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Menu 2024 - L'Oxygéne Restaurant
Rte de Condémine 35, 1030, Bussigny
FrenchAverage price CHF 54
8.6
(44 reviews)
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Last update
October 10, 2024
Chef
Bruno Rodrigues
Type of cuisine
French
Menu photos (12)
+10
All food photos (13)
+9
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Plat du jour
CHF 29.5 per guestPlat du jour
CHF 35 per guestMenu enfant
CHF 17 per guestLunch menu
CHF 35 per guestNos entrees
- Salade verte et petites graines, vinaigrette à la framboise
- CHF 8
- Salade crudités et petites graines, vinaigrette à la framboise
- CHF 10
- Crème brûlée au foie gras, glace cannelle et petits fruits rouges
- CHF 23
- Oeuf bio cuit à basse température, chanterelles, crème de courge et huile de truffes
- CHF 18
- Tartare de cerf, mayonnaise à l’ail, parmesan, figues et pickles de champignons
- CHF 22
- Ceviche de maigre, leche de tigre et kiwi
- CHF 21
Nos plats
- Poulpe croustillant, sauce romesco, pommes de terre rôties et piments de padron
- CHF 39
- Ravioli aux bolets, cèpes caramélisés au soja et coulis de parmesan
- CHF 32
- Suprême de pintade au porto, mousseline de céleri au chocolat blanc et pommes de terre noisette
- CHF 35
- Selle de chevreuil snackée sur fine tartelette, marrons glacées, poire pochée et saladine de chou rouge, spätzli
- CHF 47
- Riz acquarello au chou rouge, noix de saint jacques snackées et citron vert
- CHF 39
- Pinsa romana, burrata, tomates cerises confites, jambon serrano et coulis basilic
- CHF 28
Nos burgers
- Burger végétarien
- CHF 34
- Bun croissant brioché, steak de légumes, cheddar, oignons caramélisés, iceberg, tomate, sauce 1000 islands et pommes frites country
- Burger de bœuf
- CHF 34
- Bun croissant brioché, steak haché de wagyu suisse, cheddar, oignons caramélisés, iceberg, tomate, sauce 1000 islands et pommes frites country
Fromages et desserts maison
- Mille-feuille au chocolat noir villars et glace macadamia
- CHF 15
- Cheesecake minute aux figues
- CHF 13
- Torta caprese à la courge et épices, glace fiore di latte
- CHF 14
- Assiette de fromages
- CHF 15
- Boule de glace ou sorbet (1 boule)
- CHF 4
- Parfum glace mövenpick
- Café, noix de coco, double crème meringue, vanille, chocolat, caramel, pistache, banane, fraise
La cave à vins
- Champagne - ruinard blanc de blancs 75cl
- CHF 205
- Champagne - ruinard brut rosé 75cl
- CHF 180
- Bourgogne blanc - puligny montrachet les charmes, 2020, domaine nudant 75cl
- CHF 105
- Bourgogne blanc - meursault clos de mazeray monopole, 2018, domaine jacques prieur 75cl
- CHF 132
- Bourgogne rouge - vosne romanée, 2020, domaine nudant 75cl
- CHF 115
- Bourgogne rouge - gevrey-chambertin vieilles vignes, 2018, château de marsannay 75cl
- CHF 120
- Côtes du rhône - côte-rôtie ac, 2019, lieux-dits le plomb, rhône, les vins de vienne 75cl
- CHF 125
- Côtes du rhône - vieux télégraphe rouge, 2019 domaine du vieux télégraphe 75cl
- CHF 132
- Bordeaux - château larmande, 2014, AOP st emilion ac 75cl
- CHF 135
- Bordeaux - carillon d’angelus 2016, grand cru, classé st-emilion ac, 75cl
- CHF 205
- Vin italien - barolo monfalletto, 2018, cordero di montezemolo
- CHF 88
Vins blancs 75cl
- Chasselas, st prex
- CHF 48
- Champanel chasselas, grand cru, AOC, henri cruchon, morges
- CHF 51
- Sauvignon blanc , la côte
- CHF 56
- Chardonnay, la côte AOC, morges
- CHF 63
- Merlot blanc terre di gudo, tessin
- CHF 59
- Petite arvine, sion
- CHF 51
- Altesse, AOC, henri cruchon, morges
- CHF 64
Vins rouges 75cl
- Pinot noir, st prex
- CHF 51
- Pinot noir du valais hurlevent, les fils de c. favre, sion
- CHF 56
- Merlot vallombrosa, tessin
- CHF 59
- Cygne rouge, la côte, assemblage gamaret garanoir gamay
- CHF 63
- Instant bécot, bordeaux, AOC
- CHF 65
- Pinot noir grand cru, les lugrines, la côte, henri cruchon
- CHF 69
- Ultimo gamay, AOC, henri cruchon, morges
- CHF 65
- Gamaret, AOC, henri cruchon, morges
- CHF 65
Vins rosés 75cl
- Château minuty rosé et or, côtes de provence, france
- CHF 70
- Rosé de gamay, st prex
- CHF 49
- L’œil de perdrix, châtenay, neuchâtel
- CHF 58
Les pétillants 37.5cl
- Prosecco extra dry ponte, italie
- CHF 12
- Champagne pommery brut apanage, france
- CHF 18
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