Menu 2026 - L'Imaginaire
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Last update
March 12, 2026
Chef
Irion Pierre
Type of cuisine
French
All food photos (157)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Starter
- Foie gras de canard de la ferme Puntoun cuit au naturel
- €26
- Rhubarbe et olive, kougelhopf maison aux graines
- Les asperges vertes du Midi, morilles farcies et jaune d'œuf confit
- €26
- Anguille fumée et mayonnaise à l'ail des ours
- Truite de Baigorry, salade de quinoa aux herbes
- €26
- Asperges blanches, gel bergamote et crustacés
Main Course
- Le filet de bœuf Charolais, gâteau de pommes de terre confit
- €36
- Morilles, jus au vin jaune et tapenade ( supprimer Rossini 6€)
- L'entrecôte de veau rôtie au beurre, brocolettis grillés, purée de brocoli
- €36
- Noisettes et oignons frits, jus réduit aux grains de café
- Dos de skrei cuit en basse température, petits pois de chez Éric
- €36
- Purée au lait d'amande, matelote au jus de coquillages
- Le filet de bar grillé, asperges vertes du Midi rôties
- €36
- Rhubarbe en texture et jus d'arêtes monté à l'huile
Dessert
- Notre version croquante d'une tarte au citron crémeuse
- €12
- Meringue et sorbet citron
- Entremet chocolat Dulcey, sorbet et jus passion au sirop d'érable
- €13
- Praliné noisettes maison au sel de Maldon, crémeux mangue
- Mille-feuille caramélisé, rhubarbe en texture, perles du Japon
- €12
- Crémeux vanille de Madagascar, sorbet parfumé à l'hibiscus
- Le nuage noir et ses péchés mignons…
- €13
- L’Irish coffee
- €12
Drinks
- Bottle of water
- €4
- Half a bottle of water
- €3
- Coffee
- €2.9
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