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Menu 2025 - L'osteria Del Fondaco
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Last update
September 28, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (19)
Antipasti
- Gran tagliere del fondaco (per due persone)
- €24
- Selezione di salumi e formaggi, torta al testo, rusticherie e polenta
- La strapazzata
- €14
- Uovo morbido al tartufo e cialda di pecorino romano
- Il cartoccio
- €12
- Supplì all’umbra, supplì cacio e pepe, olive all’ascolana, panzerotti, mozzarelle rustiche e verdure pastellate
- La tartarre
- €16
- Battuta al coltello di fassona con cipollotto fritto, crema di reggiano e tartufo di battiferro
- Il flan
- €14
- Flan di zucca con cuore di erborinato, vellutata di porro e crumble aromatico
Primi piatti
- Manfricoli dell’osteria
- €15
- Alla carbonara con tartufo di battiferro
- Manfricoli alla narnese
- €10
- Con sugo di pomodoro piccante, aglio e prezzemolo
- Tortelli ripieni di chianina, crema di zafferano e tartufo
- €16
- Pappardelle al ragù rosso di lepre e timo
- €14
- Crema di ceci con porcini trifolati e cialda di pane al rosmarino
- €13
Secondi piatti
- Tagliata di manzo con tartufo di battiferro e patate al forno
- €23
- Brasato al ciliegiolo con catalogna saltata
- €18
- Goulash di cervo con olive taggiasche, ginepro e porcini su polenta taragna grigliata
- €20
- Rollè di coniglio con omelette al reggiano, fondo al tartufo e carote barbetta
- €16
- Torretta di melanzane e zucchine alla parmigiana con crema di datterini e clorofilla di basilico
- €14
Contorni
- Patate arrosto
- €5
- Cicoria ripassata
- €5
- Pomodori all’umbra
- €5
- Porcini trifolati
- €5
- Insalata mista
- €5
Dolci
- Tiramisù
- €6
- Tortino al cioccolato con panna
- €6
- Cheesecake ai frutti rossi
- €6
- Semifreddo al mango e cocco con coulis di lamponi
- €6
- Dolce del giorno
- €6
Le bollicine
- Cantine nicosia_sosta tre santi etna brut metodo classico
- €40
- Le vide_cime di altilia trento DOC extra brut
- €38
- Le vide_cime di altilia trento DOC rosé
- €38
- Brandolini_luogo d'agosto oltrepò pavese
- €33
- Prosecco DOC 31 line millesimato brut
- €18
- Bonfadini franciacorta carpe diem satèn DOCG
- €38
- Bonfadini franciacorta veritas nature DOCG
- €45
- Bonfadini franciacorta nobilium brut DOCG
- €35
- Cava la fea brut
- €25
- Trento DOC ferrari maximum, blanc de blancs
- €45
- Marchese antinori, franciacorta cuvee royale
- €50
- Chamapagne laurent perrier
- €90
I bianchi
- Castello di corbara_piana grande orvieto classico superiore
- €20
- Zanchi areia chardonnay IGT
- €19
- Zanchi pizzale amelia bianco DOC
- €16
- Bussoletti_colleozio umbria IGT 2023
- €23
- Bussoletti_grechetto bio narni IGT 2024
- €19
- Paolucci_spuletano umbria bianco IGT 2023
- €25
- Fontesecca felceto 2022
- €22
- Fontesecca elso 2022
- €24
- La veneranda - grechetto di montefalco DOC
- €20
- Zanchi - antichi cloni malvasia IGT bio
- €20
- Bartoloni - trebbiano spoletino "3 biano"
- €20
- Vigna petrussa - ribolla gialla DOC
- €22
- Camerani _ singan soave DOC adalia bio
- €20
- Olivero mario _ arneis DOC
- €22
- Ornina - vallechiusa bianco bio _toscana bianco IGT
- €20
- Andrian_muller thurgau DOC
- €23
- Tenuta kornell_eich pinot bianco
- €24
- Cantina colli ripani - f. pecorino DOC
- €20
- Cantina colli ripani - verdicchio dei castelli di jesi classico DOC
