Menu 2025 - L'Under
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Last update
November 20, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (147)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Cuisine francaise - entrees
- Risotto cremeux au parmesan , escargots en persillade parfumés
- €15
- Saumon gravlax, delicatement mariné et affiné pendant 48h
- €16
- Croustillants de chèvre fondant, salade croquante et balsamique
- €14
- Velouté de butternut, éclats de marrons
- €12
- Médaillon de fois gras de canard, notes sucrées du moment
- €18
Cuisine francaise - plats
- Vollaile sauce suprème aux morilles et légumes fondants
- €24
- Souris d'agneau fondante,braiée longuement, jus de cuisson glacé
- €32
- Filet de boeuf français, creme au brie de Melun
- €34
- Filet de bar à la plancha, beurre blanc
- €28
- Poisson du moment
- €26
Cuisine francaise - desserts
- Fromage du affiné du moment
- €10
- Pavlova aux marrons, creme vanille et croustillant de meringue
- €12
- "Profiteroles "choux craquelin", coeur de vanille et chocolat fondant
- €10
- Le fontainebleau "'specialite regionale" aux fruits de saison
- €9
- Moelleux au chocolat et creme Carambar
- €10
Menu américain- entrees
- Salade caesar poulet, oeuf, parmesan, sauce caesar, croutons
- €12
- Gratin de macaronis au cheddar, bacon fumé
- €14
- Crab cake
- €16
- Guacamole et gambas marinées au paprika, tortilla
- €15
- A partager, sélection gourmande du moment
- €28
Menu américain- plats
- Under's burger, steack haché condimenté, sauce under, lard, cheddar
- €19
- Jambalaya de l'under, gambas, chorizo, saucisse fumée, poivrons, risotto
- €22
- Under's burger, éffiloché de cochons, sauce barbecue, cheddar
- €22
- Sandwich de homard, mayonnaise condimentée
- Ribs de porc marinés et braisés
- €22
- Pulled pork, effiloché de cochon confit dans son jus
- €24
- Fish and chips, filet de poisson en beignet, sauce tartare
- €24
Menu américain- desserts
- Cheesecake coco citron vert, coulis exotique
- €9
- Mud cake du Mississipi
- €10
- Sundae "glace vanille, caramel, cacahuète, noisette"
- €9
- Café gourmand de la patronne
- €13
Cocktails
- Spritz aperol
- €11
- Apérol, pétillant
- Margarita
- €11
- Téquila, triple sec, jus de citron
- Gin tonic
- €11
- Gin, schweppesf
- Cosmopolitan
- €11
- Vodka, triple sec, cranberry, jus de citron
- Mojito
- €11
- Rhum, citron vert, menthe, sucre, angustura
- Pina colada
- €11
- Rhum,ananas; crème de coco, sucre de canne
- Cuba libre
- €11
- Rhum, coca, citron vert
- Tequila sunrise
- €11
- Téquila, jus d'orange, sirop de grenadine
- Blue lagoon
- €11
- Vodka, curaçao bleu, jus de citron
- Vodka sunrise
- €11
- Vodka, jus d'orange, sirop de grenadine
- Manhattan
- €14
- Bourbon, martini rouge, orange, angustura, cerise
- Negroni
- €11
- Gin, campari, martini rouge
- Expresso martini
- €11
- Expresso, vodka, sucre de canne, kahlua
- Red apple
- €11
- Vodka, jus de pomme, jus de citron, grenadine
- Blue hawaïan
- €11
- Rhum, sucre de canne, curaçao, jus d’ananas, crême coco
- caipirinha
- €11
- cachaça, sucre de canne, citron vert
Cocktails sans alcool
