Menu 2026 - L'Ôtrement
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Last update
April 18, 2026
Chef
Cédric Plassat
Type of cuisine
French
All food photos (158)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Formule du marché
- Servi uniquement le midi en semaine, hors jours fériés
- €29
- L’entrée et le plat + 2 garnitures + la crème brûlée au reblochon en chaud-froid ou 2 fromages ou 1 dessert au choix Entrée + Plat ou Plat + Fromage ou Dessert à 24 €
Starter
- La tomate-mozzarella Ôtrement
- €15
- Pâté de saumon sauce ravigote
- €16
- Tataki de thon et asperges, sauce soja aux agrumes
- €16
- Cannelloni d'escargots et champignons, crème persillée
- €16
Main Course
- Filets de perches du Lac Léman au beurre blanc
- €25
- Pavé de truite en basse température, sauce vierge à la grenade
- €22
- Mousse de féra gratinée au coulis d’écrevisses
- €24
- Filet de canette jus à la framboise
- €22
- Filet de veau aux morilles
- €25
Garnitures
- Gratin de polenta, viennoise au parmesan
- €3
- Purée de patate douce à la vanille
- €3
- Tarte fine tomate-basilic
- €3
- Nem de légumes
- €3
Fromage
- Crème brûlée au reblochon en chaud-froid
- €11
- Fromage gourmand : Déclinaison de tous les fromages avec un vin au verre au choix
- €18
Dessert
- Gâteau Grec à l’orange, glace vanille
- €9
- Gratin de fruits frais
- €9
- Tiramisu citron vert-basilic
- €9
- Nougat glacé aux fruits secs
- €8
Drinks
- Bottle of water
- €8
- Half a bottle of water
- €4.5
- Coffee
- €2.6
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