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Calle del Almirante, 11, 28004, Madrid
ColombianAverage price €32
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Cannot be reserved on TheFork
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 26, 2024
Type of cuisine
Colombian
All food photos (5)
+1
Entrantes
- Ceviche encocado
- €20
- Helado de coco, leche de tigre, leche de coco, pesca blanca, pulpo y langostinos cocidos acompañado de chips de plátano macho
- Ceviche tradicional
- €18
- Crema de aguacate como base, pesca blanca, gambas cocidas y chips de plátano macho, leche de tigre y cubos de boniato
- Choripan argentino
- €9
- Pan de pretzel relleno de chorizo criollo argentino y mayonesa spicy terminado con salsa criolla argentina
- Tacos de carnitas (3 uds)
- €12
- Tacos de cerdo desmechado servidos con crema de aguacate, cilantro, mayo spicy, cebolla morada y gajo de lima
- Tacos de chicharrón (3 uds)
- €14
- Tortilla de maíz con guacamole, crema agria, cebolla encurtida y cilantro
- Canastitas del mar (3 uds)
- €12
- De plátano macho frito rellenas de gambas, pulpo, salsa golf y crema de aguacate
- Canastitas de la tierra (3 uds)
- €9.5
- De plátano macho frito rellenas de ropa vieja, queso latino y crema de guacamole
- Patatas trufadas con pecorino
- €13
- Patatas trufadas terminadas con queso pecorino reggiano y furikake, acompañadas de mayo-padrón.
- Ensalada césar templada
- €14
- Cogollo planchado, bañado en una cremosa salsa césar, con crujiente de bacon ahumado, crutones dorados, pechuga de pollo marinada a baja temperatura y crujiente de parmesano
- Ensalada la alcahueta
- €18
- Con tartar de atún marinado,flor de aguacate,alga wakame, crujiente de coral y kanikama
- Causa de chicharrón
- €16
- Patata violeta,chicharrón, crema de aguacate, crema agria, mayonesa spicy y crujiente de arroz frito
- Empanadas colombianas (2 uds)
- €7
- Rellenas de carne con patata, servida con ají picante y suero costeño
- Croquetas de patata (3 uds)
- €9
- Rellenas de chicharrón y queso, servidas con hogao mediterráneo
- Molcajete de chicharrón
- €17
- Chicharrón acompañado de tortilla de maíz, guacamole, chips de plátano macho y chips de bacon ahumado
- Queso asado
- €10.5
- Queso latino asado acompañado con una mermelada casera de uchuva y frutos rojos
Platos principales
- Risotto de coco y mariscos
- €25
- Arroz cremoso cocido con leche de coco, mezclado con pulpo, langostinos,mejillones y crujiente de coco
- Arroz limeño
- €24
- Arroz guisado, pasta de cilantro y ají amarillo, salteado con mariscos y coronado con un ceviche fresco y crema de bisquet
- Bandeja paisa
- €24
- Cazuela de frijoles tradicional colombiana con chorizo, morcilla, acompañada de arroz blanco y huevo a baja temperatura, con carne molida, mini arepas, plátano maduro frito, flor de aguacate y chicharrón
- Ajiaco
- €22
- Crema de patata fina aromatizada con guasca, lonchas finas de pechuga de pollo a baja temperatura, mazorca, y acompañada de arroz blanco y flor de aguacate. Servido en una tetera. Acompañante de nata y alcaparras.
- Posta cartagenera con arroz de coco
- €22
- Carne de res cocida con cerveza negra y panela, servida con puerro frito y acompañada de arroz de coco.
- Picanha madurada
- €38
- Tierna pieza de corte brasileño madurado. Peso 250-280 gr
- Rib eye madurado
- €32
- Tierna pieza conocida como ojo de bife. Peso:280-300 gr
- Entraña
- €24
- Corte de añojo argentino. Peso: 250-280 gr
- Lomo saltado
- €26
- Solomillo de ternera salteado con tomates cherry, cebolla morada y patata baby, acompañado de arroz blanco
- Pechuga marinada con aguacate braseado
- €22
- Pechuga de pollo marinada y cocida a baja temperatura, acompañada de aguacate braseado, rabanitos, mini brotes y un aliño cítrico.
