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Menu 2025 - La Baja – Marisqueria Mexicana

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Last update

August 2, 2025

Type of cuisine

Mexican

Menu photos (2)

All food photos (30)

Pa' empezar

Caldito de camarón: €3
El típico cantinero, un levanta muertos.
Guacamole: €9
Un clásico mexicano acompañado de totopos hechos en casa
Quesadillas: €12
Otro clásico, tortilla de trigo rellena de queso, acompañadas de guacamole
Chicharrón de atún: €16
Atún crunchy, acompañado de guacamole y tortillas de maíz para hacer taquitos.
Chicharrón de pork belly: €15
Torreznos como en méxico, acompañados de guacamole y tortillas de maíz, ideal para compartir
Camarones roca: €16
Langostinos rebozados, bañados en mayo chipotle y mayo cilantro
Coliflor roca: €12
Coliflor rebozada, bañada en mayo chipotle y mayo cilantro
Ensalada césar con langostino: €13
Nuestra versión de esta clásica ensalada, corazones de lechuga, tiras crujientes de maíz, queso parmesano y langostinos, todo aliñado en nuestra salsa césar

Barra fría

Aguachile: €16
Langostinos macerados en zumo de lima y chiles, con pepino y cebolla; ideal para curar la cruda
Ceviche de atún: €17
Atún macerado en zumo de cítricos, con mango, cebolla, cilantro, tomate y pepino
Ceviche la baja - langostino: €16
Proteína macerada en zumo de lima y chiles, pico de gallo, tomate, aguacate y pepino
Ceviche la baja - corvina: €14
Proteína macerada en zumo de lima y chiles, pico de gallo, tomate, aguacate y pepino
Ceviche la baja - mixto: €15
Proteína macerada en zumo de lima y chiles, pico de gallo, tomate, aguacate y pepino
Coctél: €14
Langostinos en salsa de coctel, acompañada de pico de gallo y aguacate.

Tostadas (tortilla de maíz crujiente)

Atún rosarito: €8
Atún, guacamole, cebolla frita y mayo de chipotle.
Chorreada: €9
Langostinos, pulpo, pepino y guacamole, bañada con salsas negras.
De pulpo: €9
Guacamole, pulpo, cebolla frita y mayo de cilantro.
De pollo: €6
Guacamole, pollo deshebrado, pico de gallo y nata agria.
De verduras: €6
Base de guacamole y verduras escabechadas.

iTacos! (2 uds.)

Puerto nuevo: €12
Frijoles refritos, langostinos a la plancha, mayonesa de langostino y guajillo, cebolla encurtida, cebolla frita y crujiente de cilantro en tortillas de maíz.
Gobernador: €11
La versión más sabrosa del taco gobernador: langostinos, queso, cebolla asada y chile poblano en tortillas de trigo.
San felipe: €10
Tortillas de trigo con queso, ternera, aguacate, cebolla y cilantro.
Mexicali: €12
Mezcla de pulpo y corteza de cerdo con frijoles refritos, servidos en tortillas de maíz
Pastor de langostinos la baja: €10
Tradicional receta al pastor, pero con langostinos, acompañado de piña, cilantro y cebolla en tortillas de maíz.
Ensenada: €10
Pescado o langostino rebozado con cerveza, col lombarda, pico de gallo y mayo chipotle servido en tortillas de maíz
Tecate: €10
El "campechano" de toda la vida (ternera, chorizo y corteza de cerdo) con queso en tortillas de maíz, acompañado de cebolla y cilantro
Champiñones al ajillo: €10
Champiñones guisados con ajo y chile guajillo sobre guacamole. En tortilla de maíz acompañado de cilantro
Barbacoa norteña (solo sábados y domingos): €10
Tacos de ternera melosa guisada en cerveza durante 12 hrs. servido en tortillas de maíz, con cilantro y cebolla.

