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Menu 2025 - La Basilicata Alésia
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (9)
All food photos (40)
Antipasti (1per.)
- Antipasti basilicata
- €14
- Assortiment de légumes grillés, charcuterie italienne & mozzarella de bufflonne
- Antipasti di verdure
- €13.5
- Assortiment de légumes grillés avec filet d'huile d'olive
- Antipasti terra e mare
- €16
- Assortiment de légumes grillés & fruits de mer marinés
- Calamari fritti
- €15
- Calamars frits, roquette, artichauts & tomates
- Prosciutto di parma con burrata
- €14.5
- Jambon de parme & fromages burrata (125g)
- Bresaola e carciofi con parmigiano
- €14.5
- Fines tranches de bœuf séché, artichauts, copeaux de parmesan & salade
- Salumi misti
- €14
- Assortiment de charcuterie italienne
Insalate
- Insalata di burrata
- €13
- Fromage crémeu au lait de vache cru (125g), roquette, tomates cerise, huile d'olive et basilic
- Insalata basilicata
- €13
- Salade, champignons marinés, tomates confites, rouleaux d'aubergines et de courgettes aux fromages italien & copeaux de parmesan
- Insalata pomodoro e mozzarella
- €13
- Salade, mozzarella de bufflonne (125g), éventaille d'avocats, olives, & tomate
- Insalata rustica
- €13
- Roquette, mozzarella de bufflonne, jambon de parme, tomates & copeaux de parmesan
- Bruschetta
- €12
- Pain de campagne grillé; tomates, mozzarella fondue, salade
- Insalata italia
- €13.5
- Roquette, antichauts, tomates confites, poivrons, avocats & côpeaux de parmesan
Carni
- Scaloppina al marsala e funghi
- €17.5
- Escalope de veau au marsala & champignons accompagnement des pâtes
- Scaloppina al gorgonzola e crema con tartufo
- €17.5
- Escalope de veau au gorgonzola & crème à la truffe noire accompagnement des pâtes
- Saltimbocca alla romana
- €17.5
- Escalope de veau, jambon de parme, sauge & vin blanc accompagnement des pâtes
- Scaloppina al limone
- €17
- Escalope de veau au citron accompagnement des pâtes
- Scaloppina alla pizzaiola
- €17.5
- Escalope de veau grillée avec olives, câpres, anchois et tomate accompagnement des pâtes
Risotti
- Risotto alle capesante e con tartufo nero
- €20
- Risotto aux saint-jacques, crème de cèpes & crème à la truffe noire
- Risotto al prosciutto di parma
- €18
- Risotto au jambon de parme, tomates séchées & parmesan
Ravioli
- Ravioli agli spinaci
- €16
- Raviolis aux épinards, gorgonzola & crème à la truffe noire
- Mezzelune alla boscaiola
- €15.5
- Raviolis aux champignons, jambon fumé, pleurotes
- Mezzelune di melanzane
- €15.5
- Raviolis mixtes, aubergines, tomate, fromage fontina & parmesan
- Mezzelune ai carciofi
- €16
- Raviolis mixtes, artichauts & crème à la truffe noire
Pasta
- Linguine dello chef
- €16
- Artichauts, foie gras, crème à la truffe noire & parmesan
- Linguine alla boscaiola
- €14.5
- Jambon fumé, pleurotes, champignons, tomates cerises, crème & parmesan
- Linguine alla bolognese
- €13.5
- Sauce tomate à la viande de boeuf
- Linguine versiliane
- €13.5
- Aubergines, courgettes et poivrons grillés, tomates cerises & parmesan
- Rigatoni alla carbonara
- €13.5
- Lardon, jaune d' oeuf & parmesan
- Penne alla siciliana
- €13.5
- Aubergines, tomate, mozzarella & parmesan
- Rigatoni all' amatriciana
- €13.5
- Pancetta (lardon), oignons, ail, piment, tomate & pecorino
- Penne bellini
- €13.5
- Tomates fraîches, mozzarella de bufflonne, huile d'olive, roquette & parmesan
- Linguine al pesto della casa e carciofi
- €14
- Pesto maison, artichauts & parmesan
- Linguine alle capesante
- €20
