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Menu 2025 - L'Ocio Giulivo
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Chef
Gregorio Galli
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (34)
Antipasti
- Petto d’oca approsciuttato
- €10
- e affumicato su letto di frutta varia
- Trippa fritta
- €9
- Con la maionese e la salsa rubra (ketchup) fatte in casa
- L’antipasto giulivo
- €12
- Variazioni d’oca, d’aglione e altre sorprese
- Panzanella
- €7
- Toscana
- Uovo fritto
- €8
- Nel suo nido
Primi piatti
- Tagliatelle
- €15
- All’uovo d’oca fatte in casa col ragù d’oci
- Spaghettoni all’uovo fatti in casa ubriachi con bottarga d’oca
- €14
- All’uovo fatti in casa con salsa all’aglione arrabbiato e granella di parmigiano e basilico
- Tagliatelle
- €16
- Paglia e fieno all’uovo d’oca fatte in casa con battuta di capriolo o cinghiale (secondo disponibilità, cacciati nella nostra riserva)
- Lasagnetta
- €16
- Di pasta all’uovo alle verdure di stagione del nostro orto
Secondi piatti senz’oca
- Coscia di pollo
- €16
- Laccata al miele e con patate al forno
- Roast beef
- €18
- di chianina a bassa temperatura con la sua salsa e le verdure al forno
- Filetto di cinghiale o capriolo
- €18
- (secondo disponibilità, cacciati nella nostra riserva) nel suo bruno e in crosta di nocciole e pistacchi
Sua maestà l’ocio (l’oca)
- Petto d’oca
- €19
- con riduzione di vino dolce pepato e patate al forno ripassate nel grasso d’oca
- Coscia d’oca
- €22
- Confit in salsa di bacche di sambuco con verdure al forno
- Oca* d’estate
- €16
- con condito di verdurine crude croccanti
- Hamburger d’oca
- €15
- e salsiccia nel nostro pane con patate fritte e salse fatte in casa
Contorni
- Patate fritte
- €7
- Verdure miste
- €8
- Al forno dal nostro orto
- Patate al forno
- €7
- Insalata mista del nostro orto
- €7
- Insalata verde del nostro orto
- €5
Dolci e fine pasto
- Vinsantamisu
- €9
- Al bicchiere, fatto con cantuccini toscani igp e vinsanto
- Semifreddo al panforte
- €9
- Torta semplicemente al cioccolato
- €7
- Formaggi
- €9
- Fatti o scelti dallo chef secondo disponibilità con composte varie
Servizi
- Il nostro pane fatto in casa, acqua naturizzata ferma o frizzante, coperto e servizio
- €4.5
- Diritto di tappo
- €3.5
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