- Atún siete sabores
- €26
- Tataki de atún marinado, acompañado de puré de patata y mini verduras acompañado con salsa siete sabores.
- Tocino al cajón
- €18
- Chicharrón acompañado de patatas baby, mayonesa de lulo y cebolla acevichada
- Chicharrón confitado
- €16
- Chicharrón cocido al vacío con su propia grasa, endulzado con panela, servido con patatas baby, mayonesa de lulo y cebolla acevichada
- Ceviche de chicharrón
- €16
- Chicharrón en salsa acevichada, pasta de ají amarillo peruano, con una textura cremosa
- Saltado de tocino
- €21
- Chicharrón salteado con tomates cherry, cebolla morada, patata baby y arroz blanco
- Pesca del día frita
- €26
- Pesca del día fresca rebozada con especies, servida con su espina frita, patacón de plátano macho frito y salsa de aguacate y cilantro.
Guarniciones
- Arroz blanco
- €2
- Patatas fritas baby
- €2
- Arepitas
- €2
- Patacones
- €2
- Arroz de coco
- €2
Postres
- Bizcocho líquido de milo
- €9
- Bizcocho con sabor a milo, tradicional de colombia, acompañado de helado de pistacho y pistacho en polvo.
- Tarta de manzana invertida
- €9
- Deliciosa tarta de manzana con crumble
- Nube de coco
- €9
- Versión del napoleón terminado en mesa con crumble, frambuesa deshidratada, pétalos de flores, teja de merengue y ralladura de lima
- Tres leches con merengue italiano
- €9
- Tarta tres leches, servida con salsa aparte.
Bebidas & refrescos
- Agua nestle aquarel
- €3
- Agua numen 500 ml.
- €4
- Agua numen lt.
- €6
- Agua perrier
- €4
- Aquarius limon
- €3
- Aquarius naranja
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Coca cola light
- €3
- Coca cola original
- €3
- Coca cola zero zero
- €3
- Sprite
- €3
- Fanta limon
- €3
- Fanta naranja
- €3
- Limonada frape
- €4
- Nestea limon
- €3
- Red bull original
- €4
- Red bull zero
- €4
- Royal bliss soda
- €3
- Ginger beer
- €4
- Zumo de tomate preparado
- €7
- Schweppes frutos rojos
- €4
Café & te
- Café americano
- €2.5
- Café bombon
- €3.5
- Cafe bombon desc.
- €3.5
- Capuccino
- €3
- Cafe capuccino desc.
- €3
- Cafe cortado
- €2.5
- Cafe cortado desc.
- €2.5
- Espresso
- €2.5
- Espresso desc.
- €2.5
- Cafe con leche
- €3
- Cafe con leche desc.
- €3
- Macchiato
- €3
- Macchiato desc.
- €3
- Cafe manchado
- €3
- Cafe manchado desc.
- €3
- Cafe solo
- €2.5
- Cafe solo desc.
- €2.5
- Manzanilla
- €3
- Rooibos
- €3
- Té menta
- €3
- Té blanco
- €3
- Té negro
- €3
- Té rojo
- €3
- Té verde
- €3
- Carajillo 43
- €11
- Espresso, licor 43, canela en polvo
- Carajillo 43 desc.
