Menu 2025 - La Bianca - Borgo San Luigi Restaurant
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 11, 2025
Chef
Gabriele Esposito
Type of cuisine
Toscano
All food photos (35)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 31
Antipasti
- Tartare di manzo, uovo di quaglia, verza stufata e senape
- €14
- Terrina di faraona, fichi e alici
- €13
- Tarte tatine di cipolla e gelato alla nocciola
- €12
- Mozzarella di bufala, insalata di pomodori e basilico
- €13
- Fegatini, mirtillo, cacao e vin santo
- €12
- Trota salmonata alla brace, le sue uova e cavolo viola
- €14
Primi piatti
- Gnocchi ripieni di cinta senese, cipolla alla brace, burro acido e dragoncello
- €15
- Agnolotti ripieni di stracchino affumicato, ragù di coniglio e mandorle
- €15
- Spaghettone, pomodoro secco, acciughe e origano
- €14
- Risotto funghi, robiola e prezzemolo
- €15
- Tagliolini, zucca arrosto, pecorino e pesto di erbe
- €14
Secondi piatti
- Petto d’anatra alla brace, rape e cipolline
- €23
- Agnello scottato, porro, limone salato
- €24
- Entrecote di manzo, sedano rapa e tartufo
- €26
- Pescato del giorno, fagiolini e fragole in umido
- €21
- Cavolfiore in consistenza
- €17
- Bistecca fiorentina (hg)
- €7
Dessert
- Tartelletta con crema al limone, fragole e gelato alla vaniglia
- €9
- Bavarese alla nocciola, cioccolato fondente e lamponi
- €9
- Semifreddo al mango, frolla al cacao e chantilly
- €9
- Mousse al cioccolato bianco, passion fruit e menta
- €9
Le specialità Toscane
- Tagliere di salumi del territorio
- €16
- Prosciutto toscano DOP e capocollo locale, Pancetta stagionata e soppressata di nostra produzione
- Selezione di formaggi freschi e stagionati
- €14
- Pecorino rustico, pecorino fresco, pecorino semi stagionato, toma di pecora brigasca con composte e mieli
- Pappa al pomodoro
- €10
- Pici al ragù di cinghiale
- €12
- Guancia di brasato, cime di rapa e puré di patate
- €22
Formule
- Kaos
- €80
- Otto portate selezionate dal nostro chef
- Harmoniae
- €55
- Sei portate selezionate dal nostro chef
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.