Menu 2026 - l'Olivier du Kef
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Last update
March 31, 2026
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (2)
All food photos (32)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Grandes assiettes fraicheur
- La keffoise
- €20
- Slata méchouia, pickles d'oignon rouge, œuf, thon, crème d'ail, citron confit, tomate, concombre, pommes grenailles, zaatar, olives, omek houria
- Al cham
- €20
- Caviar d'artichaut, taboulé, homos, pickles d'oignons rouges, noix, caviar d'aubergine, lebneh, menthe, sauce mélasse de grenade, huile d'olive, citron
Mezzés et brochettes
- Le bento
- €20
- (2 Brochette identiques & 2 mezzés)
- 1 Mezzé
- €8
Brochettes
- Falafels (3 pièces)
- Pois chiches, persillade, sésame grillé, ail, cumin
- Cœur de rumsteak, miel et zaatar (2 brochettes)
- Merguez de chez bokobsa (3 pièces)
- Kefta (3 pièces)
- Veau, agneau, menthe, persillade, épices
- Poulet mariné, yaourt, citron, zaatar, curcuma, gingembre (2 brochettes)
Mezzés
- Moutabal
- Caviar d'aubergine grillée, lebneh, ail rôti, citron, tahini, noix, huile d’olive
- Homos au yuzu et citron vert
- Sahfa toum
- Crème d’ail des ours, œuf parfait, câpres, pickles de radis noir
- Doigts de fatma
- Feuille de brick farcie, œuf, thon, fromage, câpres
- Slata méchouia
- Légumes grillés, carvi, huile d'olive (pimenté)
- Omek houria
- Écrasé de carotte, ail, câpres, persil, carvi, huile d’olive
Shakshukas
- Poêlée de tomate, poivron, aubergine, œuf miroir, ail, curcuma, basilic, persil, carvi, cumin
- Accompagnée, au choix - de burrata / de merguez de chez bokobsa / de boulettes kefta de veau et d'agneau, menthe, épices
Couscous du printemps et de l'été
- Le végan
- €20
- 7 Légumes, 3 falafels : pois chiches, persillade, sésame grillé, ail, menthe
- Kefta
- €20
- Boulettes de veau et d'agneau, menthe, persil, épices
- Bokobsa
- €20
- Merguez artisanales de bœuf et d'agneau
- Dajaj
- €20
- Cuisse de poulet fermier marinée au ras el hanout
- Shish lahme
- €20
- Brochettes cœur de rumsteak, miel, zaatar, sésame grillé
- Shish taouk
- €20
- Brochettes poulet mariné, yaourt, citron, zaatar, curcuma
- Allouch f'el kolla
- €27
- Souris d'agneau confite en jarre pendant 5 heures
- Le p'tit couscous pour enfant avec une brochette poulet ou deux merguez
- €10
- Semoule au choix - orge parfumée à la menthe / complète parfumée au thym / blé dur parfumée à la cannelle. Sans gluten - trio de quinoa parfumé au jasmin
Sur commande (à partir de 4 personnes, 48h avant)
- Tradition de la goulette
- €27
- Couscous calamars farcis aux fruits de mer, pois chiches, épinard, riz, ail, menthe
- Tradition du kerkennah
- €27
- Couscous bel karnit au poulpe
- Tradition du kef
- €30
- Couscous borzguene : sucré salé, dattes, fruits secs, miel, lait de chèvre, souris d'agneau au romarin cuit 7 heures
Dessert
- Mahalabia
- €8
- Baklava
- €8
- Assidat zgougou
- €8
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