- Saint-jacques & crème à la truffe noire
- Linguine alle vongole
- €17
- Palourdes, huile d'olive, tomates cerises & ail
- Linguine ai frutti di mare
- €19
- Palourdes, moules, gambas, huile d'olive, tomates cerises & ail
- Gnocchi al gorgonzola e tartufo nero
- €15
- Gnocchi pommes de terre au gorgonzola & crème ala truffe noire
Al forno
- Mille foglie di melanzane
- €14
- Mill-feuilles d'aubergines, tomate, mozzarella & parmesan
- Lasagna bolognese
- €13.5
- Lasagne à la viande de bœuf
- Gnocchi al forno
- €15
- Gnocchi pommes de terre, aubergines, olives, tomates, mozzarella & parmesan
Pizza
- Basilicata
- €14
- Tomate, mozzarella, poulet, champignons, artichauts & crème fraîche
- Bufala
- €15
- Tomate, mozzarella de bufflonne, tomates cerises & roquette
- Al salmone
- €16
- Tomate, mozzarella, saumon, oignons rouges & crème fraiche'
- Terra e mare
- €16.5
- Tomate, mozzarella, palourdes, moules, calamars, gambas & pleurotes
- Delicata
- €14.5
- Crème fraiche, mozzarella, gorgonzola, fromage de chèvre, poire de jambon de parme
- Parma e rucola
- €14
- Tomate, mozzarella, jambon de parme, roquette & parmesan
- Alla diavola
- €14
- Tomate, mozzarella & salami piquant
- Quattro stagioni
- €14.5
- Tomate, mozzarella, jambon, champignons, arlichauls & olives
- Quattro formaggi
- €14.5
- Tomate, mozzarella, gorgonzola, scamorza & mascarpone
- Calzone (soufflé - blown)
- €14
- Tomate, mozzarella, jambon & œuf
- Vegetariana
- €14
- Tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, champignions, roquette & parmesan
- Campione
- €14
- Tomate, mozzarella, viande hachée, oignons rouges & œuf
- Al tonno
- €14
- Tomate, mozzarella, thon, oignons rouges, olives & œuf
- Contadina
- €14
- Tomate, mozzarella, aubergines, lardons, oignons rouges & œuf
- Orientale
- €14
- Tomate, mozzarella, merguez, poivrons & oeuf
- Regina
- €13.5
- Tomate, mozzarella, jambon & champignons
- Torino
- €14
- Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, poulet, poivrons & champignons
- Margherita
- €10
- Tomate, mozzarella & basilic
- Napoletana
- €12.5
- Tomate, mozzarella, olives, capres, anchois
Mini antipasti
- Antipasto dell' orto alla griglia
- €8.5
- Assortiment de légumes grillés avec filet d'huile d'olive
- Insalata caprese
- €6
- Salade. tomates, mozzarella & olives
- Insalata carciofi
- €7.5
- Salade, artichauts, tomates & parmesan
- Salumi misti
- €7.5
- Assortiment de charcuteries italienne
- Insalata bresaola
- €8
- Salade, viande de bœuf en tranches fines, tomates & parmesan
- Rucola parmigiana
- €7
- Roquette, parmesan & tomates
- Focaccia
- €5
- Ail, huile d'olive & origan
- Marinara
- €6
- All, tomate, basilic & origan
- Mozzarella di bufala (125g)
- €8.5
- Mozzarella de bufflone, roquette, tomates & tomates cerises
- Burrata (125g)
- €9.5
- I fromage burata roquette, tomates & tomates cerises
Fromages
- Gorgonzola
- €8
- Assiette de gorgonzola
- Formaggi misti italiani
- €8.5
- Fromages mixtes italiens (gorgonzola, provolone, fontina & parmesan)
Dolci
- Tiramisu
- €7.5
- Café ou chocolat
- Cannolo siciliano
- €7.5
- Pâte croustillante garnie de crème à la ricotta, chocolat, fruits confits et sa boule de glace
- Panna cotta ai frutti rossi
- €7.5
- Crème cuite à la vanille et son coulis de fruits rouges
- Moelleux au chocolat et sa boule de glace (vanille)
- €7.5
- Crème brûlée
- €7.5
- Macedonia
- €7.5
- Salade de fruits frais
- Mousse au chocolat
- €7.5
- Café gourmand
- €9.5
- Café accompagné de trois pâtisseries
Vini bianchi (75cl)
- Basilicata - manfredi bianco basilicata i.g.t.
