Menu 2026 - L'Oro di Siena
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Last update
March 27, 2026
Chef
De Renzo Antonia
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (16)
Antipasti
- Zuppa di patate novelle toscane, piselli freschi e cipollotti di tropea
- €16
- Un’armonia di primavera: patate novelle toscane e piselli appena raccolti, cotti dolcemente con cipollotti freschi. Servita con pane artigianale integrale biologico, a esaltarne la naturale dolcezza.
- Tuscan new potato, fresh pea and spring onion soup
- €16
- A refined expression of spring: tuscan new potatoes and freshly picked peas, gently cooked with spring onions. Served with organic whole-grain artisan bread.
- Crostone con crema di fave fresche, pancetta di maiale grigio e pecorino giovane
- €18
- Pane artigianale biologico tostato, crema vellutata di fave novelle, pancetta croccante di maiale grigio e scaglie di pecorino giovane, in un equilibrio elegante tra dolcezza e sapidità.
- Toasted artisan bread with fresh fava bean cream, grey pork pancetta and young pecorino
- €18
- Crisp organic artisan bread topped with a silky fava bean cream, heritage grey pork pancetta and delicate shavings of young pecorino.
- Crocchette di asparagi dell’alta maremma, ricotta toscana e noci di salerno
- €20
- Crocchette dorate di asparagi di stagione e ricotta toscana, arricchite dalla fragranza delle noci di salerno, servite su una soffice crema di ricotta.
- Tuscan asparagus croquettes with ricotta and salerno walnuts
- €20
- Golden croquettes of seasonal tuscan asparagus and ricotta, enhanced with salerno walnuts and served on a light ricotta cream.
- Degustazione di pecorini dall’azienda biologica caseificio podere s. anna dal 1986 a diversa stagionatura
- €23
- Selezione di pecorini a diversa maturazione, accompagnati da miele bio di acacia, confettura artigianale, frutta fresca e cioccolato fondente italiano al 60%.
- Selection of pecorino cheeses from organic farm “caseificio podere s. anna” (since 1986), at different stages of ageing
- €23
- A selection of pecorino cheeses at varying stages of maturation, served with organic acacia honey, artisanal preserves, fresh fruit and 60% italian dark chocolate.
Primi piatti
- Gnudi toscani con ricotta dall’azienda biologica caseificio podere s. anna dal 1986, carciofi freschi, burro maremmano ed erbe aromatiche
- €16
- Gnudi di ricotta toscana lavorati a mano, serviti con carciofi di stagione, burro fuso e profumo di erbe aromatiche fresche.
- Tuscan gnudi with ricotta, fresh artichokes, butter and herbs
- €16
- Handcrafted tuscan ricotta dumplings with seasonal artichokes, melted butter and fresh aromatic herbs.
- Taglioni freschi con asparagi dell’alta maremma, taleggio DOP e pancetta di maiale grigio artigianale dall’azienda “le pietre”
- €18
- Taglioni all’uovo tirati a mano, avvolti in una cremosa armonia di asparagi primaverili, taleggio DOP e pancetta artigianale.
- Fresh egg taglioni with tuscan asparagus, taleggio DOP and grey pork pancetta
- €18
- Hand-rolled egg taglioni with seasonal asparagus, creamy taleggio DOP and artisanal grey pork pancetta.
- Lasagna bianca con ragù di salsiccia di maiale grigio, besciamella artigianale e fontina DOP valle d’aosta
- €20
- Sfoglia fresca tirata a mano con uova gialle della maremma, stratificata con ragù di salsiccia di maiale grigio dell’azienda agricola le pietre, besciamella vellutata e fontina DOP valdostana.
- White lasagna with grey pork sausage ragù, béchamel and fontina DOP
- €20
- Fresh hand-rolled pasta made with maremma eggs, layered with a rich grey pork sausage ragù from le pietre farm, silky béchamel and melted fontina DOP.