Especialidades

Molcajete la baja: €22
Pulpo, langostinos y atún, en una cama de cebolla y chile poblano salteado
Zarandeado: €20
Lomo de corvina asada, gratinada en adobo zarandeado, servido con tortilla de maíz para taquear
Torre de mariscos: €19
Atún, pulpo y langostinos con pepino, cebolla morada y aguacate, bañado en nuestra salsa marisquera
Costra de san quintin: €14
Crujiente costra de queso, langostinos, mayo chipotle, cebolla encurtida y aguacate en tortillas de trigo

La barra dulce

Tarta helada de plátano: €7
Plátano con helado de vainilla y galleta, bañado con dulce de leche
Pan de elote: €6.5
De maíz amarillo dulce con dulce de leche y maíz crujiente
Tres leches de carajillo: €6.5
Nuestra versión del postre más famoso de méxico, bañado en salsa cremosa de café y licor 43.

Sin alcohol

Refrescos: €3.8
Agua con gas: €3.8
Agua: €4
Aguas de sabores: €4
Jamaica, tamarindo, horchata y limonada
Clamato preparado: €5
Zumos: €4
Tomate, naranja, piña
Café/ infusiones: €2.5

Carajillos pa'la banda

Carajillo mexicano: €8
Espresso y licor 43, shakeado. ¡y con mucha espumita
Carajillo caramelo salado: €9
El clásico, pero con un toque saladito.

Cerveza y vino

Stella artois: €4.5
Cerveza tercio: €5
Corona, corona 0,0, pacífico, modelo especial, negra modelo, san miguel sin gluten, san miguel tostada 0,0
Tinto de verano: €4
Vino tinto: €4
(Ribera del duero)
Vino blanco (verdejo): €4
Vermú: €5

Cócteles

Margarita frozen: €8
La clásica pero granizada.
Margarita: €10
Tequila, triplesec, lima con un dash de azúcar
Margaritas de sabores: €11
Tequila, triplesec, lima y tu sabor favorito - jamaica, tamarindo, cactus, fresa, mango, maracuyá
Paloma: €12
Tequila, lima, refresco de pomelo.
Paloma spritz: €13
Tequila, aperol, cava, lima.
Rosarito: €12
Tequila, amaretto, lima, maracuya, ginger beer.
Tequila sunrise: €10
Tequila, zumo de naranja, granadina.
Charro negro: €9
Tequila, sumo de lima y coca cola.
Diablo: €11
Frutos rojos, lima, tequila y ginger beer.
Mezcalita: €12
Limón, jamaica y tamarindo.
Negroni: €9
Vermú, campari y gin.
Aperol spritz: €9
Aperol, cava y soda.

Vinos

Beronia crianza: €17
Dominio fournier 750 ml: €32
Raul calvo tinto joven 750 ml: €15
Beronia ed. limitada 750 ml: €20
Lusco año santo 750 ml: €25
Raul calvo blanco verdejo 750 ml: €15
Beromina verdejo 750 ml: €17
Comte subirats 750 ml: €16
Raul calvo tinto crianza 750 ml: €15

Ron

Barceló: €10
Bacardi blanco: €10
Santa teresa: €10

Tequila y mezcales

Unión uno: €12
Tradicional reposado: €10
Casa dragones blanco: €24
400 conejos: €14
Maestro dobel: €22
Don julio 70: €22
Danzantes: €16
1800 cristalino: €14
Hijole: €10

Vodka

Smirnoff: €12
Absolut azul: €16
Grey goose: €10

Whisky

J&B: €16
J.w.etiqueta negra: €14
Macallan 12: €16

Pa'la cruda

Michelada
Cerveza con salsas negras y zumo de lima.
Michelada con clamato
Cerveza con clamato, salsas negras y zumo de lima
Chelada
Cerveza con zumo de lima escarchado con sal.
Electrolit: €8
Fresa, limón, uva, naranja
Suero/rusa: €5
Agua con gas, zumo de lima escarchado con sal.
Bloody mary: €9
Vodka, zumo de tomate, lima, salsas negras, un toque picante, pepino

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