- €12
Cocteles
- La alcahueta
- €14
- Aguardiente, limón, almíbar de gulupa, extracto de maracuyá, miel de jalapeños, sal de espárragos de la casa
- Mulato
- €14
- Mezcal, almíbar de tamarindo, miel de jalapeños, sal de espárragos de la casa, limón, cointreau, gotas de angostura
- Cubanito tropical
- €13
- Ron de coco, limón, hierbabuena, extracto de maracuyá
- El almirante
- €14
- Cinzano, ginebra, agua de lychees, limoncello, aperol
- Amoracuyá
- €14
- Tequila silver, extracto de maracuyá, almíbar de tulipa, cointreau, sal de maracuyá de la casa
- Tinto alcahueta
- €9
- Vino tinto, amaretto, mix de frutas, limón, naranja, sprite
- Fresca tijuana
- €13
- Miel de jengibre, hierbabuena, limón, tequila, ginger beer
- Mojito tradicional
- €12
- Ron blanco, lima, dash de azúcar, hierbabuena, soda
- Lulada sour
- €13
- Extracto de lulo, tequila silver, cointreau, azúcar
- Carajillo 43
- €11
- Espresso, licor 43, canela en polvo
- Negroni
- €12
- Ginebra, campari, vermouth rosso
- Espresso martini
- €12
- Espresso, licor 43, vodka, amaretto
- Pisco sour
- €12
- Pisco, limón, azúcar, clara de huevo
- Moscow mule
- €12
- Miel de jengibre, hierbabuena, limón, vodka, ginger beer
- Margarita clásica
- €12
- Tequila silver, limón, cointreau
- Aperol spritz
- €11
- Campari spritz
- €11
- Bloody mary
- €13
- Vodka, zumo de tomate, zumo de limón, sal, pimienta, tabasco, angostura
- Paloma
- €12
- Copia de tequila silver, limón, cointreau
Cervezas
- La cibeles sin gluten
- €5
- 18/70 la rubia
- €5
- Amstel oro tostada
- €5.5
- Amstel oro tostada 0.0
- €5.5
- Aguila dorada
- €4.5
- Aguila dorada barril
- €4
- Aguila sin filtrar barril
- €4
- Aguila sin filtrar
- €4.5
- Heineken 0.0
- €5
- Heineken silver
- €5
- Michelada
- €6
Vinos tintos
- Vizar tempranillo
- €18
- Vizar barrica
- €20
- Vizar prestigio crianza
- €24
- Vizar seleccion esp. reserva
- €46
- Vizar syrah reserva
- €58
- Azpilicueta crianza
- €22.5
- Emilio moro crianza
- €44
- Ramon bilbao v.a. crianza
- €28
- Coto mayor crianza
- €22.5
- Dehesa de los canonigos crianza
- €43
- Juan gil plata crianza
- €28
- Contino reserva
- €46
- Malleolus reserva
- €72
- Marques de riscal reserva
- €30
- Pesquera reserva
- €72
- La planta arzuaga
- €24
- Protos roble
- €22.5
- Tinto de verano
- €4.5
- El coto crianza
- €22.5
Vinos blancos
- Vizar verdejo
- €20
- Vizar verdejo fermentado
- €36
- Mar de frades albariño
- €35
- Martin codax albariño
- €25
- Pazo de san mauro albariño
- €35
- 875 el coto chardonnay
- €24
- Tilenus godello monteseiros
- €24
- Protos verdejo
- €22
- Malos habitos godello
- €20
- Hacienda casa del valle moscato
- €20
Vinos rosados
- Ramon bilbao rosado
- €5
Espumantes
- Ars collecta blanc de noirs
- €6.5
- Juve & camps rva familia
- €6.5
Whisky
- Chivas regal 12 años
- €6.5
- Dewars white label
- €5
- Black label
- €6
- Dewars 8 caribbean smooth
- €5.5
- Cardhu
- €6
- J&b
- €5
- Markers mark
- €6
- Gentleman jack
- €6
- Jack daniel's apple
- €5.5
