Register my restaurantHelp
Menu 2025 - L'Oxygéne Restaurant
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 7, 2025
Chef
Bruno Rodrigues
Menu photos (5)
All food photos (16)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrees
- Salade verte et petites graines, vinaigrette à la framboise
- CHF 8
- Salade crudités et petites graines, vinaigrette à la framboise
- CHF 10
- Oeuf en basse temperature facon meurette, compoté d’oignons, champignons bruns et paprika fumé
- CHF 18
- Bao bun aux crevettes aigre-doux et pickles de légumes
- CHF 21
- Tartare de boeuf au sérac de nos alpages sur feuille de mini laitue
- CHF 23
- Crudo de sériole, leche de tigre, raisins et amandes
- CHF 24
Plats
- Pinsa romana, mozzarella di bufala, tomates cerises confits, jambon cru, olives et roquette
- CHF 28
- Riz acquarello a la betterave, pistache concassé et fromage de brebis
- CHF 30
- Caille poêlée au vin cuit, pomme de terre a la fleur de sel et betterave acidulée
- CHF 35
- Poulpe grillé, purée de topinambour,pois chiches croustillantes et kimchi choux vert
- CHF 39
- Lotte rôtie au lard, jus a la clementine, safran et lait de coco, gnocchis de courge et châtaigne
- CHF 42
- Filet de boeuf rossini, galette de pomme de terre , jus au porto et petits légumes
- CHF 52
Burgers
- Burger végétarien
- CHF 34
- Bun croissant brioché, steak de légumes, mayonnaise truffé, chutney d’oignons rouges et poire, brie fondant et pommes frites country
- Burger de bœuf
- CHF 34
- Bun croissant brioché, steak haché de wagyu suisse, mayonnaise truffé, chutney d’oignons rouges et poire, bacon croustillant, brie fondant et country pommes frites
- Club sandwich
- CHF 25
- Pain toast, poulet, tomates, salade bacon, mayonnaise et pommes frites
Desserts
- Pavlova noix de coco, citron vert et fruits rouges
- CHF 13
- Cheesecake basque au chocolat, crème anglaise a la fève tonka
- CHF 14
- Banoffee
- CHF 15
- Crumble chocolat, dulce de leche, mascarpone et banane
- Assiette de fromages affinés par la fromagerie “la meule” à cugy
- CHF 17
- Boule de glace ou sorbet- 1 boule
- CHF 4
- Parfum glace mövenpick- café, noix de coco, double crème meringue, vanille, chocolat, caramel, pistache, banane, fraise | parfum sorbet mövenpick- duo framboise/fraise, citron, duo mangue/passion, prune
La cave à vins
- Champagne - ruinard blanc de blancs 75cl
- CHF 205
- Champagne - ruinard brut rosé 75cl
- CHF 180
- Bourgogne blanc - puligny montrachet les charmes, 2020, domaine nudant 75cl
- CHF 105
- Bourgogne blanc - meursault clos de mazeray monopole, 2018, domaine jacques prieur 75cl
- CHF 132
- Bourgogne rouge - vosne romanée, 2020, domaine nudant 75cl
- CHF 115
- Bourgogne rouge - gevrey-chambertin vieilles vignes, 2018, château de marsannay 75cl
- CHF 120
- Côtes du rhône - côte-rôtie ac, 2019, lieux-dits le plomb, rhône, les vins de vienne 75cl
- CHF 125
- Côtes du rhône - vieux télégraphe rouge, 2019 domaine du vieux télégraphe 75cl
- CHF 132
- Bordeaux - château larmande, 2014,aop st emilion ac 75cl
- CHF 135
- Bordeaux - carillon d’angelus 2016, grand cru, classé st-emilion ac, 75cl
- CHF 205
- Vin italien - barolo monfalletto, 2018, cordero di montezemolo 75cl
- CHF 88
Vins blancs 75cl
- Chasselas, st prex
- CHF 48
- Champanel chasselas, grand cru, AOC, henri cruchon, morges
- CHF 51
- Sauvignon blanc , la côte
- CHF 56
- Chardonnay, la côte AOC, morges
- CHF 63
- Merlot blanc terre di gudo, tessin
- CHF 59
- Petite arvine, sion
- CHF 51
- Altesse, AOC, henri cruchon, morges
- CHF 64
Vins rouges 75cl
- Pinot noir, st prex
- CHF 51
- Pinot noir du valais hurlevent, les fils de c. favre, sion
- CHF 56
- Merlot vallombrosa, tessin
- CHF 59
- Cygne rouge, la côte, assemblage gamaret garanoir gamay
- CHF 63
- Instant bécot, bordeaux, AOC
- CHF 65
- Pinot noir grand cru, les lugrines, la côte, henri cruchon 50cl
- CHF 69
- Ultimo gamay, AOC, henri cruchon, morges
- CHF 65
- Gamaret, AOC, henri cruchon, morges
- CHF 65
Vins rosés 10cl
- Château minuty rosé et or, côtes de provence, France
- CHF 10
- Rosé de gamay, st prex
- CHF 7
- L’œil de perdrix, châtenay, neuchâtel
- CHF 8.5
Les pétillants 37.5cl
- Prosecco extra dry ponte, Italie
- CHF 12
- Champagne pommery brut apanage, France
- CHF 18
Specialites du chef & nos fondues- entree
- Crudo de sériole, leche de tigre, raisins et amandes
- CHF 24
Specialites du chef & nos fondues- plat
- Fondue moitié moitié, fromage de la fromagerie “la meule” à cugy
- CHF 27
- Fondue aux morilles, fromage de la fromagerie “la meule” à cugy
- CHF 35
- Poulpe grillé, purée de topinambour,pois chiches croustillantes et kimchi choux vert
- CHF 39
Specialites du chef & nos fondues- vin du mois
- Les pallières, terrasse du diable appellation gigondas contrôlée 10cl
- CHF 10
- Les pallières, terrasse du diable appellation gigondas contrôlée 75cl
- CHF 70
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.