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Menu 2025 - La Bergerie
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Last update
April 18, 2025
Chef
Chef Mathieu Guivarch
Type of cuisine
Provencal
Menu photos (2)
All food photos (3)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Les apéritifs à partager
- Pizza truffée, truffe d’été, crème épaisse, fromage blanc, ciboulette, parmesan
- €28
- Votre pissaladière aux oignons confits au miel, tapenade d’olives noires, anchois
- €16
- Banon de provence tiède à la cheminée
- €20
- Notre planche
- €21
- Charcuterie et tartinable, poichichade, anchoïade, tapenade aux olives de nyons, panisses maison
Les entrées
- Velouté d’épinards et brocolis, crème fumée
- €10
- Asperges vertes du vaucluse, brousse de brebis, salade crue d’asperges, crumble
- €18
- Poireaux grillés et confits, vinaigrette d’huile d’herbes, oeuf de cocotte
- €12
- Royale d’oignons doux, légumes verts primeurs, pickles de fraises
- €16
- Noix de saint-jacques snackées à la cheminée, purée de petit pois
- €20
Les plats cuits à la cheminée
- Filet de canette de bourgogne
- €27
- Pavé de truite, grillé sauce vierge de légumes
- €28
- Gigot d’agneau de sisteron cuit à la braise
- €29
- Boeuf à la cheminée
- €34
- Carré de porc du mont ventoux
- €28
- Crémeux de petit épeautre de sault, parmesan et truffe tuber aestivum
- €28
Les plats en cocotte
- Cabillaud, beurre blanc citronné, fêves
- €29
- Garnitures à partager sur table - légumes de saison, salade verte, pommes grenailles
- Daube d’agneau au vin blanc
- €30
- Garnitures à partager sur table - légumes de saison, salade verte, pommes grenailles
Fromage
- Banon de provence tiède à la cheminée
- €20
Menu pitchoun (jusqu’à 12 ans) - 18,00€
- Pavé de poisson grillé ou volaille
- Frites, légumes, salade au choix
- Glaçe au choix
- Boisson
Suggestions du chef
- Pièce du boucher prix au kilo
- Suggestion du jour selon arrivage
Desserts
- Les desserts maison du jour, au buffet
- €17
Effervescents (verre 12.5cl)
- N.V champagne colin, cuvée alliance, brut
- €18
- Tradition N.V champagne leroy rosé
- €22
Rosés (verre 12.5cl)
- 2023 AOP luberon, beaumier 2023 AOP
- €8
- Luberon, château de mille
- €12
Blancs (verre 12.5cl)
- 2023 AOP luberon, mas lauris, l’inopiné
- €9
- 2022 AOP côtes du rhône village, coste chaude, l’octave
- €10
- 2023 AOP luberon, château de mille
- €12
Rouges (verre 12.5cl)
- 2023 AOP luberon, beaumier
- €8
- 2021 AOP côtes de provence, première, figuière
- €10
- 2023 AOP ventoux, infiniment rouge, alloïs
- €12
Les cocktails maison
- Punch provençal (18cl)
- €16
- Rhum bielle, cointreau, jus d’orange, jus de citron vert, sirop de romarin
- Negroni (12cl)
- €18
- Campari, gin, martini rouge
- Provencal ale (18cl)
- €18
- Gin, farigoule, jus de citron vert, ginger ale
Les mocktails maison
- Seltz & limonade (18cl)
- €16
- Jus de citron vert et jaune frais, sirop de sucre de canne, sel, eau gazeuse
- Detox (18cl)
- €16
- Jus de fruit frais : pomme, fruits rouge, carotte, legumes verts, celeri, gingembre
LES PASTIS - 4cl
- Pastis beaumier
- €6
- Ricard
- €8
- Pastis 51
- €8
- Henri bardouin
- €8
- Pastis ardent
- €8
Les apéritifs provençaux - 6cl
- Rinquinquin
- €9
- Orange colombo
- €9
- Noix de saint-jean
- €9
- Gentiane de lure
- €9
La pagnolesque - 33cl
- Blonde, fanny
- €10
- Blanche, marius
- €10
- Pression - blonde fanny 25cl
- €5
- Pression - bière sans alcool
- €7
Les jus frais de cavaillon - 25cl
- Jus d’orange
- €8
- Jus de fraise de carpentras
- €8
- Jus de pomme rouge
- €8
- Jus ace
- €8
Les softs
- Coca-cola & coca-cola zéro 33cl
- €8
- Fever-tree tonic water, ginger beer 20cl
- €7
- Limonade 33cl
- €4
- Eau filtrée «cryo», plate ou gazeuse 75cl
- €6
Les cafés
- Expresso
- €5
- Allongé
- €5
- Noisette
- €5
- Décaféiné
- €5
- Double expresso
- €8
- Capuccino
- €8
- Sélection de thés de la maison nunshen
- €8
- Infusions du jardin
- €8
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