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Menu 2025 - L'osteria Del Fondaco
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Last update
June 11, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (7)
Aperitivo
- Gran tagliere
- €20
- Salumi, formaggi, torta al testo, chips di patate, bruschette al pomodoro, bruschette al paté, pappa al pomodoro, supplì
- Tagliere di salumi e formaggi
- €10
- Pinsa regina
- €7
- Pomodoro, mozzarella, bufala e pachino
- Pinsa vegetariana
- €8
- Mozzarella e verdure miste
- Pinsa rustica
- €8
- Mozzarella, patate e guanciale
- Tris di suppli'
- €10
- Amatriciana, cacio e pepe, ragù
- Chips
- €5
- Patatine con salse fatte in casa
- Arrosticini (5 pz)
- €8
Antipasti
- La strapazzata, uovo morbido al tartufo e cialda di pecorino romano
- €14
- Il carpaccio, manzo marinato, scaglie di pecorino al tartufo e cipolla caramellata
- €14
- Il cartoccio, supplì all’umbra, arancino speck e radicchio, arancino cacio e pepe, polpette di melanzane e fiore di zucca ripieno
- €14
- La pappa, pappa al pomodoro con burrata e basilico fresco
- €12
- Il tagliere del norcino
- €24
Primi
- Manfricolo dell'osteria, cacio, pepe, guanciale croccante ed asparagi
- €13
- Manfricolo al tartufo
- €15
- Pappardella al ragu' di cinghiale e polvere di ginepro
- €14
- Tortelli ripieni di chianina, crema di zafferano e tartufo
- €16
- Crema di fave e crostini di pane al finocchietto
- €12
Secondi
- Tagliata di manzo italiano, tartufo e catalogna saltata
- €22
- Capocollo cotto a bassa temperatura ed il suo fondo
- €16
- Faraona ripiena di carciofi, crema di patate al rosmarino e crostino al paté
- €20
- Coscio di agnello cbt, lardo e maggiorana con pomodori all'umbra
- €18
- Torretta di melanzane e zucchine alla parmigiana, burrata e clorofilla di basilico
- €14
Dolci
- Tiramisù della tradizione
- €6
- Dolci del giorno
- Semifreddo all’amaretto, riduzione di moscato e crumble al cacao
- €6
Le bollicine
- Cantine nicosia_sosta tre santi etna brut metodo classico
- €40
- Le vide_cime di altilia trento DOC extra brut
- €38
- Le vide_cime di altilia trento DOC rosé
- €38
- Brandolini_luogo d'agosto oltrepò pavese
- €33
- Prosecco DOC 31 line millesimato brut
- €18
- Bonfadini franciacorta carpe diem satèn DOCG
- €38
- Bonfadini franciacorta veritas nature DOCG
- €45
- Bonfadini franciacorta nobilium brut DOCG
- €35
- Cava la fea brut
- €25
- Trento DOC ferrari maximum, blanc de blancs
- €45
- Marchese antinori, franciacorta cuvee royale
- €50
- Chamapagne laurent perrier
- €90
I bianchi
- Castello di corbara_piana grande orvieto classico superiore
- €20
- Zanchi areia chardonnay IGT
- €19
- Zanchi pizzale amelia bianco DOC
- €16
- Bussoletti_colleozio umbria IGT 2023
- €23
- Bussoletti_grechetto bio narni IGT 2024
- €19
- Paolucci_spuletano umbria bianco IGT 2023
- €25
- Fontesecca felceto 2022
- €22
- Fontesecca elso 2022
- €24
- La veneranda - grechetto di montefalco DOC
- €20
- Zanchi - antichi cloni malvasia IGT bio
- €20
- Bartoloni - trebbiano spoletino "3 biano"
- €20
- Vigna petrussa - ribolla gialla DOC
- €22
- Camerani _ singan soave DOC adalia bio
- €20
- Olivero mario _ arneis DOC
- €22
- Ornina - vallechiusa bianco bio _toscana bianco IGT
- €20
- Andrian_muller thurgau DOC
- €23
- Tenuta kornell_eich pinot bianco
- €24
- Cantina colli ripani - f. pecorino DOC
- €20
