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Menu 2025 - La Bocciofila dell'Osteria
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Last update
June 5, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (13)
I taglieri della bocciofila (piccolo)
- Il boccino
- €13
- Crudo s.ilario, cotto fior di bosco, salame nocetta, bologna al pistacchio e lardo di patanegra
- Il volo
- €17
- Culatello di zibello, culatta cotta, coppa piacentina, salame gentile montano, coppa di testa e spianata piccante, lardo di patanegra, spalla cotta di s.secondo
- L’accosto
- €17
- Bologna al pistacchio, lardo di patanegra, crudo s.ilario, coppa piacentina, spalla cotta di s. secondo più selezione di 5 formaggi misti
- La raffa
- €13
- Selezione di 7 pezzi tra paste dure, tome e blue con la nostra composta
- La bocciata
- €20
- Selezione di dieci pezzi tra tome, caprini e blu con la nostra composta
Menù dalla macelleria
- Vitello tonnato antica ricetta
- €14
- Roast-beef di fassona massaggiato alla senape
- €14
- Carne all‘albese macelleria annichini condita con lime e acciuga
- €16
Menù dalla pescheria
- Acciughe del mar cantabrico con crostone di pane e burro semisalato
- €12
- Tonno di sicilia in olio con soncino e petali di rossa di tropea agrodolci
- €15
- Sgombri sott’olio selezionati e calibrati spagna con insalata novella e limone
- €12
Menù dall’orto
- Giardiniera agrodolce dell’osteria (piccola)
- €6
- La russa come da tradizione piemontese (piccola)
- €6
Dalla nostra pasticceria
- Crostate semi integrali
- €6
- Dolci al cucchiaio
- €6
Sapori del mezzogiorno - le paste fresche fatte in casa
- Maccheroni al pesto trapanese
- €12
- Spaghettoni aglio, olio, peperoncino e acciughe
- €12
- Caserecce alla puttanesca di baccalà
- €12
Sapori del mezzogiorno - pietanze
- Milanese di pollo in carpione
- €14
- Spiedo di bocconcini di manzo all‘ uccelletto
- €15
- Uova in purgatorio
- €12
Sapori della sera - antipasti
- Soufflé di parmigiana
- €14
- Vitello tonnato antica ricetta
- €14
- Peperoni al forno tonnati
- €12
- Fassona scottata con senape e crema di pomodorini semi dry
- €16
Sapori della sera - primi piatti
- Risotto alla parmigiana con petto e coscette di quaglia
- €16
- Raviolini ai tre arrosti al sugo di carne
- €14
- Spaghettoni cacio, pepe e piselli freschi
- €14
Sapori della sera - pietanze
- Bistecca di fassona come una volta
- €22
- Spalletta di maialino da latte cotta a bassa temperatura con salsa al miele e peperoncino
- €18
- Coccio di fegato alla veneta e patate gratinate
- €18
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