Menu 2025 - L'un des trois
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 20, 2025
Chef
neveux julien
Type of cuisine
French
Menu photos (9)
All food photos (32)
Entrées
- Velouté de butternut, mousse de noix
- €6.9
- Samoussas aux légumes de saison, salade et sauce fromage blanc estragon
- €7.9
- Saucisse de toulouse, lentilles, sauce estragon
- €7.4
Plats
- Hot dog 2.0
- €16.9
- Pain boulanger « du pain sur la planche » saucisse de toulouse, confit d’oignons vinaigre / piment, chou vert au cumin, fromage blanc à l’estragon, pommes grenailles.
- Gratin de ravioles au basilic
- €16.9
- Crème champignons shiitakés / ciboulette / poivre sichuan accompagnée de salade mesclun.
- Cassolette de raclette
- €17.9
- Pommes grenailles, persillade, shiitakés, oignons, noix de grenoble, fromage à raclette accompagnée de salade mesclun
- Parmentier de canard
- €22
- Canard confit, oignons, patate douce, poivre timut & baies roses, crème de parmesan au thym, accompagnée de salade mesclun.
- Gratin de crozets
- €17.9
- Sauce façon mornay, fondue de poireaux, effiloché de cochon basse température accompagnée de salade mesclun.
Tapas
- Tartinade du moment
- €5.9
- Trilogie de tartinade du moment
- €14.9
- Saint-marcellin roti
- €7.9
- Sirop d’erable, figues et baies roses
- Corn roll fusion - 3 pièces
- €14.9
- Galette de maïs toastée, porc effiloché (vinaigre, soja, graines de coriandre…)
- Mini hot dog 2.0 - 3 pièces
- €14.9
- Pain « du pain sur la planche », saucisse de toulouse, confit d’oignons vinaigre/piment, chou vert au cumin, fromage blanc à l’estragon
- Mini cassolette de raclette
- €8.9
- Pommes grenailles, persillade, shiitakés, oignons, noix de grenoble et raclette
- Focaccia ail confit & scamorza fumée
- €9.5
- Sauce fromage blanc aux herbes
- Wrap canard confit / fondue de poireaux
- €16.9
- Sauce porto rouge, pignons de pin . 4 pièces
- Wrap poulet
- €15.9
- Crème shiitaké, légumes de saison . 4 pièces
- Samoussas
- €8.5
- Légumes de saison et sauce fromage blanc estragon 3 pièces
- Wrap de canard confit, fondue de poireaux
- €16.9
- sauce porto rouge et pignons de pins
Dessert
- Tiramisu romarin–pistache, chocolat blanc
- €7.9
- Panna cotta vanille de madagascar, purée de mangue et amandes torréfiées
- €7.4
- Snickers glacé maison
- €8.4
- Barre chocolat, caramel beurre salé, cacahuète, chouchou
Softs
- Expresso / décaféiné
- €1.8
- Allongé
- €1.9
- Cappuccino / latte
- €4
- Café frappé création
- €5
- Chocolat chaud « le véritable »
- €4
- Thés / infusions / tisanes « bio alveus »
- €3.5
- Infusion glacé maison du moment
- €3.5
- Fine cola
- €3.5
- Fine cola « zéro »
- €3.5
- Fanta orange
- €3
- Ginger beer au chili
- €3.5
- Citronnade maison
- €4.5
- Limonade « garçon »
- €3
- Jus de fruits du moment
- €3.5
- Perrier
- €3.5
- Sirop à l’eau
- €2
- Fraise/ grenadine/ menthe/ citron/ pêche/ orgeat/ passion
- Diabolo
- €3.5
- San benedetto 50cl
- €4.5
Vins rouges - 75cl
- AOP côtes du rhône « les enfants terribles » - maison sinnae
- €25.5
- IGP Languedoc–roussillon « grenache noir » - domaine de soustres
- €39
- DOC riserva « adora » - salice salentino - italie
- €34.5
- AOP terrasses du larzac - dom. camel & joseph - languedoc
- €38.5
- Languedoc–roussillon « grand carignan » - domaine de soustres
- €42