- Cantina colli ripani - verdicchio dei castelli di jesi classico DOC
- €20
- Cantina colli ripani - falerio DOC
- €14
- Zanotelli - riesling renano trentino DOC
- €25
- Zanotelli - gewürztraminer DOC trentino
- €26
- Bramito della sala antinori, chardonnay
- €35
- Conte della vipera antinori, sauvignon blanc e semillòn
- €45
- Cervaro della sala antinori, chardonnay e grechetto
- €85
I rosati
- Paolucci_il baciafemmine umbria rosato IGT
- €25
- Ciliegiolo rosato bio narni IGT
- €20
- La veneranda - federico ii - umbria rosato IGT
- €22
- Zanchi - antichi cloni rosato amelia IGT ciliegiolo bio
- €20
- Fontesecca rosato ciliegiolo 2022
- €22
I rossi
- Bartoloni montefalco rosso DOC poggio la pia
- €22
- Bartoloni montefalco sagrantino DOCG normannia
- €35
- Zanchi - antichi cloni ciliegiolo amelia DOC bio
- €20
- Zanchi - carmino amelia DOC ciliegiolo bio
- €17
- Fontesecca sangiovese pino 2019
- €33
- La veneranda - rosso di montefalco DOC
- €26
- La veneranda - sagrantino di montefalco DOCG
- €39
- Paolucci_il roscialesco umbria rosso IGT
- €25
- Bussoletti_il brecciaro ciliegiolo bio narni IGT 2022
- €26
- Bussoletti_ ciliegiolo bio narni IGT 2024
- €19
- Cantina di giovanna - rosso gerbino bio
- €20
- Cantina colli ripani - rosso piceno DOC
- €15
- Zanotelli - lagrein trentino DOC
- €24
- Vigna petrussa - cabernet franc DOC
- €24
- Olivero mario _ dolcetto d'alba DOC
- €22
- Olivero mario _ langhe nebbiolo DOC
- €29
- Camerani _ balt valpolicella ripasso DOC superiore adalia bio
- €28
- Ornina - vallechiusa rosso bio _toscana rosso IGT
- €20
- Canneto_nobile montepulciano DOCG 2016
- €30
- Il bruciato, tenuta antinori
- €45
- Chianti classico, villa antinori
- €40
- Ziggurat lunelli, montefalco rosso DOC
- €29
- Carapace lunelli, sagrantino di montefalco
- €50
Le birre del territorio
- Birrificio magester_cerevisia pop_pils_5abv
- €6
- Birrificio magester_ursus_brown ale_6abv
- €6
- Birrificio magester_feronia_triple_8.5abv
- €6
- Birrificio magester_dubbel_6.5abv
- €6
- Birrificio magester_blanche_4.5abv
- €6
Cocktail
- Americano
- €6
- Vermouth, bitter, soda
- Negroni
- €6
- Vermouth, gin, bitter | anche nelle versioni negrosky con vodka o sbagliato con prosecco
- Spritz
- €6
- Nelle varianti aperol, campari o select
- Garibaldi
- €6
- Spremuta di arancia e campari
- Margarita
- €6
- Tequila, lime, triplesec | anche in versione mezcal
- Daiquiri
- €6
- Rhum bianco, lime e zucchero
- White lady
- €6
- Gin, cointreau, lime e zucchero
- Gin tonic/lemon
- €6
- Beefeater o tanqueray come base
- Long island
- €6
- Rhum bianco, gin, vodka, triplesec, limone, zucchero e cola provalo anche con l'aggiunta di tequila
- Mojito
- €6
- Rhum bianco, lime, zucchero di canna, menta e soda
- Cuba libre
- €6
- Rhum bianco, cola e lime
- Tom collins
- €6
- Gin, limone, zucchero, soda
- Moscow mule
- €6
- Vodka, lime, ginger beer
- Caipirinha
- €6
- Cachaça. lime, zucchero, soda | anche nel versione con vodka, alla fragola ed al passion fruit
- Old pale
- €6
- Veromuth dry, rye whisky, campari
- Old fashioned
- €6
- Bourbon, zucchero, angostura, soda
- Martini cocktail
- €7
- Gin, vermouth extra dry
- Boulevardier
- €6
- Vermouth, bitter, rye o borboun whisky
- Manhattan
- €6
- Rye whisky, vermouth e angostura
- Sour
- €6
- Whisky, vodka o gin, zucchero e limone
- Cosmopolitan
- €6
- Vodka, lime, triple sec e cranberry
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