Menu 2026 - L'Incontournable

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Last update

December 21, 2025

Type of cuisine

French

Menu photos (6)

All food photos (28)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Entrées

Oeuf en meurette: €10
Lard, champignons, oignons grelots. Le tout cuit au vin rouge
Cassolette de butternut, crème de curry avec ses saint jacques poêlées de st brieuc: €12
Assiette de truite gravlax: €12
Truite façon gravlax, vinaigrette aux agrumes
Assiette de foie gras du sud ouest: €23
Mariné au côte de gascogne

Entrée à partager (idéal avec votre apéritif)

Planche à partager (pour 2): €17
Charcuteries et fromages
Planche à partager (pour 3): €23
Charcuteries et fromages
Planche à partager (pour 4): €28
Charcuteries et fromages

Boeuf

Steak haché pur boeuf francais: €15
Tartare de bœuf revisité préparé: €22
Coupé au couteau et sa préparation : persil, oignons, poivrons origan, piment
Onglet de boeuf: €26
Poire de boeuf: €27
Entrecôte charolaise: €35
Filet de boeuf - VBF: €39

Volaille - veau

Planche gourmande: €35
Onglet, pluma, magret
Magret de canard: €35
IGP Sud ouest
Andouillette de veau - maison braillon: €26

Nos burgers

Burger sauce roquefort: €21.5
Avec sa salade verte, tomate, oignons confits sauce roquefort
Burger aux morilles: €25
Avec sa salade verte, tomate, oignons confits sauce aux morilles

Poisson

Tartare de saumon: €23
Poivrons, oignons, persil, citron, piment, origan
Pavé de saumon: €23
Steak de thon frais: €23

Porc

Travers de porc nappage sauce barbecue: €23
Pluma de cochon ibérique: €25
Marinée à la sauce soja

Salades

Salade de périgourdine: €27
Salade, foie gras maison, magret de canard grillé croûtons
Salade marine: €24
Salade verte, truite gravlax maison, thon tataki, dés de comté, vinaigrette aux agrumes
Salade avec son croustillant st marcelin: €21
Salade verte, st marcelin pané, croutons de pain, tomate, graines de courges, amandes grillées, cranberries, graines de tournesol et sa tranche de jambon crue de savoie ou pas
Salade cesar: €19
Salade verte, poulet grillés,parmesan croûtons, tomate et sa sauce cesar

Garnitures et sauces

Frites maison
Riz pilaf aux amandes
Haricots verts avec son persil haché
Gratin de pommes de terre du moment
Sauce roquefort
Sauce moutarde à l’ancienne
Sauce aux morilles
Sauce aux herbes
(Idéal avec le poisson)

Fromages

Faisselle de fromage blanc: €4.5
Crème, coulis de framboises ou aux herbes
1/2 Saint marcellin: €6.5
Sélection marie quatrehomme MOF
Assortiment de 4 fromages au lait cru: €9
Sélection marie quatrehomme MOF

Desserts

Creme brulée à la vanille: €8
A la vanille de madagascar
Duo de poire en tiramisu: €10.5
Poire pochée et poire caramélisée
Fondant chocolat coeur coulant: €10.5
Avec sa boule de glace vanille
Brioche façon pain perdu: €10.5
Avec son caramel beurre salé et sa chantilly
Baba au rhum maison: €12
Chantilly et la saveur d’un vieux rhum versé au moment

Les gourmands

Café gourmand: €5.5
Avec ses 2 douceurs
Café gourmand: €10.5
Avec ses 4 douceurs
Rhum gourmand: €7.5
Avec ses 2 douceurs et son rhum plantation pineapple de la barbade
Rhum gourmand: €13
Avec ses 4 douceurs et son rhum plantation pineapple de la barbade
Coupe ecossaise: €9
Glace vanille et whisky
Coupe antillaise: €9
Glace rhum raisin et rhum blanc
Coupe limoncello: €9
Glace citron et limoncello
Coupe colonel: €9
Glace citron et vodka

Les glaces et sorbets

Coupe 2 boules: €4.5
Vanille / chocolat / caramel / café / rhum raisin / pistache. Sorbets - fraise / citron / mangue / noix de coco / cassis
Coupe 3 boules: €6.5
Vanille / chocolat / caramel / café / rhum raisin / pistache. Sorbets - fraise / citron / mangue / noix de coco / cassis

Les coupes

Chocolat liégeois: €8
Café liégeois: €8
Caramel liégeois: €8
Dame blanche: €8
Coupe bounty: €8

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