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Menu 2025 - L'officina Del Mare Cologno Monzese
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Chef
Marika
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (253)
Antipasti di mare
- Il tentacolo
- €18
- Tentacolo di polpo,purea di ceci,olio evo,sale,pepe
- 3 Bruschette di mare
- €15
- Acciughe del cantabrico e stracciatella carpaccio di tonno affumicato e olive taggiasche formaggio fresco e salmone affumicato
- Salumi di mare
- €24
- Carpaccio di tonno affumicato carpaccio di polpo carpaccio di marlin affumicato
- Impepata di cozze
- €15
- Cozze,olio evo,prezzemolo,pepe
- Burrata tartare
- €22
- Burrata ripiena di tartare di scampi,olio evo,pepe e sale nero di cipro
- Moscardini in guazzetto
- €18
- Moscardini in guazzetto di pomodoro,pepe,prezzemolo
- Crudo di mare
- €50
- 3 ostriche 3 scampi 3 gamberi rossi mazara del vallo misto di carpacci affumicati tartare di tonno
Primi di mare
- Pacchero officina del mare
- €21
- Pacchero trafilato in oro con gamberoni,pomodorini, stracciatella, olio evo,pepe,prezzemolo
- Lo spaghetto
- €19
- Spaghetto trafilato in bronzo con alici,stracciatella, tarallo pugliese saltato,pepe e prezzemolo
- “Le recchietelle”
- €20
- Orecchiette pugliesi fatte in casa con ragù di polpo
- Il tagliolino nero
- €22
- Tagliolino fresco al nero di seppia con gamberoni,pomodorini, stracciatella e gamberetti
- La calamarata
- €19
- Calamarata con ceci,pecorino e cozze
- Raviolo alla mediterranea
- €21
- Raviolo fatto in casa ripieno di branzino con pomodorini,capperi e olive taggiasche
Secondi di mare
- Tonno in bronte
- €23
- Tagliata di tonno rosso mediterraneo in crosta di pistacchio di bronte
- Officina imperiale
- €30
- Grigliata mista di pesce con gamberoni,scampi,tonno, salmone,metà astice
- Gran fritto
- €25
- Fritto misto di paranza:merluzzetti,triglie,calamari, sogliolette e gamberetti
- La catalana
- €30
- Astice,cozze,gamberoni,sedano,carote, cipolla di tropea e pomodorini ciliegino
- “Il ciambotto”
- €28
- Zuppa di pesce misto con crostoni di pane
- Il “cuoppo”
- €22
- Fritto di calamari e gamberi
Menù di terra
- L’antipasto
- €15
- Capocollo e burrata pugliese
- Terra nostra
- €15
- Pacchero trafilato in oro con pomodorini,burrata e parmigiano al basilico
- La tagliata
- €18
- Tagliata di manzo,rucola,pomodorini,glassa di aceto balsamico
Contorni
- Insalata verde
- €5
- Insalata mista
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Verdure alla griglia
- €5
Dolci
- Tiramisù
- €7
- Pannacotta
- €7
- Soufflé al ciccolato
- €7
- Sporcamuss alla barese
- €7
- Sorbetto al limone
- €5
Drinks
- Caffè
- €2
- Acqua
- €3
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