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Menu 2024 - La Belle Équipe
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La Belle Équipe
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Last update
May 15, 2024
Chef
Joachim Didon
Type of cuisine
French
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Formule du jour
€24 per guestFormule du jour
€16.5 per guestMenu Enfant
€12 per guestFormule du jour
€19 per guestPopular dishes
Carpaccio de radis
€7.5
Fish & chips normand
€16
Entrées (midi)
- Carpaccio de radis
- €7.5
- Et son émulsion raifort citron vert
- Assiette de charcuterie normande
- €8.5
- Charcuteries fournies en circuit court !
- Tarte au livarot AOP
- €9.5
- Patisserie salée normande
- Tartare de truite normande
- €12
- Truite de la pêcherie bertolo
Plats (midi)
- Fish & chips normand (180 g)
- €16
- Truite croustillante de la pêcherie bertolo avec frites fraîches, salade et sauce tartare maison
- Bowl veggie
- €16.5
- Lentilles de la p'tite ferme d'éloïse, légumes croquants, pickles, légumes de saison, vinaigrette à la pomme ou à la cacahuète
- Camembert 5 frères rôti 250 g
- €18
- Camembert (250g) rôti au four, servi avec mouillettes de pain et salade.
- Lieu noir en deux façons
- €22
- Risotto au vin rouge et son beurre blanc à la poire
- Pièce du boucher 180 g
- €23
- Servie avec frites fraîches, sauce maison et salade
- Échine de porc et son jus de viande
- €24
- Crémeux de chou rouge à la tome de bray et au vinaigre de framboise
Desserts (midi)
- Crème brûlée au praliné maison
- €8
- Onctueuse et fraîche
- Assiette de fromage normand
- €8.5
- Fournis en circuit court !
- Tiramisu calvados speculoos
- €9
- Une touche normande sur un classique Italien
- Mille feuille caramel beurre salé
- €12.5
- Léger et fondant
Plat enfant (midi)
- Croustillant de poulet (110g) ou de truite (180g)
- €12
- Avec frites fraîches et sauces maison
Nos planches normandes à partager (bar à manger le soir)
- Planche charcuterie ou fromage
- €19
- Charcuteries ou fromages 100% normands, des produits bien de chez nous !
- Planche mixte
- €20
- Assortiment de charcuteries et de fromages normands pour ceux qui n’arrivent pas à trancher ou les plus gourmands !
- Planche découverte
- €25
- La planche qui vous fait découvrir un pays ou une région, en voyageant à travers ses saveurs
Spécialités normandes (bar à manger le soir)
- Aiguillettes de poulet (3 pour)
- €9
- Aiguillettes de volaille légèrement relevées, enrobées d’une fine panure à l’anglaise à base de panko.
- Fish & chips normand
- €16
- Truite croustillante de la pêcherie bertolo (27) enrobée de pâte tempura, cuite en friture. (180g) avec frites fraîches, salade et 1 sauce tartare maison
- Camembert normand rôti, 5 frères
- €16
- Camembert (250g) rôti au four, servi avec mouillettes de pain et salade.
- Camembert au miel (250 g)
- €17
- Camembert rôti au four, servi avec mouillettes de pain et salade.
- Camembert au pesto du moment (250 g)
- €18
- Camembert rôti au four, servi avec mouillettes de pain et salade.
Découverte (bar à manger le soir)
- Rillettes de poisson du moment
- €6.5
- Peut varier selon les arrivages, origine normandie
- Saucisson (servi aussi après 22h)
- €6.5
- Noisette, fuet ou comté
- Fougasse maison
- €12
- Pain fait maison, léger et assaisonné
- Burrata et pesto du moment
- €13.5
- Burrata crémeuse, avec son pesto fait maison
- Tataki de boeuf normand
- €14
- Tranches de boeuf assaisonnées au graines de pavot et aux épices
Gourmandise (bar à manger le soir)
- Dessert du moment
- €8
- Voir ardoise ou se renseigner auprès de l’équipe
Côté nature (bar à manger le soir)
- Beignets de légumes (3 pour)
- Légumes de saison, frits dans un appareil à tempura
- Frites fraîches
- €5.5
- La fameuse assiette de frites à base de pomme de terre normande. Servie avec 1 sauce maison!
