Menu 2025 - La Biche aux Bois
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Type of cuisine
French
All food photos (58)
Preset menus
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Starter
- Fameuse tête de veau ravigote
- €19
- Salade folle de ris de veau et artichaut Breton, relevé au sésame
- €22
- Foie gras de canard maison au Monbazillac, pain brioché
- €22
- Tartare de saumon à l’aneth, croustillant de pomme de terre.
- €21
- Tarte fine de sardines, basilic et mozzarella et pousses de roquette
- €20
- Les 9 huîtres « fine de claire n°3 », vinaigre d’échalotes
- €26
- Jambon Ibérique « 30 mois d’affinage » et sa petite gelée de volaille au foie gras
- €22
Main course
- La sole « Belle Meunière » blondes de Noirmoutier à la fleur de sel
- €32
- Dorade Sébaste sur sa peau, huile vierge et condiments
- €26
- Brochette de bœuf XXL, gratin Dauphinois et salade, sauce poivre.
- €26
- Rognon de veau Grand-mère, aux pleurotes, gratin de légumes
- €25
- Confit d’agneau aux petits oignons, purée au beurre
- €25
- Tartare de bœuf « tout assaisonné » frites maison et salade verte.
- €24
- Fricassée de pintadeau mijoté au coin du feu, riz pilaf au chorizo.
- €25
- L’entrecôte aller-retour, sauce tartare, frites maison et salade verte
- €26
- escalope à l'italienne, tagliatelles à la crème
- €24
- goujonnette de poissons colbert, gratin dauphinois
- €24
- souris d'agneau mijotée au coin du feu
- €26
- mixte de dorade et gambas à la plancha, petits légumes à l'étouffé
- €25
- brochette de lotte aux condiments
- €26
Dessert
- Profiteroles coco, amandes grillées et chocolat chaud.
- €12
- Tartelette sablée au chocolat noir, glace vanille.
- €12
- Paris Brest praliné, crème glacée chocolat.
- €12
- Gratin de fruits rouges.
- €12
- Coupe de fraises Melba.
- €12
- café gourmand
- €15
- crumble aux fruits de saison
- €12
- tarte fine aux pommes et canelle
- €12
Drinks
- Bottle of water
- €6
- Half a bottle of water
- €4
- Coffee
- €4.5
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