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Menu 2025 - La Biglietteria
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Last update
May 2, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (15)
Antipasti
- Lingotto
- €13
- Melanzana cotta a bassa temperatura, salsa al basilico, formaggio, pomodoro e top di stracciatella
- Tris di tartare
- €18
- Tartare di salmone, salsa mango e tobiko, tartare di tonno, dressing alla teriaky e semi di sesamo, tartare di branzino, salsa citronette bergamotto miele e senape e sakura
- Scottish smoke
- €18
- Carpaccio di carne salada al miele, rucola fresca, salsa caesar chips di grana padano d.o.p., tris di pomodori bottarga di uovo di quaglia, cappero in fiore
- Codini
- €16
- Gamberi al panko, patata morbida, maionese ai frutti rossi, foglie di spinacino fresco e cruditè
Primi
- Sentiamoci
- €16
- Orecchietta ai quattro pomodori, top di pesto di pra’ e stracciatella
- In fondo
- €25
- Mezzo pacchero con diplomatica di crostacei e cicala greca (s.d.) min 2 persone
- Al mare
- €18
- Tagliolino al limone, calamaro scottato, vongole, pomodoro confit e bottarga di muggine
- Primo del giorno
Secondi
- Fish & chips
- €15
- Filetto di merluzzo nordico in tempura, chips dolci e salsa caesar
- Rosita
- €18
- Pollo cbt al pepe verde e patata morbida di zapponeta speziata
- Catalana
- €45
- Catalana d’astice e ortaggi croccanti, profumi del mediterraneo
- Secondo del giorno
Insalate - poke (con riso basmati)
- Terramia
- €15
- Misticanza, pomodoro, zucca e patate lesse, cavolo rosso ripassato, sedano, olive e crostini di pane
- Caesar salad
- €16
- Misticanza, pomodoro, uovo sodo, pollo speziato croccante, scaglie di grana padano d.o.p., dressing alla salsa caesar
- Fusion
- €16
- Misticanza, pomodori, salmone marinato agli agrumi, edamame, alga wakame, cipolla crispy, semi di sesamo mix e dressing alla teriyaki
Club sandwich
- Il contadino
- €12
- Pomodoro, misticanza, melanzana alla griglia, fontina, salsa al basilico, pinoli e grana padano d.o.p.. serviti con chips di patate
- Pollo crock
- €12
- Pollo croccante, pomodoro, misticanza, maionese, frittata al bacon. serviti con chips di patate
- Controcorrente
- €13
- Salmone affumicato, misticanza, pomodoro e maionese al wasabi (spicy). serviti con chips di patate
Chips di patate
- Chips tradizionali
- €6
- Chips dolci
- €6
Frise
- Pimenta
- €15
- Pimenta frisa con carne salada, uovo sodo, pomodori scaglie di grana padano d.o.p. e salsa caesar
- Bona sforza
- €15
- Caponata di verdure, bocconcini di bufala, cipolla crispy, dressing al basilico
- Piperita
- €15
- Frisa con vellutata di piselli e menta piperita, insalatina di calamaro arrostito, pomodori sun dried e sakura mix
Il premium de biglietteria 28€
- Lingotto di salmone marinato agli agrumi
- Alici del cantabrico e burro bretone
- Insalatina di totano
- Raviolo al branzino, patata e limone al vapore
- Tataky di tonno rosso, teriaky e sesamo
- Maritozzo con stracciatella, pistacchi e assoluto di scampo (crudo)
- Carpaccio di pesce spada affumicato
- Canestrato foggiano, confettura di fichi e peperoni
Dessert
- Cremandorlo
- €8
- Cupola di cremoso alla mandorla di toritto glassata all’amarena, terra di cacao e fiori eduli
- Tiramisù
- €8
- Dolce al bicchiere con amaretti, spuma di zabaione e cacao amaro
- Sorbetto
- €4
- Limone o mandarino
- Rocher alla nocciola
- €8
- Crema leggera alle nocciole farcita con un cremoso al gianduja e granella di nocciole pralinate
- Rocher al pistacchio
- €8
- Crema leggera al pistacchio siciliano farcito con un cremoso al cioccolato fondente e granella di pistacchi pralinati
Bevande
- Acqua
- €2
- Naturale 75cl / frizzante 75 cl
- Soft drink
- €3
- Coca cola, coca cola zero, fanta, limonata, cedrata, acqua tonica, ginger beer, ginger ale, chinò
- Birra in bottiglia
- €5
- Menabrea strong, menabrea weiss
- Birra senza glutine
- €6
- Birra alla spina
- €3
- Amarcord gradisca 20cl
- Vino al calice
- €7
- Amari
- €6
Bollicine
- Marsuret docg san boldo glera 11.5%
- €30
- Pisante brut rosè pinot nero 12%
- €35
- Pisante pasdosè 48 mesi bombino bianco 12%
- €38
- Barone pizzini animante dosaggio zero chardonnay, pinot nero, pinot bianco 12%
- €50
- Barone pizzini rosè extra brut chardonnay, pinot nero 12%
- €60
- Barone pizzini saten brut chardonnay 12%
- €60
- Bellavista alma chardonnay, pinot nero 12.5%
- €55
- Bellavista rosè chardonnay, pinot nero 12.5%
- €60
- Bellavista saten chardonnay 12.5%
- €75
- Billecart inspiration 1818 pinot nero, chardonnay, pinot meunier 12%
- €80
- Billecart le riservè pinot nero, chardonnay, pinot meunier 12.5%
- €120
- Billecart le rosè pinot nero, chardonnay, pinot meunier 12%
- €140
- Cristal brut 2015 pinot nero, chardonnay 12%
- €400
Bianchi
- Ad mira chardonnay 14%
- €30
- Effe verdeca 12%
- €30
- Assina negroamaro bianco 12%
- €30
- Gewürztraminer 13.5%
- €35
- Malvasia lucana malvasia bianca 13%
- €30
- Pecorino 13%
- €30
- Brda (triple a) ribolla gialla 13.5%
- €40
- Sette lune (triple a) verdeca 11.5%
- €35
- Petit chablis chardonnay 13%
- €45
Rosati
- Assina primitivo 12.5%
- €30
- Cerasuolo 13%
- €30
- Gelso rosa nero di troia 13%
- €30
- Isir susumaniello rosato 12.5%
- €30
- Masserei negroamaro 13%
- €30
- Waw come prima (triple a) rkatsiteli, saperavi 13%
- €40
Rossi
- Maccone primitivo primitivo 15.5%
- €30
- Jonico negroamaro 13.5%
- €30
- Gelso nero nero di troia 13%
- €30
- Antieri susumaniello 15%
- €30
- Chicca primitivo dolce 15%
- €35
- Rolhüt pinot nero 13%
- €35
- Chianti classico (triple a) sangiovese 14%
- €38
- Château cambon (triple a) gamay 12.5%
- €38
- Brunello di montalcino docg sangiovese 14%
- €80
- Amarone della valpolicella docg corvina, corvinone, rondinella 15%
- €65
- Barolo docg nebbiolo 14.5%
- €65
Vini da meditazione
- 11 filari primitivo dolce 18%
- €7
- Moscato di trani dop moscato di trani 14.5%
- €7
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