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l'Insurgé
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Chef
Hamish Miller
Type of cuisine
French
Entrées
- Gaspacho de tomates
- €8
- Tomates burrata
- €8
- Vol au vent 3 champignons
- €9
- Girolles, trompette de la mort et champignons de Paris
- Roulés d’aubergines à la ricotta
- €8
- Vinaigre de cerise
- Pâté de campagne
- €7
Plats
- Filet de rouget, sauce de fumé de poisson à l’orange; purée de courgettes et fenouil rôti
- €21
- Cuisse de poulet, purée de patate douce , girolles et tomates confite
- €19
Desserts
- Selection de 3 fromages
- €7
- Selon arrivage et de saison
- Pavlova aux fruits
- €7
- Pain perdu aux mirabelle et calvados
- €8
- Servit avec une boule de glace vanille
Alsace
- Les sens 2020
- €24
- Domaine schmitt & carrer, gewurztraminer AOP gewurztraminer
- Pinot gris 2020
- €19
- Domaine schmitt & carrer, pinot gris AOP pinot gris
- Les alluvions 2020
- €24
- Domaine schmitt & carrer riesling AOP riesling
Bourgogne
- Mâcon "vignerons de mancey" 2020
- €19
- Chardonnay AOP mâcon
- Mâcon milly lamartine 2020
- €25
- Domaine pascerette des vignes chardonnay AOP mâcon
- Hablis 1 er cru vaulorent 2020
- €54
- Domaine fèvre, chardonnay AOP chablis
- Meursault monopole "clos de mazeray 2020
- €95
- Domaine prieur, chardonnay AOP meursault
- Puligny-montrachet 1 er cru "les combettes 2020
- €145
- Domaine prieur,chardonnay AOP puligny m
Corse
- 1769. clos venturi 2020
- €24
- Domaine Vico, Vermentinu AOP Corse
- Rosumarinu 2020
- €26
- Sant'armettu, vermentinu, biancu ghjentile AOP sartene
- Cantina di torra 2020
- €30
- Nicolas mariotti, vermentinu AOP patrimonio
Languedoc
- Equilibre 2020
- €17
- Domaine de l’arjolle, 40% viognier, 60% Sauvignon igp côtes de thongue
- Equinoxe 2020
- €24
- Domaine de l’arjolle, 100% chardonnay igp côtes de thongue
- Paradoxe 2020
- €29
- Fdomaine de l’arjolle, 60% viognier, 40% Sauvignon igp côtes de thongue
- Tremadoc 2020
- €29
- Domaine madeloc. Grenache blanc, vermentino, roussane AOP collioure
Loire
- Muscadet les sablons 2020
- €17
- Domaine des sablons, melon de bourgogne aop Muscadet sèvre et maine
- Vouvray les romances 2020
- €20
- Oisly & thésée, chenin aop vouvray
- Ménetou salon 2020
- €25
- Domaine de loye, sauvignon aop ménetou salon
- Pouilly fumé génetin 2020
- €32
- Annick tinel- blondelet, sauvignon aop pouilly fumé
- Sancerre 2020
- €32
- Annick tinel- blondelet, sauvignon aop sancerre
- Savenièrres 2020
- €34
- Château de varennes, chenin aop savennières
Provence
- Château maravenne 2020 grande reserve
- €20
- 100% rolle aop côtes de provence
Rhône
- Liberty'nages 2020
- €17
- Château des nages.Grenache blanc,roussane,colombard vdf costières de nîmes
- Côtes du rhône 2020
- €17
- Domaine boisson. Viognier, roussane, bourboulenc aop cairanne
- Saint joseph 2020
- €59
- Domaine gaillard, marsanne roussanne, Aop saint joseph
- Condrieu 2020
- €89
- Domaine gaillard, viognier blanc, aop condrieu
Sud ouest - bordeaux
- Monplaisir 2021
- €17
- Château haut-monplaisir, chardonnay viognier Igp côtes du lot
- ‘19.91’ 2020
- €19
- Domaine laougué - petit & gros manseng aop pacherenc du vic bihl sec
- Tombé du ciel 2020
- €19
- L’enclos des braves, braucol, prunelart Aop gaillac
- Chateau haut mallet 2020
- €20
- Domaine boudon, sauvignon sémillon,muscadelle Aop bordeaux supérieur
- L'oxymore de terrasson
- €35
- , gerald & alix standley sémillon, côtes de francs
Rosé
- Château maravene
- €17
- Les roches, grenache noir, syrah, cinsault aop côte de provence
- Liberty'nages 2020
- €17
- Château des nages.Grenache blanc,roussane,colombard vdf costières de nîmes
- Château maravenne
- €25