- AOP haut médoc 2016 - château larrivaux - bordeaux
- €58
- AOP mercurey 1er cru - dom. meix foulot - bourgogne
- €79
- AOP pomerol 2014 - château gouprie - bordeaux
- €82
- AOP nuits-saint-georges v.v. 2021 - dom. jean chauvenet - bourgogne
- €94
- AOP côte- rôtie « la sarrasine » 2022 - dom. de bonserine vallée du rhône
- €119
Vins blancs - 75cl
- AOP vallée du rhône - domaine pagnon « micheline »
- €25.5
- IGT salento - fiano - italie
- €28
- IGP méditerranée - villa lauzade - provence
- €30
- IGP côtes de gascogne - charmes colombelle
- €28
- Languedoc–roussillon orange « aureum » - domaine de soustres
- €39
- Apremont « montracul » - domaine dupraz - savoie
- €42
- AOP meursault 2018 - domaine aegerter - bourgogne
- €87
Vins rosés - 75cl
- AOC côtes de provence - château lauzade-provence
- €25.5
- IGP méditerranée - domaine peyrassol - provence. bio
- €32.5
- AOP bandol 2020 - château vannières - provence
- €59
Cocktails signatures
- Flower margarita 12cl
- €13
- Tequila infusée au poivre de sichuan & voatsiperifery, cordial de lavande & fève tonka.
- Pistacciolada 18cl
- €14
- Rhum infusé à la noix de coco, cordial de pistache, crème à la vanille de madagascar.
- Madagascar sakura 9cl
- €14
- Whisky infusé à la vanille de madagascar et beurre noisette, liqueur de marasquin.
- Sakura no yoru 18 cl
- €16
- Shochu daiyame, cordial fleur de cerisier/vanille de madagascar, tonic peche jasmin.
- Pepper mai thai 18cl
- €14
- Rhum infusé au poivre de timut & sichuan, cordial d’orgeat & basilic, cordial de fanta orange,eau gazeuse
- Maramé de saveurs 12cl
- €14
- Vodka au bleu de sassenage, cordial de figue, mousse de noix.
- Hot voodoo 18cl
- €13
- Tequila au piment oiseau, cordial banane–camomille–cardamome, vinaigre balsamique blanc, citron vert, sel fumé du pakistan.
Mocktails signatures (sans alcool)
- Serenetea 24cl
- €10
- Infusion aux fruits, cordial de romarin, tonic pêche & jasmin.
- Harakiri 24cl
- €10
- Thé vert sencha, cordial de poivre de sichuan & wasabi, indian tonic.
- Bubble mango 18cl
- €10
- Cordial bubble gum, crème vanille, coulis de mangue.
Gin tonic 18cl
- Gin à la fleur de bleuet, cordial de lavande, tonic pamplemousse & romarin
- €9
- Gin violette, cordial estragon, tonic pêche–jasmin
- €9
- Gin à la menthe, cordial de concombre,citron vert, indian tonic.
- €9
- Gin à la framboise, cordial d’hibiscus, tonic pomelo & poivre.
- €9
- Gin citronelle & gingembre, sirop fruit de la passion, tonic ananas.
- €9
Spritz 22cl
- Gin violette, cordial lavande–tonka, prosecco
- €12
- Aperol, cordial de concombre & citron, indian tonic, prosecco
- €12
- Aperol, cordial d’hibiscus & baies roses, jus de citron, prosecco
- €12
Bieres pression artisanales - 25cl
- Blonde « la furieuse » -3% vol
- €3
- Brasserie la furieuse (sassenage).
- IPA « la fusée » - 4% vol
- €4.2
- Brasserie la furieuse (sassenage).
- Blanche
- €4.4
- «Les bières du temps» 6 %vol
- Sour pêche & abricot « solstice tropical » - 4% vol
- €4.7
- Brasserie wicklow wolf.
Aperitifs / digestifs
- Gin 3/8
- €12
- Infusé de 8 plantes, fruits et épices, complexe et aromatique.
- Elixir du roy
- €10
- Historiquement utilisé à des fins médicinales, vous retrouverez la chaleur épicée du safran, de la cannelle, girofle, muscade, fleur d’oranger.