- Mix végétarien ( pour 2-3 pers. )
- €25
- Un assortiment de houmous, pickles de légumes, tapenade, purée de tomates confites et houmous de carottes
- Tapenade d’olives de kalamata AOP
- €6
- Purée d’olives, ail, épices & huiles d’olive
- Purée de tomates confites
- €6
- Assaisonnée à l’huile de coriandre
- Houmous de carottes
- €6
- Carottes assaisonnées et relevées façon houmous
- Houmous
- €6
- Pois chiches blancs de la ferme des mille épis ou de la ferme de gumi, relevé au citron vert et à la coriandre
- Pickles de légumes
- €6
- Légumes de saison cuits dans la saumure
Vins rosés (verre 12 cl)
- IGP var argens - gris souvenirs du var, pays d’argens - estandon
- €5
- Attaque franche, ronde et charnue, parfums de fruits blancs et de grenade.
- AOP côtes de provence, sainte victoire - impressions - estandon
- €6
- Fruité, léger et frais en bouche, arômes de fruits à chair blanche
- IGP méditerranée sans sulphites bio - nu - estandon - (bouteille)
- €29
- Ample et soyeux, finale persistante et arômes floraux
Vins blancs (verre 12 cl)
- IGP var correns bio - terre nouvelle - estandon
- €4.5
- Sec, léger, frais et fruité
- Vin de loire - sauvignon - vignobles berthier
- €5
- Sec et léger, floral et exotique
- IGP côtes de gascogne moelleux - tuilerie - domaine de laballe
- €7
- Doux, fruité et ample
- AOC vouvray - domaine berthier
- €7
- Sec, floral, riche et complexe
- AOC bourgogne - mâcon charnay-lès-mâcon le clos de la tournache monopole
- €8
- Équilibré et élégant
Vins rouges (verre 12 cl))
- Vin de loire - pinot noir - vignobles berthier
- €5
- Léger et croquant
- AOC côtes-du-rhône - château st. cosme
- €6.5
- Gourmand, fruité et léger
- AOP beaujolais - morgon - domaine corcelette
- €7
- Riche, puissant, élégant et complexe
- AOP languedoc - à l’ombre du figuier - mas de la serrane
- €7.5
- Peu tannique, solaire et charnu
- AOP bourgogne - hautes côtes de nuits - domaine manuel olivier
- €8.5
- Saveurs de fruits rouges mûrs avec une attaque fraîche et des tannins fondus
Vins au pichet (pichet 25cl)
- Vin blanc au pichet - chardonnay
- €8
- Vin rouge au pichet - merlot
- €9
Bières pression (25 cl)
- Bavik - 5,2° - lager - blonde légère
- €4.5
- Robe blonde et dorée Légère et désaltérante, dans le grand style des lager Brasserie de brabandere - belgique
- Namru - 6° - american pale ale dry hop au houblon nectaron
- €4.5
- Robe blonde et dorée Saveurs fruitées et légère amertume Brasserie de l’apocalypse - bois-jérôme-st.-ouen
- Pression du moment (entre 4° et 11°)
- €5
- Collections éphémères, voir ardoise ou se renseigner auprès de l’équipe
- Anosteke IPA - 5.5°- indian pale ale (ipa)
- €4.5
- Robe dorée aux reflets oranges Saveurs d’agrumes et fruits exotiques Brasserie du pays flamand - blaringhem (59)