- Maccheroni al ferretto integrali con ragù di cinta senese DOP – az. agricola bezzini, simignano dal 1890
- €22
- Maccheroni integrali lavorati al ferretto secondo tradizione, serviti con un ragù lento di cinta senese DOP e pomodoro biologico italiano.
- Wholegrain maccheroni al ferretto with cinta senese DOP ragù
- €22
- Traditional hand-shaped wholegrain maccheroni served with a slow-cooked cinta senese DOP ragù and organic italian tomato.
Secondi piatti
- Involtini di pollo di montespertoli con caciocavallo DOP e pancetta di cinta senese DOP – az. agricola bezzini dal 1890
- €30
- Pollo cotto lentamente, farcito con caciocavallo DOP e pancetta di cinta senese, accompagnato da pomodoro biologico e spinaci saltati.
- Chicken rolls with caciocavallo DOP and cinta senese DOP pancetta
- €30
- Slow-cooked chicken filled with caciocavallo DOP and cinta senese pancetta, served with organic tomato and sautéed spinach.
- Spiedini di maiale grigio – az. agricola le pietre, speck IGP alto adige, birra artigianale
- €30
- Maiale grigio avvolto in speck alto adige IGP e porri freschi, cotto lentamente in birra artigianale non filtrata, con salvia fresca e purea di patate vellutata.
- Grey pork with alto adige speck IGP, braised in artisan beer
- €30
- Heritage grey pork wrapped in speck IGP, slow-braised in unfiltered artisan beer with leeks, served with sage and velvety potato purée.
- Patate silane igp ripiene di vitello chianina IGP 5 r, burrata DOP pugliese e sedano rapa
- €30
- Patate silane IGP cotte lentamente, farcite con vitello chianina IGP 5 r della macelleria “da fulvio” e burrata DOP, su crema vellutata di sedano rapa.
- Silane IGP potatoes with chianina IGP 5 r veal, burrata DOP and celeriac
- €30
- Slow-cooked silane IGP potatoes filled with chianina veal and burrata DOP, served on a smooth celeriac purée.
Dolci
- Tiramisù della casa
- €10
- Mascarpone toscano e uova della maremma, arricchiti da cioccolato bianco biologico e marmellata artigianale di limone di sorrento.
- House tiramisù
- €10
- Tuscan mascarpone and free-range eggs with white chocolate and sorrento lemon marmalade.
- Croccante al cioccolato fondente italiano 60%
- €10
- Cioccolato fondente, noci croccanti, limoncello artigianale e note di frutti rossi.
- 60% Italian dark chocolate crunch
- €10
- Dark chocolate with crunchy walnuts, artisanal limoncello and red fruit notes.
- Biscotto artigianale al caffè leonardo 65% arabica / 35% robusta e cioccolato fondente, con amaro alle erbe senese
- €11
- Biscotto di pasta frolla al caffè e cioccolato fondente, accompagnato da un amaro alle erbe.
- Handcrafted coffee and dark chocolate biscuit with herbal liqueur
- €11
- Shortcrust biscuit with roasted coffee and dark chocolate, served with a herbal liqueur.
Bevande
- Caffè
- €3
- Cappuccino
- €5
- Acqua 0,75cl
- €3
Vini al bicchiere - rossi
- Chianti DOCG 2024
- €7
- Felciaia - toscana IGT 2019
- €8
- Casa boschino — toscana IGT biologico 2021
- €9
- Chianti classico DOCG 2022
- €10
- Olillo- IGT toscana 2024
- €10
- Rosso di montalcino DOC 2023
- €11
- Ipsum - IGT toscana 2018
- €12
- Nobile di montepulciano DOCG 2021
- €16
- Dixa - IGT toscana 2017
- €20
- Brunello di montalcino DOCG 2019
- €26
Vini al bicchiere - bianchi
- Vipra— umbria bianco IGT 2024
- €7
- Cerviolo IGT bio 2024
- €8
- O'lilla IGT toscana 2024
- €9
- Guymar IGT toscana 2024
- €10
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