Menu 2026 - L’Oliveto
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Last update
March 2, 2026
Chef
Gandolfo
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (67)
Preset menus
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ANTIPASTI
- Arancini e panelle
- €18
- Boule de riz au safran et parmesan frit et fourrée avec de la mozzarella avec fines galettes de pois chiche et citron. Entrée chaude et faite maison.
- Bruschetta
- €10
- Pain fait maison, tomates, huile d’olive, basilic, ail, origan
- Caponata siciliana
- €12
- Aubergines confites préparées dans une sauce aigre-douce
- Carpaccio di manzo
- €21
- Fines tranches de carpaccio de bœuf, copeaux de grana padano, vinaigrette balsamique, accompagnés de roquette
- Parmigiana di melanzane
- €18
- Des tranches frites d’aubergines avec parmesan et mozzarella, avec un velouté de sauce tomate gratiné
- Calamari alla siciliana
- €24
- Calamars, olives, câpres, oignons, notre sauce tomate, piment, pain à l'ail
TO SHARE… OR NOT!
- ANTIPASTI L’OLIVETO
- €23
- Mozzarella di burrata, marinated artichokes, caponata (candied eggplants in sweet and sour sauce), candied tomato, Grana Padano, Parma ham
- BURRATA PROSCIUTTO DI PARMA
- €28
- Burrata wrapped in Parma ham served on a bed of arugula, with candied onion and grissini
INSALATA
- GORGONZOLA
- €19
- Gorgonzola slice with a small salad
- Cataleya
- €19
- Gorgonzola, pomme, citron, tomate sèche, noix, croustillant de parmesan, miel d’acacia, mesclun, roquette
- Caprese l’oliveto
- €19
- Mozzarella di bufala, tomates, artichauts, mesclun et roquette
- Insalate mista
- €9
- Tomates, salade verte, carottes
- Insalate verde
- €8
- Mesclun, roquette, épinard
- Gorgonzola
- €12
- Tranche de gorgonzola avec petit salade
PIZZA
- MARGHERITA
- €14
- Tomato sauce, mozzarella fior di latte, basil
- VEGETARIANA
- €18
- Tomato sauce, mozzarella fior di latte, eggplant, sweet pepper, zucchini
- REGINA
- €20
- Tomato sauce, mozzarella fior di latte, mushroom, ham, origan
- 4 FORMAGGI
- €19
- Gorgonzola, mozzarella fior di latte, scamorza, Grana Padano
- CALZONE
- €19
- Calzone pizza with tomato sauce, mozzarella fior di latte, ham, egg
- PARMIGIANA
- €23
- Tomato sauce, mozzarella fior di latte, eggplant, mozzarella di bufala, basil, Grana Padano
- L’OLIVETO
- €25
- Burrata, pistachio cream, mortadella, mozzarella fior di latte , pistachio
- CAPRICCIOSA
- €21
- Tomato sauce, mozzarella fior di latte, mushroom, ham, artichokes, spianata, olives
- DIAVOLA
- €19
- Tomato sauce, mozzarella fior di latte, spianata
- GAMBERO ROSSO
- €25
- Mozzarella fior di latte, prawns, shrimp, garlic, cherry tomatoes, breadcrumbs, parsley, parmesan
- BELLA ITALIA
- €24
- Tomato sauce, mozzarella di bufala, arugula, Parma ham, Grana Padano
- PUGLIESE
- €19
- Tuna, mozzarella fior di latte, tomato sauce, onions, oregano
- A LA TRUFFE
- €26
- Mozzarella fior di latte, black truffle cream, Grana Padano, truffle oil and arugula
PASTA
- Linguine ai frutti di mare
- €42
- Notre spécialité et unique à paris ! Pâtes aux fruits de mer taille xl. cuisson à l'étouffée sous une pâte à pizza (32 cm)
- Linguine ai frutti di mare
- €29
- Notre spécialité et unique à paris ! Pâtes aux fruits de mer. cuisson à l'étouffée sous une pâte à pizza (17cm) .
- Carbonara italiana
- €24
- Linguine, joue de porc, pecorino romano, jaune d’œuf. Recette traditionnelle d’italie.
- Sedani all'arrabbiata
- €18
- Sauce tomate mijotée avec basilic, piment rouge, olive et, huile d’olive
- Aneletti al forno
- €26
- Recette traditionnelle sicilienne de ma mère, pasta aneletti avec une délicieuse sauce bolognaise, petits pois, mozzarella, parmesan râpé, aubergines et un œuf en forme de fleur .
- Ravioli al tartufi nero d’estate
- €26
- Ravioli maison à la truffe noire sautée à la crème et copeaux de truffes
- Gnocchi alla sorrentina
- €22
- Gratin de gnocchi maison, sauce tomate, mozzarella et basilic, garni d’une demi-burrata
- Linguine alle vongole
- €27
- Palourdes, tomates cerises, ail, huile d’olive, persil, vin blanc
- Tagliatelle di bronte
- €30
- Gambas, crevettes, crème pistache de sicile, graine de pistache toastés, crème fraîche avec tagliatelle maison aux épinards
- Tagliatelle al salmone
- €24
- Tagliatelle maison, saumon frais, vin blanc, crème fraîche et sa garniture de tomates cerises, persil
- Lasagne siciliane
- €21
- Lasagnes maison au bœuf mijotées avec carotte, tomates et cèleri
- Risotto du chef
- €26
- Riz carnaroli cuit dans une crème à la truffe, champignons blancs, ail, persil, vin blanc.
SECONDI
- SCALOPPINA ALLA MILANESE
- €28
- Breaded veal escalope, choice of side dish
- TAGLIATA DI MANZO
- €30
- Pan seared beef cut into thin slices served on a bed of peppered arugula, chopped rosemary, fine shavings of Parmigiano Reggiano and a drizzle of good olive oil, choice of side dish
DOLCI
- CANNOLO SICILIANO
- €12
- Crispy Sicilian biscuit stuffed with sweet ricotta, dark chocolate and pistachio
- Tiramisu a l’ancienne
- €12
- Spécialité du chef
- Panna cotta
- €10
- Crème cuite servie avec sa sauce fruits rouge
- Macedonia di frutta fresca
- €12
- Salade de fruits frais avec une boule de glace (parfum au choix)
- Profiteroles all’italiana
- €12
- Choux à la glace vanille et chantilly maison servi avec son chocolat chaud maison
- Cuore fondente e gelati
- €10
- Moelleux au chocolat fait maison servie avec glace vanille
- Gelati e sorbetti
- €8
- Glaces et sorbets : deux boules au choix (glace : vanille/chocolat /café/pistache/noisette / sorbet : fraise/citron/ mandarine/ fruit de la passion)
- Cafe goloso
- €10
- Café et trois gourmandises
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