Menu 2025 - L'Osmathus
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Last update
December 12, 2025
Chef
LI
Type of cuisine
Chinese
Menu photos (2)
All food photos (23)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrée
- Poisson frit à la manière de Shanghai, imbibé d’une sauce sucrée-salée
- €12
- 上海熏魚
- Côtes de porc en morceaux poêlées avec des prunes chinoises confites
- €12
- 話梅醬排骨
- Flan d’œuf vapeur, accompagné de jambon de Jinhua émincé, de dés de crevettes et de petits pois
- €12
- 火腿蝦仁滑蛋羹
- Fils délicats de tofu tièdes à la façon de Huaiyang, avec jambon de Jinhua émincé, pétoncles séchés en fins filaments, dés de crevettes et petits pois
- €12
- 揚州燙乾絲
- Rouleaux de printemps frits - deux pièces par saveur
- €10
- 香酥春捲 Sucré : pâte de haricot rouge Salé : poulet, champignons noirs et pousses de bambou en julienne
- Dés de crevettes aux feuilles de moutarde fermentées et aux fèves de soja jeunes
- €10
- 蝦仁雪菜毛豆
- Wraps au canard croustillant à la façon de Jinling, accompagnés de concombre et de poireau en julienne, ainsi que d’une sauce hoisin
- €10
- 金陵烤鴨捲
- Tofu soyeux et œuf de cent ans, agrémentés de porc fibreux séché et de légumes de moutarde finement hachés
- €10
- 皮蛋豆腐
Plat principal
- Poitrine de porc fondante, mijotée lentement au tofu fermenté rouge, accompagnée de brocolis et d’œufs de caille
- €18
- 一品南乳肉
- Cuisses de grenouille sautées au wok dans une sauce soja parfumée, avec oignon, fèves de soja jeunes et poivron rouge
- €18
- 醬爆田雞腿
- Vermicelles de riz sautés aux dés de crevettes et de noix de Saint-Jacques, chou chinois et œuf brouillé
- €18
- 海鮮炒米粉
- Cuisse de canette fondante, mijotée lentement dans une sauce aromatique aux fines épices, servie avec germes de soja sautés et brocoli à l’ail
- €18
- 江南滷香鴨腿
- Porc braisé et caramélisé à la chinoise, accompagné de brocolis croquants et d’œufs de caille, puis parsemé de fleurs d’osmanthe
- €16
- 桂花紅燒肉
- Dés de bœuf sautés au poivre noir, oignon et poivron rouge
- €16
- 黑椒牛肉粒
- Émincé de poulet poêlé doucement et parfumé au vin de riz fermenté, avec pousses de bambou et shiitakés fondants
- €16
- 糟香滑雞片
- Riz parfumé, avec saucisse chinoise au Mei Kuei Lu Chiew, porc mariné et séché selon la tradition de Hangzhou, shiitakés, petits pois et brocoli
- €16
- 臘味双拼飯
Dessert
- Gâteau chiffon au thé matcha et aux fruits de saison
- €8
- 抹茶戚风蛋糕
- Petites boulettes de riz gluant mijotées dans une crème de haricots rouges, parsemées de fleurs d’osmanthe
- €8
- 桂花豆沙糯米圓子
- Mochi glacé
- €8
- 麻糬冰淇淋
- Chou à la crème au thé matcha
- €6
- 抹茶奶油泡芙
- Fromage blanc au coulis de fruits exotiques ou fruits rouges
- €6
- 水果乳酪 • 熱帶水果醬｜紅莓果醬
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