- Le secret
- €8
- Eau de vie fraîche et raffinée. Elle contient un ingrédient secret, saurez vous le découvrir ?
- Génépi
- €8
- L’indémodable.
- Vulnéraire
- €8
- Pour un twist plus mentholé, avec des notes gourmandes de noix, boisées et légèrement poivrées.
- Poire
- €8
- C’est pas que chez papi !
- « Ceros » - single rye
- €17
- Whisky de seigle racé vieilli en anciens fûts de vin jaune puis de cognac
- « Tekton » - single cask
- €17
- Single malt vieilli en anciens fûts de saint joseph.
- « Maximus » - single cask
- €17
- Whisky de malt intégralement élevé en fût de crozes hermitage.
- « Woska » - eau de vie de seigle
- €17
- Légèrement fumée, épicée, notes d’amandes et de fruits à coque.
- Gin alpin - le classique
- €10
- Une valeur sure, fidèle à ses origines avec une élégante touche alpine grâce au génépi, aux aiguilles de pin et des subtiles notes d’agrumes.
- Gin alpin - framboise noire
- €10
- Présente des notes aromatiques de framboise, fruits des bois, myrtille et relevé par la baie d’argousier.
- Gin alpin - quatre épices & orange sanguine.
- €10
- Inspiré du vin chaud avec ses douces notes d’orange et chaleureuses du gingembre, des clous de girofle, de la muscade et de la cannelle.
- Vodka alpine - menthe & feuilles de citronnier.
- €10
- Spiritueux tout en fraîcheur avec des notes de chlorophylle mentholée et le caractère des feuilles d’agrumes.
- Gin - botanica
- €10
- Inspiré par les couleurs et les arômes du printemps dans la vallée de colchagua : floral, frais et harmonieux.
- Gin - patagonia
- €10
- Produit de la combinaison de plus de dix plantes, comme le ñirre, le chaura, le paramela, le calafate et la rhubarbe, ainsi que quelques herbes secrètes qui apportent texture, couleur et arôme à cette édition spéciale...
- Gin - mandarina
- €10
- Profitez de la saveur acide et sucrée de la saison des mandarines, dans un gin inspiré des saveurs d’agrumes de la région
- Gin - andes dry
- €10
- Il se distingue par sa pureté maximale. C’est un gin doux, harmonieux et équilibré.t
Shochu
- Daiyame 25 – « hamada shuzô » – 25 % (4 cl)
- €9
- Brasserie : hamada shuzô / shochu de patate douce « floral, litchi, yuzu, pointe de violette » (servi à température ambiante)
- Envelhecida – « denen shuzô » – 25 % (4 cl)
- €12
- Brasserie : denen shuzô / shochu de patate douce « rond, doux, vanille, touche boisée » (température ambiante ou sur glace)
- Fujii jozo tokujo « taimei » (mugi) – 25 % (4 cl)
- €10
- Brasserie : fujii jozo / shochu d’orge « sec, céréale grillée, umami discret » (sur glace ou avec un trait d’eau)
- Kuroki honten nakanaka – 25 % (4 cl)
- €10
- Brasserie : kuroki honten / shochu d’orge « texture veloutée, notes de noisette, cacao léger, orge toasté » (servi sec ou sur un glaçon)
- Kuroki honten kiroku – 25 % (4 cl)
- €13
- Brasserie : kuroki honten / koji riz & patate douce « floral, riz cuit, légère prune jaune » (température ambiante)
Aperitifs / digestifs : autres références - rhums 4cl
- Rhum saint james agricole
- €7.5
- « Royal ambré » rhum french overseas XO
- €10
- Rhum duppy share XO
- €12
- Ron reserva 3 ans - parce rum
- €12
- Ron reserva 12 ans - parce rum
- €14
Aperitifs / digestifs : autres références
- Whisky nikka days
- €8.9
- Calvados busnel
- €7.5
- Gin mare
- €9.5
- Pastis des alpes (2cl)
- €3
- Apéritif de noix - bigallet
- €5.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.