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Menu 2024 - La Bauhinia - Shangri-La Paris
10, avenue d'Iéna, 75016, Paris
FrenchAverage price €82
9.3
(4,216 reviews)
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Last update
September 30, 2024
Chef
Quentin Testart
Menu photos (4)
+2
All food photos (128)
+124
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Le Brunch du Jour de l'An
€220 per guestAvailable on Jan 01
Dîner du Réveillon de Noël
€220 per guestAvailable on Dec 24
Dîner du Réveillon du Nouvel An
€350 per guestAvailable on Dec 31
Le Brunch de Noël
€220 per guestAvailable on Dec 25
Le Brunch des Fêtes
€178 per guestAvailable from Dec 01 to Dec 29
Le Brunch Dominical de La Bauhinia
€158 per guestPermanent TheFork offer
Tea Time de Maxence Barbot
€68 per guestPermanent TheFork offer
Menu du jour
€68 per guestPermanent TheFork offer
Tea Time des Fêtes de Maxence Barbot
€78 per guestAvailable from Nov 30 to Jan 26
Pour commencer
- Tuna tataki
- €29
- Sauce ponzu
- Carpaccio de poulpe
- €29
- Condiment pimenté, herbes & citron
- Crispy rice - tartare de thon
- €32
- Crispy rice - champignons & truffe
- €36
- Chou grillé
- €24
- Sauce façon césar, espelette & sésame
- Crudo de bar
- €33
- Huile d’olive, yuzu & sarrasin
- Ceviche de bar
- €33
- Leche de tigre
- Pain perdu
- €38
- Homard, salicorne & citron
Les Poissons - les Incontournables
- Le bar
- €52
- Garniture de saison
- Le maigre
- €48
- Cuit en feuille de bananier, gombo, mangue & riz aux épices
- Les ravioles de homard
- €48
- Bisque & minestrone
- Truite teriyaki
- €46
- Chutney de mangue verte & chou
- Raie à la Grenobloise
- €48
- Pommes grenailles & sauce kasundi
- Steack de thon
- €52
- Pommes Pont-Neuf & sauce chimichurri
Viandes
- Entrecôte de boeuf normande
- €54
- Purée & béarnaise herbacée
- Côte de veau
- €58
- champignons & jus de veau
Salades
- Petits légumes farcis
- €42
- Pesto & aïoli
- Salade de pousses d’épinard
- €46
- Thon, truffe & yuzu
- Salade de homard
- €62
Les Garnitures
- Frites, coeur de laitue, riz croustillant, cocotte de légumes, purée de pommes de terre
- €10
Les Desserts
- Les desserts
- L'offre sucrée est imaginée par notre chef pâtissier Maxence Barbot. Demandez le menu !
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La Bauhinia - Shangri-La Paris
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