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Menu 2025 - L'officina Del Mare Cologno Monzese
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Last update
October 29, 2025
Chef
Marika
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (283)
Antipasti di mare
- Moscardini in guazzetto
- €18
- Moscardini in guazzetto di pomodoro, pepe, prezzemolo
- Impepata di cozze
- €15
- Cozze, olio evo, prezzemolo, pepe
- Il tentacolo
- €20
- Tentacolo di polpo, purea di fave, olive taggiasche, crostini di pane, olio evo, sale, pepe
- 3 Bruschette di mare
- €16
- Acciughe del cantabrico e stracciatella carpaccio di tonno affumicato e olive taggiasche formaggio fresco e salmone affumicato
- Salumi di mare
- €24
- Carpaccio di tonno affumicato carpaccio di polpo carpaccio di marlin affumicato
- Burrata tartare
- €22
- Burrata ripiena di tartare di scampi, olio evo, pepe e sale nero di cipro
- Caprese di tonno
- €18
- Carpaccio di tonno fresco, pomodoro, mozzarella olio evo, sale, pepe
- Crudo di mare
- €50
- 3 Ostriche 3 scampi 3 gamberi rossi mazara del vallo misto di carpacci affumicati tartare di tonno
Primi di mare
- Pacchero officina del mare
- €21
- Pacchero trafilato in oro con gamberoni, pomodorini, stracciatella, olio evo, pepe, prezzemolo
- “Le recchietelle”
- €20
- Orecchiette pugliesi fatte in casa con ragù di polpo
- La mezzaluna
- €22
- Mezzaluna fatta in casa ripiena di gamberi e yogurt con crema di scampi
- Risotto ai frutti di mare
- €21
- Risotto carnaroli con frutti di mare misti
- La linguina
- €22
- Linguina trafilata al bronzo con pesto di basilico, stracciatella e gambero rosso
- Lo spaghetto
- €19
- Spaghetto trafilato in bronzo con alici, stracciatella, tarallo pugliese saltato, pepe e prezzemolo
Secondi di mare
- Officina imperiale
- €30
- Grigliata mista di pesce con gamberoni, scampi, tonno, salmone, metà astice
- “Il ciambotto”
- €30
- Zuppa di pesce misto con crostoni di pane
- Gran fritto
- €25
- Fritto misto di paranza: merluzzetti, triglie, calamari, sogliolette e gamberetti
- Le bombette di mare
- €23
- Filetti di branzino arrotolati con pancetta, ripieni di pan grattato, alici, olive taggiasche prezzemolo, sale, pepe, olio evo
- Tonno in bronte
- €23
- Tagliata di tonno rosso mediterraneo in crosta di pistacchio di bronte
- Il “cuoppo”
- €22
- Fritto di calamari e gamberi
Menù di terra
- L’antipasto
- €15
- Capocollo e burrata pugliese
- Terra nostra
- €15
- Pacchero trafilato in oro con pomodorini, burrata e parmigiano al basilico
- Le bombette
- €18
- Bombette di carne di suino al forno, con pan grattato, sale, pepe
Contorni
- Insalata verde
- €5
- Insalata mista
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Verdure alla griglia
- €5
Dolci
- Tiramisù
- €7
- Pannacotta
- €7
- Monoporzione di pasticceria
- €7
- Sporcamuss alla barese
- €7
- Sorbetto al limone
- €5
Bevande
- Caffè
- €2
- Acqua
- €3
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