- €29
- Cépages : müller thurgau-gewürztraminer couleur jaune clair. Le parfum d'une grande complexité et d'intensité. Des notes de fruits frais sont bien marquées. Palais riche et frais à la fois
- Venetie - sereole soave bertani d.o.c.
- €28
- Cépages : garganega couleur jaune paille avec des reflets d'or. Au nez, il s'ouvre avec des doux parfums de fleurs darbres fruiticrs. Des arômes de fruits mûrs (ananas, abricot et melon). La bouche cst protonde, douce et harmonieuse
- Sicilia - grillo terre siciliane i.g.t
- €26
- Role joune dort avec des senteurs fruitées de pomme blanche, de notes herbacées, de belles teur orales qui traquent la flcur d'oranger. C'est un vin au goot plein et harmonicux, "tenu par unc acidite élégante
Vini rossi (75cl)
- Veneto - valpolicella ripasso campolieti - luigi righetti d.o.c.
- €31
- Cépages: corina veronese, rondinella, molinara « ripasso », ce classique vénitien acquiert sa structure grâce à une seconde fermentation avec les marques d'amarone. Fruits et matière pour un valpolicella d'une grande richesse.
- Toscana - granaio chianti classico d.o.c.g.
- €30
- Cépages: sangiovese grosso canaiolo nero- vin de couleur rubis brillante, nez intense et complexe avec de fortes notes fruitées (fruits des bois, raisins mûrs) et d'elégantes touches de vanille, d'ins et de violette, sec, bien défini et plaisant en bouche, souple mais bien structuré, avec une nette
- Toscana - le difese - tanuta san guido i.g.t.
- €49
- Cépages: cabernet, sangiovese domaine du marquis nicolo incisa della rochetta. Célabre pour son mythique sassicaia, innove avec une cuvée composée de sangiovese et cabernet. Un rouge d'accès plus facile. Un bouquet de fruits noir racés, concentré et élégant.
- Abruzzo - montepulciano d'abruzzo d.o.p.
- €28
- Cépages : montepulciano d'abruzzo vin de couleur rouge rubis intense avec des reflets violaces. Au nez, on ressent les parfums de fruits rouges, violette et réglisse. En bouche il est plein, avec une bonne structure et des tannins souples et bien intégrts
- Puglia - piluna primitivo salento - castello monaci i.g.t.
- €29
- Cépage: primitivo un vin de couleur pourpre, senteur de poire et de vanille avec desnotes de fruits rouges
- Puglia - rupicolo - rivera d.0.c.
- €27
- Cépagea montepulciano, nero di troia & cabemet sauvigrion fruit et structure, complet ct gourmand, une belle decouverte pour les amateurs curieux.
- Puglia - il falcone -rivera d.o.c.
- €48
- Cépagee: nero di troia, montepulciano® le rouge le plus celebre des pouilles, de grande élégance et complexite.
- Sicilia - morgante i.g.t.
- €30
- Cépages: nero d'avola synonyme de sicile fruit et rondeur en bouche. Une finale savoureuse
- Sicilia - fiammato - miceli i.g.t.
- €33
- Cépages: nero d'avola arômes intenses de cerises et de fruits des bois. Fraicheur et souplesse
- Sardaigne - costera - cannonau di sardegna d.o.c.
- €35
- Cépages : cannonau, carignano, bovale couleur rouge rubis, intense aux reflets grenat. Chaleureux, rond, bien équilibré et structure
- Sardaigne - perdera monica - argiolas d.o.c.
- €29
- Cépages: monica, carignano un grand classique de sardaigne, complexe et épicé
- Sardaigne - rocca rubia riserva -santadi d.o.c.
- €45
- Cépage :carignano carignano vieilles vignes. Au nez, il est intense et flatteur
Bevande calde
- Café, décaféiné
- €2.5
- Chocolat, crème
- €4.5
- Cappuccino
- €4.5
- Thé, infusion
- €4
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