- Jack daniel's
- €5.5
- Jack daniel's honey
- €5.5
- Ballantines
- €5
- Buchanan's 12 años
- €6.5
- Cooper dog
- €5.5
- Cutty sark
- €5
- Dewar's 12 años
- €6.5
- Old parr 12 años
- €6.5
- The glenfiddich 12 años
- €6.5
- The glenfiddich 15 años
- €7.5
- The macallan 12 double cask
- €8
- The yamazaki 12 años
- €16
- The yamazaki distillers
- €14
- Hibiki suntory
- €12
- Red label
- €5
- Copia de dewars 8 caribbean smooth
- €5.5
Vodka
- Absolut
- €5.5
- Ciroc
- €6
- Grey goose
- €7
- Eristoff negro
- €5
- Eristoff
- €5
- Ketel one
- €5.5
- Whitley neill artisanal
- €5.5
Tequila
- Jose cuervo reposado
- €5.5
- Jose cuervo silver
- €5.5
- 1800 silver
- €6
- Sombrero mexicano
- €4
- Mezcal siete misterios
- €6.5
- 1800 cristalino
- €8
- 1800 reposado
- €6
- Corralejo reposado
- €6.5
- Don julio blanco
- €6.5
- Maestro dobel
- €8
- Patron silver
- €6.5
- Clase azul
- €22
- Tequila rooster blanco
- €5.5
Ron
- Bacardí blanco
- €5.5
- Barcelo añejo
- €5.5
- Barcelo imperial
- €6.5
- Brugal añejo
- €5.5
- Brugal extra viejo
- €6
- Diplomático mantuano
- €6.5
- Havana club 7 años
- €6
- Santa teresa 1796
- €8
- Santa teresa gran reserva
- €5.5
- Bacardi carta negra
- €5.5
- Bacardi dorado
- €5.5
- Zacapa 23
- €8
- Bacardi 8 años
- €6
- Pampero aniversario
- €6
Brandy
- Brandy cardenal mendoza
- €6.5
- Brandy veterano
- €3
Cognac
- Cognac hennesy
- €5.5
- Cognac remy martin VSOP
- €6.5
Aguardiente
- Aguardiente antioqueño
- €4
- Cachaza 51
- €5
Ginebra
- Beefeater light
- €6
- Beefeater
- €6
- Bombay sapphire
- €6
- Star of bombay
- €6
- Bombay citron presse
- €6
- Bombay original
- €6
- Bulldog
- €8
- Citadelle
- €8
- Fifty pounds
- €6
- Hendricks
- €8
- Kinobi
- €8
- Larios rose
- €5
- Masters
- €6
- Nordés
- €8
- Puerto de indias
- €6
- Seagrams
- €6
- Seedlip grove 42 0.0
- €6
- Sir edmond
- €8
- Tanqueray
- €6
- Gin mare
- €8
- Martin millers
- €8
- Monkey 47
- €10
- Tanqueray ten
- €8
- The london nº 1
- €8
- Tanqueray sevilla
- €6
- Bluwer
- €6
- Larios
- €6
- Tanglin singapore
- €6
- Tanqueray 00
- €6
- Whitley neil 00 r&g
- €6
- Whitley neil 00 raspberry
- €6
- Whitley neill
- €6
- Roku
- €6
- Bombay dry
- €6
- Sipsmith
- €8
Licores & aperitivos
- Frangelico
- €4
- Aguardiente de orujo
- €3
- Amaretto disaronno
- €4
- Anis la castellana
- €3
- Baileys
- €4
- Crema de orujo
- €3
- Fireball
- €5
- Jagermeister
- €5
- Licor 43
- €4
- Licor de hierbas
- €3
- Limoncello
- €3
- Pacharan
- €3
- Tia maria
- €3
- Tequifresa
- €5
- Martini ambrato tr (consultar)
- Martini bitter (consultar)
- Martini fiero (consultar)
- Martini rosso (consultar)
- Martini rubino (consultar)
- Martini s/alcohol floral (consultar)
- Martini s/alcohol vibrante (consultar)
- Vermouth belsazar rose (consultar)
- Vermouth pregiato antica formula 1786 (consultar)
- Vermú st. petroni
- €5
- Vermú la madre rojo
- €5
- Copia de vermú la madre rojo
- €5
- Martini bianco (consultar)
- Vermú martini dry
- €5
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