- Wieze - 8,5° - blonde triple
- €5
- Robe dorée, légèrement trouble Délicatement amère, aux notes d'agrumes Brasserie de brabandere - belgique
Bières bouteille (33cl)
- Azazel - 6,5°
- €6.5
- Bière ambrée Brasserie de l’apocalypse - bois-jérôme-saint-ouen
- Requin - 5,9°
- €6.5
- Pale ale blonde avec du caractère brasserie union-b - malaunay
- Bières du moment - entre 4° - 12°
- €6.5
- Voir ardoise ou se renseigner auprès de l’équipe collections éphémères
- Quart’ouche blanche - 5,1°
- €6.5
- Bière blanche légèrement fruitée brasserie quart’ouche - bernay
- Trappiste rochefort 8 - 9,2°
- €6.5
- Bière trappiste belge Abbaye de N.-D. de saint-rémy
- Bières craft bouteilles/canettes premium (33cl-44cl)
- €7
- Voir ardoise ou se renseigner auprès de l’équipe les prix peuvent varier selon les collections
Cocktails
- Les classiques - americano
- €7
- Vermouth rouge, campari, eau gazeuse
- Les classiques - caïpirinha
- €8
- Cachaça, citron vert, sucre,
- Les classiques - piña colada
- €9
- Rhum blanc havana, jus d’ananas, lait de coco, sucre de canne, tranche d’ananas
- Les classiques - mojito
- €9
- Rhum blanc havana, menthe, eau gazeuse, citron vert, angostura
- Les classiques - aperol spritz
- €9
- Aperol, prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange
- Les classiques - spritz st. germain
- €11
- Liqueur st. germain, prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange
- Les tonics - gin tonic classique
- €8
- Gin normindia, tonic, citron vert, baies de genièvre
- Les tonics - genièvre tonic
- €9
- Genièvre wambrechies, tonic, citron vert, baies de genièvre
- Les tonics - gin tonic premium
- €11
- Gin au choix : christian drouin, distillerie de la seine, ou gin du moment tonic, citron vert, fleurs d’hibiscus servi avec tonic premium
- Les tonics - gin tonic du moment
- €12
- Gin au choix : christian drouin, distillerie de la seine, ou gin du moment selon les inspirations du moment servi avec tonic premium
- Côté normandie - normandie tonic
- €10
- Calvados coquerel, tonic, tranche de pomme
- Côté normandie - normandie spicy
- €10
- Jus d’orange, sirop de mangue épicé, jus de citron, calvados
- Cocktail du moment (selon la recette)
- Recettes éphémères Voir ardoises ou se renseigner auprès de l’équipe
- Cocktail signature : la vernonette
- €12
- Café, calvados fine coquerel, pommes du verger d'houlbec, hydromel pétillant, sirop maison de noisettes torréfiées et de cidre
Cidres normands (25 cl)
- Cidre fermier demi-sec
- €5.5
- Ferme des ruelles - tilly Assemblage de 9 variétés de pommes différentes. Médaillé d’or au concours général 2023
- Cidre doux
- €5.5
- Domaine coquerel - grandparigny (50) 100% pur jus, élaboré à partir de pommes à cidre normandes. Gourmande représentation de notre terroir.