- Limon’apple
- €7
- Jus de pomme, limonade, jus de citron
- Afterglow
- €7
- Jus d’orange, jus d’ananas, sirop de grenadine
- Cass'tonic
- €7
- Sirop de cassis, nectar de fraise, schweppes
- Le tropical
- €7
- Jus de citron, jus d'orange, jus d’ananas, schweppes, sirop de fraise
- Le Rio
- €7
- Jus de citron, jus d'orange, jus d'ananas, limonade, sirop de fraise
Soft
- Evian, badoit litre
- €6
- Evian, badoit 50cl
- €3.5
- Orangina, schweppes, tonic, schweppes agrumes, ice tea 25cl
- €5
- Coca zero, coca 33cl, perrier 33cl
- €5
- Limonade 25cl
- €4
- Jus de fruits tomate, orange, ananas, multi fruits, fraise, pomme 25cl
- €5
- Cocktail de jus de fruits sans alcool | non alcoholic cocktail
- €7
Boissons chaudes
- Cafe expresso, decafeine, cafe allonge
- €2.5
- Cafe crême, cappuccino
- €4.5
- The, chocolat chaud
- €4
- Café/chocolat viennois, chantilly maison
- €5
Le coin des bulles 75cl
- Crémant de bourgogne brut perle de nuit blanc de noirs bouillot
- €29
- Champagne veuve pelletier brut
- €59
- Champagne ruinard brut
- €110
- Champagne nicolas feuillatte brut rosé
- €79
Aperitifs
- Martini rouge, martini blanc, campari, aperol 4cl
- €7
- Porto rouge, porto blanc, gin, tequila, vodka, ti punch 4cl
- €7
- Ricard, pastis 2cl
- €5
- Whisky 4cl coca
- €8
- Kir vin blanc 12cl
- €7
- Kir "royal" 12cl
- €12
Whisky
- Lagavulin 16 ans 4cl
- €14
- Talisker 10 ans 4cl
- €10
- Jack daniels 4cl, cardhu 12 ans 4cl
- €9
- Jameson 4cl
- €8
- Bulleit bourbon 4cl, chivas 12 ans 4cl
- €12
Bieres
- Bud 33cl, leffe 33cl, desperados 33cl
- €7
Digestifs
- Calvados, cognac, armagnac 4cl
- €9
- Rhum diplomatico 4cl
- €12
- Get 27, get 31, baileys, eau de vie poire, prune, limoncello 4cl
- €7
Vins rouges
- Saint nicolas de bourgeuil AOP - cuvée du vieux pressoir
- €26
- Sancerre AOP - les châtaigners
- €49
- Brouilly AOP - andré vonnier
- €28
- Saint amour aop - domaines des pierres
- €36
- Côtes du rhône AOP - les 3 garçons
- €24
- Crozes-hermitage AOP - domaine de villerouge
- €42
- Bourgogne pinot noir AOP - valentin vignot hautes
- €32
- Irancy AOP - maison simonnet febvre
- €43
- Mercurey AOP - domaine de bressande
- €58
- Galo family zindafandel
- €29
- Côte de bourg AOP - château de barbe
- €28
- The sheriff
- €49
- Haut médoc AOP cru bourgeois - château victoria
- €40
- Saint émilion grand cru AOP - château cartier
- €56
- Marsannay AOP - Louis Latour
- €59
- Moulin à vents AOP - domainne de chenepierre
- €36
Vins blancs 0,75cl|
- Touraine sauvignon AOP - michel laurent
- €22
- Menetou-salon AOP- le grand cerf
- €36
- Pouilly-fumé AOP - les clairièrès
- €36
- Sancerre AOP -'les broux
- €39
- Beaujolais villages AOP- château de pierreux
- €29
- Côtes du rhône AOP- less 3 garcons
- €24
- Monbazillac AOP moelleux - château beautrand
- €27
- Bourgogne chardonnay AOP - valentin vignot
- €29
- Bourgogne côtè chalonnaise AOP.-.millébuis
- €32
- Chablis AOP - domaine-guejver
- €42
- Galo family - chardommay - californie
- €29
Vins rose 0,75cl|
- IGP méditerranée - ponton n°7
- €22
- Côte de provence AOP - minuty
- €35
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