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Menu 2024 - L'Officina
8.8/10
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L'Officina
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Last update
May 7, 2024
Type of cuisine
Fusion
Popular dishes
Primavera
€8
Chocolat
€8
Aperitivo
- Tapas veg (drink incluso)
- €14
- Selezione di due tapas dalla cucina
- Tapas fish (drink incluso)
- €16
- selezione di due tapas dalla cucina
- Tapas meat (drink incluso)
- €16
- selezione di due tapas dalla cucina
Taglieri
- Tagliere piccolo
- €12
- Salumi e formaggi selezione d.o.l. - di origine laziale serviti con focaccia home-made
- Tagliere medio
- €16
- Salumi e formaggi selezione d.o.l. - di origine laziale serviti con focaccia home-made
Antipasti
- Gyoza
- €9
- Vegetariani & frutti di mare
- Riso croccante
- €10
- Con tartare di salmone, guacamole
- Tempura vegetariana
- €12
- Melanzane, zucchine, patate
- Tempura fish
- €16
- Tempura gamberi e alici con salsa ponzu home made
- Wok di verdure e anacardi
- €13
- Il tataki beef
- €16
- Tataki di manzo argentino, capperi croccanti in salsa orientale
- Polpo scomposto
- €16
- Insalata di polpo scomposta, salsa al prezzemolo, cialdine al nero di seppia
- La chevice
- €16
- Ceviche di branzino, gamberi e salmone, avocado, cipolla di tropea, pomodoro, coriandolo, aneto e lime
Primi
- Lo spaghettone
- €20
- Spaghettone fresco di grano duro, crema di aglio nero, crudite di gambero rosso di mazara, crumble salato al limone e stracciatella
- Il raviolo
- €18
- Ravioli home-made di dentice, datterini gialli in salsa e confit, mandorle
- La fettuccina
- €15
- Fettuccine all’uovo, triplo pomodoro, basilico croccante e stracciatella
Secondi
- La tagliata
- €23
- Tagliata di controfiletto argentino servita con asparagi nappati, chips di patata americana, salsa jus e chutney di mango piccante
- Lo spiedone
- €20
- Spiedoni di gamberi, salmone e polpo in salsa yuzu
- Crispy salmon
- €18
- Trancio di salmone alla piastra servito con smashed potatoes viola, e panna acida
- Tataki di tonno
- €20
- Tonno scottato in crosta di sesamo, caponata delicata agrodolce allo zenzero dolce, alghe wakame
- Poke
- €18
- Tonno e salmone crudi, edamame, avocado, mango, cruditè di verdure, salsa teriyaki
Noodles
- Noodles veg
- €13
- Udon carote, zucchine, cavolo bianco, pakchoi, porro, peperone giallo, zenzero dolce, funghi shiitake, soia
- Noodles carne
- €15
- Udon con straccetti di manzo, bacon affumicato, carote, zucchine, cavolo bianco, Pakchoi, porro, peperone giallo, zenzero dolce, soia
- All black noodles pesce
- €16
- Tagliolini al nero di seppia, tonno, salmone, carote, zucchine, cavolo bianco, pakchoi, porro, peperone giallo, zenzero dolce, bonito flakes, soia
- Pad thai gamberi
- €16
- Tagliatelle di pasta fresca, verdure, gamberi, uovo, germogli di soia, lemongrass, soia, lime, arachidi.
Hamburger
- Veg burger
- €14
- Burger di spinaci e broccoli, pomodoro fresco, edamer e songino
- Fassona's burger
- €18
- Hamburger di fassona, edamer, pomodorini confit, songino e cipolla caramellata
- Tuna burger
- €18
- Tonno scottato, rucola, pomodorini confit, cipolla caramellata
- Tempura burger
- €18
- Baccalà in tempura, cipolla caramellata, lattuga, avocado, maio al lime
Dessert
- Chocolat
- €8
- Croccantino al gianduia, mousse al cioccolato al latte 33% ricoperto da una glassa fondente al 50%, spirale di cremoso al fondente 70% e gruè di cacao a decorare
- Millefiori
- €8
- Frolla alle mandorle, cake con mandorle e limone, mousse leggera di yogurt greco al limone con un cuore di cremoso al miele millefiori, glassa a specchio trasparente e gocce di millefiori a decorare
- Gold
- €8
- Biscotto morbido al cacao, bavarese al burro d’arachidi con un cuore colante di caramello salato, copertura croccante al cioccolato gold e arachidi salate
- Tiramisu express
- €8
- La classica crema al mascarpone con il savoiardo imbevuto nel caffè biscotto morbido al caffè e a decorare cialdine di cioccolato fondente, servito con caffè caldo
- Primavera
- €8
- Crostatina ripiena con una composta di fragole e lime, ganache montata alla vaniglia del madagascar e fragole fresche ricoperte da un velo alle fragole
- La cheesecake ai lamponi
- €8
- Base di biscotto digestive, mousse al philadelphia con al centro un cuore cremoso ai lamponi, in cima lamponi freschi
- Semifreddo su stecco - esotico
- €7
- Semifreddo al philadelphia, crumble al cocco, salsa al mango, copertura al frutto della Passione
- Semifreddo su stecco - yoggi
- €7
- Semifreddo allo yogurt greco, crumble alle Mandorle, salsa ai lamponi, copertura al cioccolato bianco
- Semifreddo su stecco - goloso
- €7
- Semifreddo alla nocciola, crumble al cacao, salsa al cacao e glassa rocher al cioccolato al latte
Full menu
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