Menu 2025 - L'Oxygéne
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Last update
October 19, 2025
Chef
Bruno Rodrigues
Menu photos (5)
All food photos (18)
Preset menus
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Entrees
- Salade verte et petites graines, vinaigrette à la mandarine
- CHF 8
- Salade crudités et petites graines, vinaigrette à la mandarine
- CHF 10
- Velouté de châtaignes et truffe noire, noisettes grillées
- CHF 14
- Ceviche de loup de mer, leche de tigre et maïs croustillant
- CHF 16
- Tartare de boeuf à l'italienne
- CHF 18
Plats
- Salade césar - cordon bleu
- CHF 18
- Salade césar - falafel
- CHF 20
- Salade césar - poulet
- CHF 24
- Selle de chevreuil, réduction de vin rouge, chanterelles et garniture chasse
- CHF 48
- Tagliatelle aux champignons, pousses d'épinards et burratina
- CHF 26
- Dos de bar de ligne, chanterelles et courgettes, sauce champagne, écrasé de pommes de terre
- CHF 32
- Cabillaud au curry et lait de coco, légumes, basilic thai et riz basmati
- CHF 30
- Faux filet de bœuf, gaufre de pommes de terre, carottes fanes, beurre café de paris et
- CHF 38
- Faux filet de bœuf, gaufre de pommes de terre, carottes fanes, beurre café de paris et - avec morilles
- CHF 43
Snacking
- Pinsa romana, courge rôtie, oignons rouges, provolone et coppa des grisons - sans coppa
- CHF 23
- Pinsa romana, courge rôtie, oignons rouges, provolone et coppa des grisons - avec coppa
- CHF 28
- Club sandwich
- CHF 25
- Pain toast, poulet, tomates, salade bacon, mayonnaise et pommes frites
- Burger de wagyu suisse, tomate, fromage à raclette fondu, mayonnaise aux airelles, oignons crispy
- CHF 34
Desserts
- Tiramisu aux châtaignes et spéculoos
- CHF 12
- Cheesecake soufflé et coulis de myrtilles
- CHF 11
- Duo mousse au chocolat
- CHF 12
- Assiette de fromages affinés
- CHF 15
- Boule de glace - 1 parfum
- CHF 4
- Parfums glaces mövenpick: café / noix de coco / double crème meringue / vanille / chocolat / caramel / pistache / banane / fraise | parfums sorbets mövenpick: duo framboise/fraise / citron / duo mangue/passion / prune
- Boule de glace - 2 parfum
- CHF 7
- Parfums glaces mövenpick: café / noix de coco / double crème meringue / vanille / chocolat / caramel / pistache / banane / fraise | parfums sorbets mövenpick: duo framboise/fraise / citron / duo mangue/passion / prune
- Boule de glace - 3 parfum
- CHF 9
- Parfums glaces mövenpick: café / noix de coco / double crème meringue / vanille / chocolat / caramel / pistache / banane / fraise | parfums sorbets mövenpick: duo framboise/fraise / citron / duo mangue/passion / prune
Vins blancs - 75cl
- Chasselas, St prex
- CHF 56
- Champanel chasselas, grand cru, aoc, henri cruchon, Morges
- CHF 58
- Sauvignon blanc, la côte
- CHF 63
- Chardonnay, la côte aoc, Morges
- CHF 70
- Merlot blanc terre di gudo, tessin
- CHF 70
- Petite arvine, sion
- CHF 51
Vins rouges - 75cl
- Pinot noir, St prex
- CHF 58
- Pinot noir du valais hurlevent, les fils de c. favre, sion
- CHF 60
- Merlot vallombrosa, tessin
- CHF 70
- Mercurey la framboisière, domaine faiveley
- CHF 93
- Château haut selve, AOP graves, Bordeaux
- CHF 98
- Pinot noir grand cru, les lugrines. La côte, henri cruchon
- CHF 69
- Ultimo gamay, AOC, henri cruchon, Morges
- CHF 74
- Gamaret, AOC, henri cruchon, Morges
- CHF 79
- Rioja alta crianza
- CHF 69
Vins rosés - 75cl
- Château la gordonne la chapelle, côtes de provence, France
- CHF 63
- Rosé de gamay, St prex
- CHF 56
- L'eil de perdrix, château auvernier, Neuchâtel
- CHF 63
Les pétillants - 75cl
- Prosecco extra dry ponte, Italie
- CHF 80
- Champagne pommery brut apanage, France
- CHF 125
Champagne
- Ruinard blanc de blancs 75 cl
- CHF 205
- Ruinard brut rosé 75 cl
- CHF 180
Bourgogne blanc
- Puligny montrachet les charmes, 2020, domaine nudant 75 cl
- CHF 105
- Meursault clos de mazeray monopole, 2018, domaine jacques prieur 75 cl
- CHF 132
Bourgogne rouge
- Vosne romanée, 2020, domaine nudant 75 cl
- CHF 115
- Gevrey-chambertin vieilles vignes, 2018, château de marsannay 75 cl
- CHF 120
Côtes du rhône
- Côte-rôtie ac, 2019, lieux-dits le plomb, rhône, les vins de vienne 75 cl
- CHF 125
- Vieux télégraphe rouge, 2019 domaine du vieux télégraphe 75 cl
- CHF 135
Bordeaux
- Château larmande, 2014,aop st emilion ac 75 cl
- CHF 135
- Carillon d'angelus 2016, grand cru, classé st-emilion ac, 75 cl
- CHF 205
Vin italien
- Barolo monfalletто, 2018, cordero di montezemolo 75 cl
- CHF 88
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