- Collection privée, grenache noir, syrah, cinsault aop côte de provence
Les bulles
- Vouvray brut petillant 2020
- €17
- Château de valmer, chenin aop vouvray
- Prosecco bio valdo
- €17
- Champagne bauchet 2020
- €32
- Cuvée d'origine, pinot noir, chardonnay
- Champagne drappier brut carte d'or
- €39
- Pinot noir 80 % chardonnay 15 %, meunier 5 %
- Champagne drappier rosé de saignée
- €59
- 100% pinot noir
- Champagne drappier clarevallis
- €69
- Bio, pinot noir 75% pinot meunier 10% chardonnay 10% blanc vrai 5%
Alsace
- Pinot noir 2020 (sans sulfites)
- €19
- Domaine schmitt & carrer AOP pinot noir
Beaujolais
- Brillante 2020
- €19
- Domaine du bel air, jm lafont, gamay AOP brouilly
- Les charmes 2020
- €20
- Domaine du bel air, jm lafont, gamay AOP morgon
- Les burdelines 2018
- €25
- Domaine du bel air, jm lafont, gamay AOP moulin à vent
- Granit et manganèse 2019
- €29
- Domaine du bel air, jm lafont, gamay AOP moulin à vent AOP moulin-à-vent
Bourgogne
- Mâcon 2020
- €19
- Vignerons de mancey, gamay AOP mâcon
- Mâcon milly lamartine 2019
- €26
- Domaine pascerette des vignes,gamay AOP mâcon
- Beaune 1 er cru champs pimonts 2016
- €55
- Domaine j prieur, pinot AOP beaune
- Clos vougeot grand cru 2017
- €205
- Domaine j prieur, pinot AOP clos vougeot
Bordeaux
- Plaisir de siaurac 2019
- €17
- Château siaurac merlot AOP lalande pomerol
- Château la tour de by 2015
- €26
- Marc pages cabernet sauvignon, merlot AOP médoc
- Haut mallet 2018
- €20
- Boudon, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot AOP bordeaux supérieur
- Château terrasson
- €32
- Gerald & alix standley merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, AOP côtes de castillon
Corse
- 1769.2020
- €24
- Clos venturi sciaccarellu, syrah, nielluccio, Carcajolu AOP corse
- Rosumarinu 2020
- €26
- Sant'armettu, vermentinu, biancu ghjentile AOP sartene
- Cantina di torra 2021
- €30
- Nicolas mariotti, niellucciu AOP patrimonio
Languedoc
- Equilibre, domaine de l’arjolle 2020
- €17
- 100% syrah IGP côtes de thongues
- Equinoxe, domaine de l’arjolle 2020
- €24
- Cabernet-syrah IGP côtes de thongues
- Paradoxe, domaine de l’arjolle 2020
- €32
- Syrah,cabernet franc, grenache, merlot IGP côtes de thongues
- Collioure rouge "serral" 2020
- €45
- Domaine madeloc, grenache, mourvedre, syrah
Loire
- Cheverny vallée des rois 2020
- €17
- Oisly et thésée pinot noir,gamay AOP cheverny
- Ménetou salon 2020
- €25
- Domaine de loye, sauvignon aop ménetou salon
- Chinon le fauteuil rouge 2018
- €24
- Sica des vins de rabelais, cabernet franc AOP chinon
- Sancerre "fretoy" 2019
- €32
- Annick tinel- blondelet pinot noir AOP sancerre
Rhône
- Côtes du rhône 2020
- €17
- Domaine boisson. Viognier, roussane, bourboulenc aop cairanne
- Héritage 2019
- €19
- Château des nages, syrah, grenache, carignan, Merlot AOP costières de nîmes
- Les 3 terroirs 2017
- €20
- Domaine boisson, grenache, syrah AOP cairanne
- Hédoniste 2020
- €22
- La durbane, 100% syrah VDF rhône
- Crozes-hermitage 2020
- €34
- Famille gaillard, syrah AOP crozes-hermitage
- Saint-joseph 2020
- €36
- Domaine gaillard, syrah AOP saint-joseph
- Côte rôtie 2020
- €69
- Domaine gaillard, 90% syrah, 10% viognier AOP côte rôtie
- Chateauneuf du pape 2007
- €72
- La durbane,grenache,mourvedre,syrah AOP châteauneuf du pape
Sud ouest
- Ta’nat's 2021
- €17
- Domaine laougué, tanat VDF sud ouest
- Les cadettes 2020
- €17
- Château hautmonplaisir, syrah IGP côtes du lot
- Le clos 2021
- €17
- Lo domeni malbec AOP cahors
- Tombé du ciel 2019
- €19
- L’enclos des braves, braucol, prunelart AOP gaillac
- L’ingénu 2020
- €24
- Lo domeni malbec AOP cahors
- Terra cotta 2019
- €29
- Lo domeni malbec AOP cahors
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