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Menu 2025 - L'Officina
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Last update
February 10, 2025
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (2)
All food photos (82)
Aperitivo
- Tapas veg (drink incluso)
- €16
- Selezione di due tapas dalla cucina
- Tapas fish (drink incluso)
- €18
- Selezione di due tapas dalla cucina
- Tapas meat (drink incluso)
- €18
- Selezione di due tapas dalla cucina
Taglieri
- Tagliere piccolo
- €12
- Salumi e formaggi selezione D.O.L. - di origine laziale serviti con focaccia home-made
- Tagliere medio
- €16
- Salumi e formaggi selezione D.O.L. - di origine laziale serviti con focaccia home-made
Antipasti
- Gyoza
- €9
- Vegetariani & frutti di mare
- Money pocket
- €10
- Saccottini croccanti con gamberi e verdure
- Riso croccante
- €10
- Con tartare di salmone, guacamole
- Tempura vegetariana
- €12
- Melanzane, zucchine, patate
- Tempura fish
- €16
- Tempura gamberi e alici con salsa ponzu home made
- Wok di verdure e anacardi
- €13
- Il maialino
- €16
- Maialino croccante marinato in salsa jus
- Spigola e curry rosso
- €16
- Tranci di spigola alla piastra in salsa di cocco e curry rosso, coriandolo e lime
- La tartare
- €16
- Tartare di gambero rosso, avocado, salsa yuzu e semi di passion fruit
Primi
- Lo spaghettone
- €20
- Spaghettone fresco di grano duro, crudo di gamberi rossi, funghi porcini, burro salvia e crumble salato al limone
- Il pacchero genovese
- €18
- Paccheri con ragù alla genovese, cremoso al pecorino
- Il raviolo
- €16
- Ravioli ripieni di ricotta e limone, salsa prezzemolo basilico e capperi, burro al timo limonato
Secondi
- La tagliata
- €23
- Tagliata di controfiletto servita con patate coralline, pakchoi, chips di rapa rossa al curry
- La guancia
- €20
- Guancia di manzo brasata al vino rosso, oure di patate affunicato, cavolo nero croccante
- Ricciola e vaniglia
- €20
- Ricciola marinata alla vaniglia, zabaione alle acciughe e orto di stagione
- Il polpo
- €20
- Polpo croccante, bieta leggermente piccante, gel di mandarino e zenzero
- Tataki di tonno
- €20
- Tonno scottato in crosta di sesamo, purea di carote allo zenzero, ravanello frutto della passione e salsa chimichurri
- Poke'
- €18
- Tonno e salmone crudi, edamame, avocado, mango, cruditè di verdure, salsa teriyaki
Noodles
- Noodles veg
- €13
- Udon carote, zucchine, cavolo bianco, pakchoi, porro, peperone giallo, alghe wakame, tofu, zenzero dolce, funghi shiitake, soia
- Noodles carne
- €15
- Udon con straccetti di manzo, bacon affumicato, carote, zucchine, cavolo bianco, pakchoi, porro, peperone giallo, zenzero dolce, soia
- All black noodles pesce
- €16
- Tagliolini al nero di seppia, tonno, salmone, carote, zucchine, cavolo bianco, pakchoi, porro, peperone giallo, zenzero dolce, bonito flakes, soia
- Pad thai
- €16
- Tagliatelle di pasta fresca, verdure, salmone, uovo, germogli di soia, lemongrass, soia, lime, arachidi, bonito flakes.
Hamburger
- Veg burger
- €14
- Burger di spinaci e broccoli, pomodoro fresco, edamer e songino. Serviti con patate in tripla cottura salse homemade
- Fassona's burger
- €18
- Hamburger di fassona, edamer, pomodorini confit, songino e cipolla caramellata. Serviti con patate in tripla cottura salse homemade
- Tuna burger
- €18
- Tonno scottato, rucola cipolla caramellata, salsa ceasar, bacon croccante. Serviti con patate in tripla cottura salse homemade
- Tempura burger
- €18
- Baccalà in tempura, cipolla caramellata, lattuga, avocado, maio al lime. Serviti con patate in tripla cottura salse homemade
Dessert
- Sacher moderna
- €8
- Cake al cacao, mousse al cioccolato fondente 50% con un cuore di gel all’ albicocca, ricoperto da una glassa fondente con gruè di cacao a decorare
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €8
- Base di biscotto digestive, mousse al philadelphia con un cuore cremoso ai frutti di bosco, glassa al cioccolato ruby e in cima frutti di bosco freschi
- Nocciola e cioccolato
- €8
- Croccantino al gianduia, marquise al cacao e mousse leggera alla nocciola, ricoperto da una glassa al cioccolato gold
- Tarte citron
- €8
- Frolla sablèe, vellutato curd al limone e meringa all’italiana
- Crumble di mele e nocciole
- €8
- Servito caldo con crema pasticcera alla vaniglia
- Pistacchio e lamponi
- €8
- Crumble al pistacchio, bavarese al pistacchio con cuore ai lamponi, glassa croccante al pistacchio e in cima lamponi freschi
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