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Menu 2025 - La Bocciofila dell'Osteria
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Last update
August 26, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (13)
I taglieri della bocciofila (piccolo)
- Il boccino
- €13
- Crudo s.ilario, cotto fior di bosco, salame nocetta, bologna al pistacchio e lardo di patanegra
- Il volo
- €17
- Culatello di zibello, cotto di praga, coppa piacentina, salame gentile montano, salame d‘oca, spianata piccante, lardo di patanegra e prosciutto d‘agnello
- L’accosto
- €17
- Bologna al pistacchio, lardo di patanegra, crudo s.ilario, coppa piacentina, prosciutto di praga, più selezione di 5 formaggi misti
- La raffa
- €13
- Selezione di 7 pezzi tra paste dure, tome e blue con la nostra composta
- La bocciata
- €20
- Selezione di dieci pezzi tra tome, caprini e blue con la nostra composta
Da condividere
- Giardiniera agrodolce dell’osteria (piccola)
- €6
- Giardiniera agrodolce dell’osteria (grande)
- €10
- La russa come da tradizione piemontese (piccola)
- €6
- La russa come da tradizione piemontese (grande)
- €10
Menù dalla macelleria
- Vitello tonnato antica ricetta
- €14
- Roast-beef di fassona massaggiato alla senape
- €14
- Carne all‘albese macelleria annichini condita con lime e acciuga
- €16
Menù dalla pescheria
- Acciughe del mar cantabrico e burrata
- €15
- Tonno di sicilia in olio con soncino e petali di rossa di tropea agrodolci
- €15
- Sgombri sott’olio selezionati e calibrati spagna con insalata novella e limone
- €12
Antipasti
- Tiepido di seppie con crema di piselli
- €14
- Vitello tonnato antica ricetta
- €14
- Farinata di ceci con cipolle all’arancia e quartirolo
- €13
- Carpaccio di fassona macelleria annichini e briciole di castelmagno
- €16
Primi piatti
- Risotto al pesto di peperoni e mandorle con baccalà all’olio
- €16
- Spaghttone di pasta fresca al sugo di calamaretti e bottarga
- €16
- Raviolini ai tre arrosti all crema di parmigiano
- €15
- Maccheroncini di pasta fresca al ragù d’agnello e ricotta salata
- €18
Pietanze
- Coniglio stufato con olive taggiasche, timo con purea ai peperoni
- €16
- Tagliata di diaframma con patate al forno
- €22
- Piovra con patata schiacciata condita al pesto e salsa yogurt
- €18
- Scaloppine al marsala con puré di patate
- €16
Dolci
- Crostate semi integrali
- €6
- Tiramisù
- €6
- Dolci del giorno
- €6
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