- €20
- Cantina colli ripani - falerio DOC
- €14
- Zanotelli - riesling renano trentino DOC
- €25
- Zanotelli - gewürztraminer DOC trentino
- €26
- Bramito della sala antinori, chardonnay
- €35
- Conte della vipera antinori, sauvignon blanc e semillòn
- €45
- Cervaro della sala antinori, chardonnay e grechetto
- €85
I rosati
- Paolucci_il baciafemmine umbria rosato IGT
- €25
- Ciliegiolo rosato bio narni IGT
- €20
- La veneranda - federico ii - umbria rosato IGT
- €22
- Zanchi - antichi cloni rosato amelia IGT ciliegiolo bio
- €20
- Fontesecca rosato ciliegiolo 2022
- €22
I rossi
- Bartoloni montefalco rosso DOC poggio la pia
- €22
- Bartoloni montefalco sagrantino DOCG normannia
- €35
- Zanchi - antichi cloni ciliegiolo amelia DOC bio
- €20
- Zanchi - carmino amelia DOC ciliegiolo bio
- €17
- Fontesecca sangiovese pino 2019
- €33
- La veneranda - rosso di montefalco DOC
- €26
- La veneranda - sagrantino di montefalco DOCG
- €39
- Paolucci_il roscialesco umbria rosso IGT
- €25
- Bussoletti_il brecciaro ciliegiolo bio narni IGT 2022
- €26
- Bussoletti_ ciliegiolo bio narni IGT 2024
- €19
- Cantina di giovanna - rosso gerbino bio
- €20
- Cantina colli ripani - rosso piceno DOC
- €15
- Zanotelli - lagrein trentino DOC
- €24
- Vigna petrussa - cabernet franc DOC
- €24
- Olivero mario _ dolcetto d'alba DOC
- €22
- Olivero mario _ langhe nebbiolo DOC
- €29
- Camerani _ balt valpolicella ripasso DOC superiore adalia bio
- €28
- Ornina - vallechiusa rosso bio _toscana rosso IGT
- €20
- Canneto_nobile montepulciano DOCG 2016
- €30
- Il bruciato, tenuta antinori
- €45
- Chianti classico, villa antinori
- €40
- Ziggurat lunelli, montefalco rosso DOC
- €29
- Carapace lunelli, sagrantino di montefalco
- €50
Le birre del territorio
- Birrificio magester_cerevisia pop_pils_5abv
- €6
- Birrificio magester_ursus_brown ale_6abv
- €6
- Birrificio magester_feronia_triple_8.5abv
- €6
- Birrificio magester_dubbel_6.5abv
- €6
- Birrificio magester_blanche_4.5abv
- €6
Cocktail
- Americano
- €6
- Vermouth, bitter, soda
- Negroni
- €6
- Vermouth, gin, bitter | anche nelle versioni negrosky con vodka o sbagliato con prosecco
- Spritz
- €6
- Nelle varianti aperol, campari o select
- Garibaldi
- €6
- Spremuta di arancia e campari
- Margarita
- €6
- Tequila, lime, triplesec | anche in versione mezcal
- Daiquiri
- €6
- Rhum bianco, lime e zucchero
- White lady
- €6
- Gin, cointreau, lime e zucchero
- Gin tonic/lemon
- €6
- Beefeater o tanqueray come base
- Long island
- €6
- Rhum bianco, gin, vodka, triplesec, limone, zucchero e cola provalo anche con l'aggiunta di tequila
- Mojito
- €6
- Rhum bianco, lime, zucchero di canna, menta e soda
- Cuba libre
- €6
- Rhum bianco, cola e lime
- Tom collins
- €6
- Gin, limone, zucchero, soda
- Moscow mule
- €6
- Vodka, lime, ginger beer
- Caipirinha
- €6
- Cachaça. lime, zucchero, soda | anche nel versione con vodka, alla fragola ed al passion fruit
- Old pale
- €6
- Veromuth dry, rye whisky, campari
- Old fashioned
- €6
- Bourbon, zucchero, angostura, soda
- Martini cocktail
- €7
- Gin, vermouth extra dry
- Boulevardier
- €6
- Vermouth, bitter, rye o borboun whisky
- Manhattan
- €6
- Rye whisky, vermouth e angostura
- Sour
- €6
- Whisky, vodka o gin, zucchero e limone
- Cosmopolitan
- €6
- Vodka, lime, triple sec e cranberry
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