue, maracuja, tomate, orange, litchi)
- Diabolo
- €4.5
- Citron pressé / orange pressée
- €6
- Lait froid au sirop
- €4.2
- Milkshake
- €7
- Fraise / vanille / chocolat
Boissons chaudes
- Café
- €2.3
- Décaféiné
- €2.3
- Café noisette
- €2.5
- Café allongé
- €2.5
- Double express
- €4.5
- Affogato
- €5.5
- Vanille expresso et glace vanille
- Cappuccino
- €5.5
- Chocolat chaud
- €4.9
- Café ou chocolat viennois
- €5.5
- Lait chaud nature
- €3.9
- Thés
- €4.5
- Darjeling, earl grey, vert menthe
- Infusions
- €4.5
- Verveine, tilleul, camomille
- Irish coffee
- €9.5
Nos cocktails signature
- St maur
- €10
- Gin, citron, pomme, blanc d’œuf, basilique, sucre
- Lʼetincelle
- €10
- Bourbon, purée de poire, citron, menthe et sucre
- Les loups
- €10
- Vodka, chambord, citron, purée de framboise et fraise, cranberry et vanille
Cocktails classiques
- Mojito, porn star, cosmopolitain
- €9
Cocktails sans alcool
- Le détox
- €6
- Sirop de gingembre maison, citron pressé, concombre, perrier
- Virgin mojito
- €6
- (Option : fraise) Citron vert, menthe, sucre roux, perrier
- Strawberry basil mocktail
- €6
- Jus de fraises, basilic, citron vert et de l’eau pétillante
- Litchi mocktail
- €6
- Jus de litchi, jus de citron vert, grenadine
Aperitifs
- Pastis ou ricard 2cl
- €4.5
- Martini blanc ou rouge 5cl
- €4.5
- Porto rouge 5cl
- €4.5
- Kir 14cl
- €5.5
- Kir royal 12cl
- €9.5
- Americano
- €7.5
- Prosecco 12cl
- €6.5
- Get 27 / 31
- €8
- Amaretto
- €7.5
- Disaronno
- €10
- Bailey’s
- €8
- The kraken black spiced 4cl
- €15
- Jack daniel’s 4cl
- €9
- Aberlour 12 ans 4cl
- €9
- Glenfi ddich 12 ans 4cl
- €15
- Kavalan 4cl
- €10
- Talisker 10 ans 4cl
- €15
- Maker’s mark 4cl
- €9
- Hibiki 4cl
- €20
- Nikka coffey grain 4cl
- €15
- Tanqueray n°ten
- €12
- G’vine
- €10
- Hendrick’s
- €12
- Monkey 47
- €15
- Belvedere
- €9
- Grey goose
- €9
Vin blanc (75cl)
- IGP la langue au chat 2023
- €25
- Chardonnay les cotilles 2022
- €36.5
- Petit chablis vibrant 2022
- €45
- Jurancon domaine cauhape 2020
- €45
- Bourgogne santenay 1er cru 2022 cheurlin
- €68
- Bourgogne chassagne montrachet 2021 cheurlin
- €80
- Bourgogne saint aubain 1er cru 2021 andre moingeon & fils
- €89
Vin rouge (75cl)
- Bordeaux la petite echoppe 2020
- €25
- IGP chamasutra 2023
- €25
- Brouilly chateau des tours 2022
- €30.9
- Cotes du rhone laurent B 2022
- €37
- Pinot noir les cotilles 2022
- €36.5
- Bourgogne santenay cheurlin 2021
- €65
- Bourgogne chassagne montrachet 2021 cheurlin
- €80
Vin rose (75cl)
- IGP les chats sont gris 2023
- €25
- Cotes de provence chateau rasque 2023
- €37
- Cotes de provence la french 2022
- €45
Digestif 4cl
- Tequila patron silver
- €9
- Tequila patron reposado
- €15
- Remy martin cognac XO
- €35
- Calvados morin VSOP
- €8
- Rhum diplomatico ambassador
- €25
- Rhum plantation OFTD
- €14
- Rhum diplomatico reserve exclusive
- €12
- Rhum plantation rum XO
- €15
- Santa teresa 1796
- €15
- Chartreuse
- €15
- Chambord
- €13
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