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Menu 2024 - La Alacena - Hotel Beatriz Toledo
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La Alacena - Hotel Beatriz Toledo
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Last update
June 13, 2024
Chef
Benito Gómez
Type of cuisine
Arrocería
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menú Fin semana- (orientativo según mercado)
€35 per guestEntrantes
- Jamón ibérico de bellota con pan tumaca
- €29.5
- Queso D.O. manchego
- €15
- Boquerones frescos a la andaluza
- €16
- Terrina de foie de pato macerado en armañac y reducción de pedro ximénez
- €28
- Salmorejo cordobés con polvo de jamón y huevo de codorniz
- €12
- Zamburiñas a la plancha con salsa fría de perejil fresco -ud-
- €3.7
- Ensalada especial "la alacena"
- €19
- Brotes tiernos-tomate natural-anchoas-queso manchego mejillones-espárragos y piquillo.
- Carpaccio de rape fresco y salmón con aceite de albahaca y escamas de sal maldón
- €16
- Pimientos del piquillo confitados con ventresca de bonito y cebolla caramelizada
- €14
- Salmón marinado al eneldo con encurtidos
- €18
- Pulpo a la gallega con cachelos y pimentón de la vera con aceite de oliva virgen
- €29
- Bocaditos crujientes de bacalao al aroma de eneldo y aritos de cebolla frita
- €16
- Festival de verduras naturales a la plancha con escamas de sal maldon y zumo de arbequina
- €14.5
- Aguacate relleno de quinoa con perlas de mozzarella sobre rúcula selvática
- €15
- Tataki de atún rojo, chutney de mango y ajo blanco de coco
- €24
Arroces mediterráneos [mínimo 2 personas - precio por persona]
- Arroz a banda
- €21.8
- Arroz con atún y cebolleta fresca
- €21.8
- Arroz del señoret
- €23
- Arroz con verduras naturales y presa ibérica
- €21.8
- Arroz negro con chocos
- €23
- Pan + aperitivo
- €2
- Precios por persona [10% iva incluido]
Los pescados
- Merluza del cantábrico al gusto
- €26
- Bilbaína, plancha o romana
- Calamar de potera a la andaluza
- €25
- Atún rojo de almadraba, a la plancha
- €25
- Taco de bacalao sobre cama de judías verdes y culi de pimientos rojos
- €26
- Rapito de ración al horno con patata a lo pobre
- €28
Las carnes a la brasa
- Entrecot de carne roja a la parrilla con sal gorda (kg)
- €80
- Chuletón de carne roja a la parrilla con sal gorda (kg)
- €65
- Solomillo de ternera a la parrilla con cordón de oporto
- €28
- Presa ibérica a la parrilla con almendras tostadas a la sal
- €24
- Chuletas de cordero lechal a la parrilla con patatas y pimientos fritos
- €25
Los postres
- Tarta de manzana caliente con helado de leche merengada
- €7
- Soufflé de chocolate caliente con helado de vainilla
- €6.5
- Tarta de queso horneada casera
- €7
- Sopa de pera con espuma de arroz con leche
- €6.5
- Puding de menta con chocolate amargo
- €7
- Sorbete de limón
- €5
- Fruta de temporada -preparada-
- €6
Full menu
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These prices do not include offers.
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