Menu 2025 - La Bellezza
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Chef
Thomas Carraro
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (15)
Buoni prodotti
- Stracciatella fumée
- €8
- Juste le crémeux de la burrata, à la petite cuillère
- Burrata con tartufo
- €11.5
- Burrata de 125gr en direct des pouilles, crème de truffe**, truffe fraîche de saison* râpée, cerfeuil, huile verte
- Burrata ai peperoni
- €14
- Burrata 250g farcie à la crème de poivrons rôtis, crumble de pain, câpres et olives taggiasche, huile de paprika fumée
- Prosciutto di parma dop 24 mesi
- €9
- Le jambon aop en direct de la province de parme, fondant à souhait, de nos producteurs paolo et gianfranco leoncini
- Mortadella
- €7
- Mortadella aux éclats de pistache. No need for more.
- Bresaola e grissini
- €10
- Bœuf séché légèrement salé, servi avec nos grissini faits chaque matin
- Focaccia
- €3.5
- La beef de nos buoni prodotti : focaccia cuite au four, filet d'huile d'olive et origan
- Torre dei prodotti
- €35
- Véritable tour de bons produits à partager entre amici : burrata pappa al pomodoro, prosciutto di parma, bresaola, roquette, parmesan et brioche
Antipasti
- Focaccia barese
- €8.5
- Focaccia aux tomates datterini confites, stracciatella fumée, huile verte et basilic
- Arancini al ragù
- €9.5
- Arancini au ragù de salsiccia, sauce de tomates san marzano aop, mozza flor di latte, parmesan
- Insalatina caprese
- €9.5
- Salade de tomates colorées, stracciatella fumée, pesto de basilic, basilic
- Tartare di manzo e chimichurri di puttanesca
- €12
- Tartare de boeuf haché au couteau, moutarde à l'ancienne, yaourt grec, chimichurri de puttanesca - câpres, anchois, olives et tomates séchées
Primi piatti
- Spaghettone allo scarpariello
- €14
- Spaghettone à la sauce de tomates datterini, montagne de pecorino et basilic frais
- The great carbonara
- €17
- Carbonara classica au jaune d'œuf, guanciale de cochon croustillant, pecorino, parmigiano et poivre noir
- Risotto al aglio nero
- €16
- Risotto à la sauce de tomates san marzano aop, coulis de tomates datterini, salsa à l'ail noir, parmesan, basilic frais
- Gnocchi alla sorrentina
- €17.5
- Gnocchi fait à la main, sauce de tomates san marzano aop, provola, aciocavallo, parmesan, basilic frais, le tout gratiné au four
- Bottoni alla caponata
- €18.5
- Bottoni faits à la main et farcis à la caponata, tomates cerises grappe, crème de parmesan, basilic
- Ravioli con tartare di pesce
- €19
- Ravioli faits à la main et farcis à la ricotta, pomme de terre, tomates séchées et olives, tartare de poisson, servis avec un guazzetto citronné de poisson et tomates, basilic, cerfeuil
- La fameuse pâte à la truffe
- €20
- Mafalde à la crème de truffe** et mascarpone, truffe fraîche de saison* râpée
Pizza napoletana
- Mammargherita
- €13
- Sauce de tomates san marzano aop, mozza for di latte, parmesan, basilic
- Hot wheels
- €15
- Crème de ricotta et spicy nduja de cochon, mozza fior di latte, salame piccante, ricotta salata, estragon
- Robert de nerano
- €17
- Crème de courgette, mozza flor di latte, courgettes frites, stracciatella fumée, menthe
- La reine de ton coeur
- €17.5
- Sauce de tomates san marzano aop, mozza flor di latte, champignons de paris sautés, jambon cuit aux herbes et ciboulette
- Pistacchio disco
- €19.5
- Mozza flor di latte, mortadelle à la pistache, stracciatella fumée, pesto de pistache, éclats de pistaches, zestes de citron
- Moment of truffe
- €19.5
- Crème de ricotta à la truffe**, mozza fior di latte, poêlée de champignons de paris cuits, truffe fraîche de saison* et ciboulette
Secondi piatti
- Insalata di zucchine e ricotta
- €15
- Salade de sucrine, sauce au yaourt, courgettes rôties, ricotta di bufala au four, pesto de graines, croûtons de pain de campagne et vinaigrette
- Carpaccio di manzo
- €17
- Carpaccio de bœuf, parmesan, tomates datterini confites, roquette et réduction de vinaigre balsamique
- L'échine de cochon
- €21
- Échine de porc cuite à basse température, jus de viande, blettes grillées, blettes en aigre-doux
- Spiedini di polpo
- €24
- Brochettes de poulpe grillé, aioli et salsa verde, pommes de terre croustillantes aux herbes et épinards sautés à l'ail et au piment
Sides
- Insalata caesar
- €5
- Laitue romaine, salsa caesar, croûtons, parmesan
- Patate croccanti
- €5
- Pommes de terre extra croustillantes rôties au beurre, romarin et ail
Dolci
- Il tigramisu
- €8
- Le grand classique della casa, avec sa touche de marsala
- Mousse al cioccolato
- €8
- Mousse au chocolat, praliné noisette et fleur de sel, noisettes torréfiées
- Miss frisky lady
- €8.5
- Salade de fraises et juteuses tomates, gelée citron-basilic, crumble coco et chantilly vegan. She's so fresh!
- Panna cotta frutti rossi
- €9
- Panna cotta ultra crémeuse à la vanille de madagascar bio, coulis de fruits rouges
- Banomisu
- €9
- Speculoos, crème façon tiramisù, caramel à la banane, bananes caramélisées
- Sundae mood
- €9.5
- Gelato au yaourt, crème chantilly, fruits rouges frais, coulis de fruits rouges et crumble avoine
- Gelato al pistacchio
- €7.5
- Gelato al pistacchio, coulis de pistache
Caffee & bebidas
- Espresso
- €2.5
- Bière pression, paname (25cl)
- €4
- Bière bouteille castafiore, blonde (33cl)
- €6
- Jus de fruit - pomme / pêche / tomate (25cl)
- €4.5
- Coca-cola / zero (33cl)
- €4.5
- San pellegrino (50cl /1 l)
- €6
- Ricard (6cl)
- €6
Vini al bicchiere 75cl
- Grillo d.o.c. 2024* corte ca' mari sicilia
- €28
- Falanghina del sannio d.o.c. 2023* | la fortezza, campania
- €34
- Nero d'avola d.o.c. 2024*| corte ca' mari | sicilia
- €28
- Primitivo puglia i.g.t 2022* | zullo | puglia
- €34
- Rosato terre siciliane i.g.t 2023* | collina delle rose | sicilia
- €25
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