Champagnes (bouteille)
- Dekeyne & fils
- €50
- Champagne biodynamique brut Cuvée voglonniers - 12°
- Th. petit
- €60
- Champagne blanc de blanc brut Grand cru d'ambonnay -12,5°
Spiritueux - gins (3cl)
- Normindia
- €6
- Frais, fruité et léger, arômes de calvados, notes d’épices douces et florales domaine coquerel, normandie - 41,4°
- Distillerie de la seine
- €8
- Gin ortie-estragon élaboré de raisins, normandie - 44°
- Gin christian drouin
- €8
- Gin élaboré à l’aide de plus de 30 variétés de pommes, normandie - 42°
- Gin du moment
- €10
- Collections éphémères, se renseigner auprès de l’équipe
Spiritueux - vodka (3cl)
- Eristoff
- €6
- Géorgie - 37,5°
Spiritueux - tequila (3cl)
- Tequila du moment
- €11
- Collections éphémères, se renseigner auprès de l’équipe
Spiritueux - whiskys (3cl)
- Jameson
- €6
- Whisky irlandais - 40°
- Bulleit
- €8
- Bourbon américain - 45°
- Bellevoye
- €9
- Triple malt français- 40°
- Caol Ila `
- €10
- Scotch écossais, 12 ans d’âge - 40°
- Togouchi premium
- €10
- Blended whisky japonais - 40°
- Brut de fût wambrechies
- €10
- Single malt français, vieilli sans dilution 54°
- Whisky du moment
- €12
- Collections éphémères, se renseigner auprès de l’équipe
Spiritueux - rhum (3cl)
- HSE
- €7
- Rhum vieux agricole martinique - 42°
- Abuelo
- €8
- Rhum traditionnel, 7 ans d’âge panama - 40°
- Diplomatico reserve
- €8
- Rhum traditionnel, 12 ans d’âge vénézuela - 40°
- Mezan XO
- €10
- Rhum traditionnel jamaïque - 43°
- Kaniche Rum
- €10
- Rhum vieux de barbade - 40°
Boissons chaudes
- Expresso
- €1.8
- Avec du café Méo
- Expresso décafféiné
- €1.8
- Avec du café Méo
- Allongé
- €1.9
- Avec du café Méo
- Allongé décafféiné
- €1.9
- Avec du café Méo
- Café crème
- €2
- Avec du café Méo
- Double expresso
- €3.5
- Avec du café Méo
- Café latte
- €4
- Avec du café Méo
- Capuccino
- €4
- Avec du café Méo
- Chocolat chaud
- €4
- Bien chaud
- Thés kusmi
- €3.5
- Thés français
Softs & eaux
- Perrier 33cl
- €4
- Eau gazeuse
- Evian 50cl
- €4
- Eau plate
- San pellegrino 50 l
- €4
- Eau gazeuse
- San pellegrino 1 l
- €5
- Eau gazeuse
- Evian 1 l
- €5
- Eau plate
- Coca-cola
- €4.5
- Soda
- Coca-cola zéro
- €4.5
- Soda
- Orangina
- €4.5
- Soda
- Sprite
- €4.5
- Soda
- Fuze tea
- €4.5
- Soda
- Limonade / diabolo
- €4.5
- Fraise, Grenadine, Menthe, Citron, Pêche, Cerise, Pamplemousse
- Thé glacé maison
- €4.5
- Peut varier selon les inspirations du bar
- Kombucha fous de l’île
- €6
- Collections éphémères Thé fermenté, élu meilleur produit bio 2022
- Sirop à l’eau
- €3.5
- Fraise, grenadine, menthe, citron, pêche, cerise, pamplemousse
Jus de fruits bio
- Pomme de la ferme des ruelles (au verre)
- €4.5
- Orange, ananas, multifruits, poire, abricot
Apéritifs (3cl - 6cl)
- Pastis artisanal
- €5
- Végétal et parfumé Distillerie de la seine, normandie - 44°
- Martini
- €5
- Rouge ou blanc - 14,4°
- Baileys
- €5
- Crème de whisky - 17°
- Kir
- €6
- Cassis, mûre, framboise ou pêche
- Kir normand
- €7
- Cidre normand, calvados, Crème de cassis, mûre, framboise ou pêche
Digestifs (3cl - 6cl)
- Get 27
- €6
- Liqueur aux herbes - 21°
- Genièvre de wambrechies
- €6
- Eau de vie de grains de seigle et d'orge malté - distillerie T.O.S. wambrechies - 37°
- Calvados fine
- €6
- Assemblage signature, vieilli minimum 2 ans, domaine coquerel, normandie - 40°
- Calvados VSOP
- €8
- Assemblage premium, vieilli minimum 4 ans, domaine coquerel, normandie - 40° Médaillé d’argent au salon de l’agriculture 2023
- Eau de vie de cidre
- €8
- Ferme des ruelles, normandie - 41°
- Pommeau de normandie AOC
- €8
- Domaine coquerel, normandie - 17°
- Irish coffee
- €10
- Whisky jameson, sucre de canne, café, crème fouettée
- Normandy coffee
- €10
- Calvados coquerel fine, sucre de canne, café, crème fouettée
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