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Menu 2025 - L'Oxygéne
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Last update
October 19, 2025
Chef
Bruno Rodrigues
Menu photos (5)
All food photos (18)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrees
- Salade verte et petites graines, vinaigrette à la mandarine
- CHF 8
- Salade crudités et petites graines, vinaigrette à la mandarine
- CHF 10
- Velouté de châtaignes et truffe noire, noisettes grillées
- CHF 14
- Ceviche de loup de mer, leche de tigre et maïs croustillant
- CHF 16
- Tartare de boeuf à l'italienne
- CHF 18
Plats
- Salade césar - cordon bleu
- CHF 18
- Salade césar - falafel
- CHF 20
- Salade césar - poulet
- CHF 24
- Selle de chevreuil, réduction de vin rouge, chanterelles et garniture chasse
- CHF 48
- Tagliatelle aux champignons, pousses d'épinards et burratina
- CHF 26
- Dos de bar de ligne, chanterelles et courgettes, sauce champagne, écrasé de pommes de terre
- CHF 32
- Cabillaud au curry et lait de coco, légumes, basilic thai et riz basmati
- CHF 30
- Faux filet de bœuf, gaufre de pommes de terre, carottes fanes, beurre café de paris et
- CHF 38
- Faux filet de bœuf, gaufre de pommes de terre, carottes fanes, beurre café de paris et - avec morilles
- CHF 43
Snacking
- Pinsa romana, courge rôtie, oignons rouges, provolone et coppa des grisons - sans coppa
- CHF 23
- Pinsa romana, courge rôtie, oignons rouges, provolone et coppa des grisons - avec coppa
- CHF 28
- Club sandwich
- CHF 25
- Pain toast, poulet, tomates, salade bacon, mayonnaise et pommes frites
- Burger de wagyu suisse, tomate, fromage à raclette fondu, mayonnaise aux airelles, oignons crispy
- CHF 34
Desserts
- Tiramisu aux châtaignes et spéculoos
- CHF 12
- Cheesecake soufflé et coulis de myrtilles
- CHF 11
- Duo mousse au chocolat
- CHF 12
- Assiette de fromages affinés
- CHF 15
- Boule de glace - 1 parfum
- CHF 4
- Parfums glaces mövenpick: café / noix de coco / double crème meringue / vanille / chocolat / caramel / pistache / banane / fraise | parfums sorbets mövenpick: duo framboise/fraise / citron / duo mangue/passion / prune
- Boule de glace - 2 parfum
- CHF 7
- Parfums glaces mövenpick: café / noix de coco / double crème meringue / vanille / chocolat / caramel / pistache / banane / fraise | parfums sorbets mövenpick: duo framboise/fraise / citron / duo mangue/passion / prune
- Boule de glace - 3 parfum
- CHF 9
- Parfums glaces mövenpick: café / noix de coco / double crème meringue / vanille / chocolat / caramel / pistache / banane / fraise | parfums sorbets mövenpick: duo framboise/fraise / citron / duo mangue/passion / prune
Vins blancs - 75cl
- Chasselas, St prex
- CHF 56
- Champanel chasselas, grand cru, aoc, henri cruchon, Morges
- CHF 58
- Sauvignon blanc, la côte
- CHF 63
- Chardonnay, la côte aoc, Morges
- CHF 70
- Merlot blanc terre di gudo, tessin
- CHF 70
- Petite arvine, sion
- CHF 51
Vins rouges - 75cl
- Pinot noir, St prex
- CHF 58
- Pinot noir du valais hurlevent, les fils de c. favre, sion
- CHF 60
- Merlot vallombrosa, tessin
- CHF 70
- Mercurey la framboisière, domaine faiveley
- CHF 93
- Château haut selve, AOP graves, Bordeaux
- CHF 98
- Pinot noir grand cru, les lugrines. La côte, henri cruchon
- CHF 69
- Ultimo gamay, AOC, henri cruchon, Morges
- CHF 74
- Gamaret, AOC, henri cruchon, Morges
- CHF 79
- Rioja alta crianza
- CHF 69
Vins rosés - 75cl
- Château la gordonne la chapelle, côtes de provence, France
- CHF 63
- Rosé de gamay, St prex
- CHF 56
- L'eil de perdrix, château auvernier, Neuchâtel
- CHF 63
Les pétillants - 75cl
- Prosecco extra dry ponte, Italie
- CHF 80
- Champagne pommery brut apanage, France
- CHF 125
Champagne
- Ruinard blanc de blancs 75 cl
- CHF 205
- Ruinard brut rosé 75 cl
- CHF 180
Bourgogne blanc
- Puligny montrachet les charmes, 2020, domaine nudant 75 cl
- CHF 105
- Meursault clos de mazeray monopole, 2018, domaine jacques prieur 75 cl
- CHF 132
Bourgogne rouge
- Vosne romanée, 2020, domaine nudant 75 cl
- CHF 115
- Gevrey-chambertin vieilles vignes, 2018, château de marsannay 75 cl
- CHF 120
Côtes du rhône
- Côte-rôtie ac, 2019, lieux-dits le plomb, rhône, les vins de vienne 75 cl
- CHF 125
- Vieux télégraphe rouge, 2019 domaine du vieux télégraphe 75 cl
- CHF 135
Bordeaux
- Château larmande, 2014,aop st emilion ac 75 cl
- CHF 135
- Carillon d'angelus 2016, grand cru, classé st-emilion ac, 75 cl
- CHF 205
Vin italien
- Barolo monfalletто, 2018, cordero di montezemolo 75 cl
- CHF 88
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