Menu 2025 - L'Ôstral
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Chef
Pinna Anthony
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (41)
Le sol
- Houmous de betterave, pain pita, zaatar
- €14
- Guacamole aux herbes fraîches, tomates et oignons rouge, épices fumées, pain pita
- €14
- Panisses, sauce polpa al pomodora
- €14
- Patates rôties, sauce selon l’inspiration du chef
- €9
- Piquillos au fromage de chèvre, herbes fraîches et agrumes, pesto
- €16
- Oignon bhaji, sauce curry – coco
- €16
- Courgettes de nice rôties au four, pesto de noix, parmigiano reggiano rapé minute
- €16
- Brie à la truffe, fait maison
- €24
La mer
- Tentacules d’encornets frits, chakchouka, menthe et feta
- €28
- Tataki de thon, zaatar sauce yakitori
- €34
- Tartare de la pêche du jour
- €36
La terre
- Poulet croustillant de l'ôstral avec notre mélange d'épice et panko, barbecue maison
- €15
- Pièce de bœuf à partager, chimichurri avec petite salade et pommes de terre à partager 200g
- €35
- Tartare de bœuf, betterave et parmesan
- €29
Les accompagnements
- Salade de tomates du pays / pommes de terres au four / poivrons à notre façon
- €6
Nos desserts
- L'ôstral
- €14
- (Glace yaourt, framboises, spéculos chaud, éclat de spéculoos)
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