Menu 2026 - L'Orangerie
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 31, 2026
Chef
Roberto Stefani
Menu photos (10)
All food photos (91)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Apr 26
Available on May 10
Available on Apr 22
Available on Apr 30
Antipasti
- Culatello selezione “platinum” spigaroli, verdure dell’orto in giardiniera (50g)
- €20
- Vitello cotto al punto, il suo intingolo, salsa alla ventresca di tonno, cappero fritto
- €28
- King crab al vapore, patata viola, lugana riserva, caviale calvisius tradition royal
- €35
- Tartare di filetto di manzo “Barbina Franciacortina” battuta al coltello e condita al carrello, pane integrale tostato
- €30
- Trancio di trota in olio cottura, polenta morbida di storo, salsa verde alla gardesana
- €28
- Radice di prezzemolo fritta, pomodoro, nocciola e piselli
- €28
Primi
- Il nostro minestrone con verdure e legumi di stagione
- €24
- Pappardelle all’uovo, burro affumicato, sarde, pesto di rucola selvatica
- €28
- Paccheri di Gragnano, piccione, dattero, crema di radici, cioccolato 73%
- €34
- Ravioli del plin farciti di coniglio alla cacciatora, gambero rosso, olio comincioli “the one”, zenzero e limone
- €34
- Riso acquerello, astice, vermouth noilly prat
- €40
- Minimo per 2 persone
- Linguina di grano kamut, capasante, asparagi e bottarga
- €36
Secondi
- Tataki di tonno, bieta, mortadella e crema di ricotta
- €36
- Branzino al vadouvan, fagioli cannellini, spinaci ripassati
- €38
- Filetto di manzo "barbina franciacortina" alla griglia, millefoglie di patate, salsa al pepe verde
- €38
- Secreto di maialino iberico alla birra “jolly blue” di birrificio curtense, scalogno caramellato, cavolo nero
- €36
- Asparagi bianchi in pasta fillo, olandese al pompelmo, barba dei frati
- €32
Dessert
- Macedonia di frutta fresca
- €14
- Gelati e sorbetti
- €12
- Panna cotta all'arancia, gel al lampone, biscotto alla cannella, composta di arance amare
- €18
- Namelaka alla vaniglia, pere al Grand Marnier, sabbia al cioccolato
- €18
- Mousse al cioccolato al latte, salsa al cacao, crumble alla vaniglia, sorbetto alla ciliegia, sponge alla barbabietola, gel al Passion fruit
- €18
- Crumble al mango, cremoso al kiwi, granita al Rhum, meringa alla menta, gel cocco e lime
- €18
- Flan al carciofo, diplomatica al limone, pistacchi sabbiati
- €18
- Tiramisù
- €16
- Selezione di formaggi
- €24
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.