Menu 2026 - L'Officine du Louvre – Hôtel du Louvre
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Last update
April 20, 2026
Chef
Denis Bellon
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (61)
Preset menus
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A partager
- Finger croque-monsieur aux herbes fraîches
- €19
- Beaufort, jambon prince de paris
- Houmous
- €12
- Sumac, pain pita
- Croquettes de jambon ibérique
- €16
- Sauce chiplote
- Charcuteries artisanales du pays basque
- €20
- Jambon de bayonne affine 24 mois, coppa, saucisson, chorizo
- Fromages affinés
- €20
- Selection de la maison quatrehomme
- Assortiment de charcuteries et fromages affinés
- €28
- Guacamole
- €12
- Crackers au sésame
- Crevettes croustillantes
- €18
- Sauce thaï
- Pont-neuf de panisse
- €14
- Mayonnaise au romarin
- Crab roll (la pièce)
- €7
- Pain brioché toasté, crabe émietté, bisque crémeuse citronnée
- Caviar osciètre français
- €150
- Maison kaviari, les 50g
Entrées
- Salade césar - volaille & bacon
- €27
- Salade césar - gambas obsiblue de novuelle-calédonie
- €35
- Foie gras de canard français mi-cuit
- €27
- Chutney de rhubarbe
- Crudo de daurade royale
- €24
- Mezcal, agrumes, sauce vierge
- Burrata
- €18
- Soupe glacée de concombre, olives & menthe, pignons de pin
- Asperges vertes de provence
- €26
- Sauce mousseline
Plats
- Rigatoni aux gambas obsiblue de nouvelle-calédonie
- €43
- Marmelade de tomate-gingembre, bisque légère
- Petit épeautre de haut-provence
- €31
- Légumes printaniers croquants, ail des ours & citron confit
- Cabillaud rôti
- €34
- Chorizo & roquette, compotée de roseval aux condiments
- Tartare de filet de bœuf au couteau
- €35
- Frites et salade verte
- Belle noix de faux filet angus à la plancha
- €33
- Sauce poivre, choix d’une garniture
- Suprême de volaille jaune des landes farci au vert
- €31
- Fine purée de carottes des sables & broccoletti
- Club officine, volaille ou saumon fumé
- €30
- Pommes frites, salade verte
- Cheeseburger
- €28
- Pommes frites, salade verte
- Garnitures
- €9
- Pommes frites, légumes racines rôtis, riz camarguais, salade verte ou pommes purée
Desserts
- Paris-brest
- €17
- Praliné noisette
- La fraise, fraîche & compotée
- €16
- Moelleux amandes | mousse vanille
- Tarte chocolat
- €17
- Croustillant grué, coeur coulant cacao
- Fraicheur de fruits frais du moment
- €15
- Infusion vanille & fleurs de sureau
- Citron-verveine glacé
- €15
- “Maison fruttini”
Cocktails classiques
- Limoncello lemon drop
- €21
- Vodka ketel one, limoncello, jus de citron jaune, sucre
- Old cuban
- €21
- Rhum ambré havana especial, jus de citron vert, menthe fraîche, bitter angostura, mercier champagne
- Tommy's margarita
- €21
- Tequila blanco don julio, jus de citron vert, agave
- French martini
- €21
- Vodka ketel one, liqueur de framboise chambord, jus d’ananas
- Vieux carré
- €21
- Bourbon maker's mark, bénedictine, cognac courvoisier vsop, vermouth rouge dolin, bitter angostura
Cocktails signatures
- Codex botanica
- €23
- Tequila reposado don julio infusée au zeste de pamplemousse, jus de citron vert, miel, bitter de pamplemousse, champagne
- Pavillon 1855
- €23
- Gin roku, shrub maison à la poire nashi, soju, limonade elixia, eau pétillante
- Brume impériale
- €23
- Calvados christian drouin, cordial maison au concombre, bitter de peychnaud, le tout fumé à la feuille de kaffir
- Miroir ambré
- €23
- Gin citadelle infusé au rooibos, suze, sirop maison de rooibos
- L'épicurien
- €23
- Vodka ketel one à l’huile de noix de coco, jus de citron jaune, sirop maison de citron vert et de basilic, bitter de céleri
Mocktails signatures
- Nuit dorée
- €17
- Jus de pomme, jus de citron jaune, sirop de miel et chaï maison, ginger beer
- Belle saison
- €17
- Shrub maison à la poire nashi, limonade elixia, eau pétillante
- La vie en rose
- €17
- Purée de goyave, jus d’ananas, jus de cranberry, jasmin
Detox
- Maté glacé pétillant
- €10
- Un maté énergisant, élaboré à partir d'ingrédients biologiques de première qualité et selon des techniques traditionnelles
- Soda au concombre et au citron
- €10
- Jus détox concombre-citron pétillant élaboré à partir d'ingrédients de première qualité
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