Menu 2025 - L'Osteria de Cabiàa
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Type of cuisine
Lombardo
All food photos (101)
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Gli antipasti
- Tagliere di salumi con brusc della casa
- €10
- Lardo, salame, crudo, coppa, pancetta
- Nervetti con cipolla e fagioli
- €9
- Mondeghili (4pz)
- €6
- Bruschetta di luganega
- €7
- Bruschetta pomodorini e basilico
- €5
- Polentina con mortadella di fegato alla piastra
- €8
I primi
- Risotto alla milanese con lardo
- €12
- Risotto con funghi porcini
- €15
- Risotto dello chef
- €14
- Pere, zola e granella di noci
- Risotto verza e luganega
- €12
- Tagliatelle fatte in casa con ragù di selvaggina
- €13
- Casoncelli alla bergamasca
- €11
I secondi
- Ossobuco di vitello con polenta (piatto unico)
- €20
- Orecchia di elefante
- €21
- Ricetta della nonna
- €10
- Salame cotto con panna e polenta
- Tartare di fassona/cinghiale/cervo
- €20
- Costata di scottona (g. 500)
- €22
- Tagliata - con :
- €19
- -fonduta di formaggi -rucola e grana -funghi porcini* -rosmarino -pepe verde -zola e noci -radicchio e aceto balsamico
I piatti unici
- Polenta da barza
- €10
- Con zola, burro, aglio e salvia
Su prenotazione
- Pizzoccheri
- €12
- Cassoeula
- €20
- Busecca
- €15
- Rustin negàa con polenta
- €15
- Selvaggina: lepre/capriolo/cinghiale/cervo
- €25
I contorni
- Insalata mista/verde
- €4
- Fagioli e cipolla
- €4
- Cipolle borettane al balsamico
- €4
- Patatine fritte
- €4
- Verdure grigliate
- €5
- Polenta
- €3.5
La buca l’è minga straca se la sa nò de vaca
- Zola al pezzo
- €5
- Taleggio al pezzo
- €5
- Grana padano e miele
- €5
Bevande
- Acqua naturale/frizzante 70cl
- €2.5
- Bibite in lattina
- €3.5
- Birra chiara alla spina (piccola)
- €3.5
- Vino della casa sfuso (1/4 lt)
- €3.5
- Amari
- €4
- Grappa bianca
- €3.5
- Grappa barrique
- €5
Caffè
- Espresso
- €1.5
- Decaffeinato /orzo
- €1.7
- Corretto
- €1.7
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