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Menu 2025 - L'Intermittent
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Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (3)
All food photos (18)
Entrées
- Crevette tempura sauce thaï
- €8
- Saumon gravelax raifort
- €12
- Escargots de bourgogne « le gros » 6 esc.
- €9
- Planche de charcuterie et fromages « ibérique »
- €25
- Beignets de calamars et de morue
- €10
- Os à moëlle, copeaux de foie gras
- €12
- Tartare de betteraves aux herbes
- €10
Salades
- César
- €16
- Poulet croustillant, crouton, grana padano
- Bowl
- €18
- Avocat, mangue, quinoa, saumon, edamame, concombre, tomate
Plats
- Burger montagnard, avec bacon
- €19
- Burger montagnard sans bacon
- €18
- Club poulet
- €19
- Omelette aux fines herbes
- €16
- Tortelli aux cèpes
- €19
- Légumes sautés au tofu
- €20
Viandes
- Épaule d’agneau 7h, miel, romarin
- €25
- Filet au poivre mignonettes
- €28
- Côte de bœuf fumée aux herbes pour 2 personnes, 1,2 kg
- €90
- L’entrecôte bleu d’auvergne
- €26
- Tartare de bœuf
- €18
- Cuisse de canard confite
- €19
- Magret de canard aux clémentines rôties
- €22
- Cocotte de pintade à l’ancienne
- €24
- Escalope de veau milanaise
- €21
- Pas pour les grands
- €10
- Steak haché ou poulet croustillant, glace
Poissons
- Darne de saumon à l’oseille
- €23
- Sole meunière
- €45
- Filet de sandre au beurre rouge
- €22
Les huîtres (les 6)
- Huîtres bretonnes n°3
- €9
- Huîtres fines de claire n°3
- €9
- Huîtres plates belon n°3
- €16
Formule
- Formule apéro huîtres bretonnes n°5
- €9.5
- 6 Huîtres + 1 verre de vin blanc
Crustacés et coquillages (la portion)
- Crevettes roses de madagascar label rouge
- €13
- Crevettes grises
- €6
- Bulot
- €8
- Pince de tourteau
- €10
- Langoustines (les 6)
- €27
Les plateaux
- Plateau dégustation
- €32
- 4 Bretonnes n°3, 4 bretonnes n°5
- Plateau de l’intermittent
- €72
- 6 huîtres (2 bretonnes n°3, 2 fines de claire n°3 et 2 belon plates n°3), 6 crevettes roses, crevettes grises, 8 bulots, 2 langoustines, 2 pinces de tourteau
Desserts
- Tarte tatin aux poires
- €10
- Pavlova du chef
- €10
- Tiramisu
- €8
- Mœlleux au chocolat
- €8
- Profiteroles
- €10
- Baba au rhum
- €10
- Crème brûlée à partager
- €14
- Café gourmand
- €8
- Assortiment 3 fromages
- €10
Eaux (1/2 l)
- Vittel
- €5
- Eau de perrier
- €5
Carte des vins - rouges (75 cl)
- Pauillac la fleur de haut bages libéral
- €65
- Graves château pontey lamartine
- €38
- Médoc château lacombe noaillac
- €35
- Lalande de pomerol r de real-caillou
- €42
- Saint julien éléonore du château teynac
- €45
- Pessac-léognan château de rochemorin
- €45
- Saint georges saint emilion
- €40
- Lussac saint emilion château tour de ségur
- €48
- Côtes du rhône parallèle 45 maison jaboulet
- €30
- Crozes hermitage maison jaboulet
- €38
- Bourgogne hautes côtes de nuits albert bichot
- €40
- Savigny les beaune « les pimentiers » domaine arnoux
- €40
- Côtes de brouilly crêt des garanches
- €30
- Saint amour
- €30
- Pic saint loup cros-pujol
- €33
- St nicolas de bourgueil domaine bois mayaud
- €35
Carte des vins - rosés (75 cl)
- M de minuty provence
- €40
- Côtes de provence « domaine de la sanglière » spécial
- €30
Carte des vins - blancs (75 cl)
- Pouilly fumé « domaine de maltaverne »
- €38
- Chablis « giraudon »
- €31
- Chitry « giraudon »
- €30
- Crozes hermitage maison jaboulet
- €40
- Saint veran meurgey
- €38
Champagne (75 cl)
- Producteur de la maison
- €50
- Ruinart brut
- €90
- Ruinart blanc de blanc
- €110
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