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Menu 2025 - L'Osmathus
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Chef
LI
Type of cuisine
Chinese
Menu photos (2)
All food photos (23)
Entrée
- Poisson fumé de Shanghai, filet de dorade royale croustillant
- €12
- 上海熏魚
- Poulet fermier jaune au vin de riz Hua Tiao
- €12
- 花雕醉雞
- Bouillon de poisson à la Brasénie de Schreber du lac de l'Ouest de Hangzhou
- €12
- 西湖蒓菜魚羹
- Suprême de volaille farci aux shiitakes, sauce au poivre de Sichuan ou sauce au gingembre et aux oignons verts 芙蓉雞捲佐椒麻汁或蔥薑汁
- €10
- Rouleaux de printemps au canard croustillant de Jinling aux concombres et aux poireaux , sauce hoisin 金陵烤鴨捲
- €10
- Salade Jiangnan, champignons enoki, tofu et pousses de bambou séché 江南沙拉菜
- €10
- Feuilles de tofu frites à la pâte de crevettes 乾炸響鈴
- €10
Plat principal
- Porc Dongpo au brocoli et aux œufs de caille
- €18
- 東坡肉
- Seiches et crevettes sautés à la sauce XO
- €18
- XO酱炒鮮蝦花枝片
- Filet de bar cuit sur la peau aux haricots verts sautés au porc haché et aux olives noires
- €18
- 蔥油魚佐欖菜肉末四季豆
- Riz sauté aux œufs et aux crevettes, accompagnés d'oignons, des petits pois et du jambon cru de Jinhua, sauce aux fruits de mer 海皇炒飯
- €16
- Poulet au curry et aux châtaignes, riz mélangé 咖喱板栗燒雞配五穀飯
- €16
- Boeuf sauté au poivre noir et aux oignons, nouilles à l'huile d'oignons verts de Shanghai 黑椒牛肉粒配上海葱油拌面
- €16
- Tofu aux miettes de crabe et aux crevettes, petits pois et carottes 蝦仁蟹粉豆腐
- €18
- Pak choï sauté aux feuilles de tofu et aux shiitakes, riz mélangé 腐皮青菜配五穀飯
- €16
Dessert
- Gâteau chiffon au thé matcha et aux fruits de saison
- €8
- 抹茶戚风蛋糕
- Panna cotta aux noix de pécan de Lin'an et aux fruits de saison
- €8
- 临安野生山核桃意式奶冻
- Panna cotta au sésame noir et aux cerneaux de noix 黑芝麻核桃奶凍 et Chou à la crème au thé matcha 抹茶奶油泡芙
- €6
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