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Menu 2025 - La Bodeguita du Royal Hôtel
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Chef
Stéphane PARRAS
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (6)
Les Apéritifs
- Coupe De Champagne (15cl)
- €12
- Martini Rouge, Blanc, Campari, Porto
- €7
- Ricard (3cl)
- €4
Les Softs
- Jus De Fruits Fabrication Artisanale Maison Alain Millat Collection Prestige (33cl)
- €6
- Tomate, carotte, abricot
- Sirop (30cl)
- €3.5
- Vittel (25cl)
- €3.5
- Perrier (33cl)
- €4.5
- Coca Cola, Coca Cola Zéro (33cl)
- €4.5
- Ice tea, orangina, schweppes tonic, agrumes,
- Limonade Ou Diabolo (33cl)
- €4.5
- Double orange pressée/ citron pressé
- €5
- Redbull (25cl)
- €5
Cervezas À La Bouteille
- San Miguel Fresca (33cl)
- €5
- Carlsberg (33cl)
- €5
Bières Du Mont Blanc
- Brassées À L’eau Des Glaciers Du Mont Blanc Blanche, Rousse, (33cl)
- €6
Les Incontournables
- Rhum, Vodka Pomme, , Get Perrier, Whisky Coca, Malibu Ananas, Bailey’s
- €9
- Manzana, Limoncello (4cl)
- €9
- Vodka Premium Red Bull (5cl) Avec Canette
- €12
- Gin Hendrick’s (4cl)
- €11
Cave À Rhums
- Zacapa 23 Ans Guatemala (4cl)
- €13
- Botran 15 Ans Guatemala (4cl)
- €13
- Don Papa 7 Ans Philippines (4cl)
- €11
- Arcane Extra Roma 12 Ans Iles Maurice (4cl)
- €12
- Diplomatico Réserve Exclusive - 8 Ans (4cl)
- €12
- Dos Maderas (Deux Bois) - 10 Ans (4cl)
- €11
- Millonario Pérou 15 Ans (4cl)
- €12
Whisky & Bourbons
- Lagavulin Whisky - 16 Ans (4cl)
- €14
- Aberlour Single Malt Scotch Whisky (4cl)
- €12
- Oban Single Malt Scotch Whisky (4cl)
- €12
- Tokinoka Japanese Whisky (4cl)
- €13
- Chivas Blended Scotch Whisky (4cl)
- €10
- Jack Daniel’s (4cl)
- €10
Digestif Collection Prestige
- Armagnac D’artilongue VSOP (4cl)
- €12
Apéritifs
- Pichet De Sangria - Rouge
- €24
- Façon san sebastian à partager (1,5 litre)
- Pichet De Sangria - Blanche
- €24
- Façon san sebastian à partager (1,5 litre)
- Verre De Sangria Rouge (40cl)
- €7
- Verre De Sangria Blanche (40cl)
- €7
- Napoli (Sans Alcool)
- €9
- Martini blanc floral sans alcool, ginger ale.
- Tahiti Club
- €13
- Champagne, fruit de la passion, vodka premium, vanille, passoa
- Bodeguita
- €9
- Prossecco rosé, porto blanc, liqueur de melon, fleur de sureau.
- Spritz Al Bitter
- €9
- Apérol, prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange.
- Hossegor
- €9
- Prossecco rosé, pinot des charentes, fraise, fleur de sureau.
- Cosmo framboise
- €13
- Vodka, framboise, triple sec, citron vert.
- Venise (sans alcool)
- €9
- Martini vibrato sans alcool, tonic sélection pamplemousse
- Bellissimo
- €10
- Apérol, prosecco, eau gazeuse, jus de pamplemousse et d'orange, liqueur de fruits rouges, sirop de pêche
- Americano minute
- €12
- Martini rouge et blanc, Campari, tranche d'orange, dash d'eau gazeuse
Chanmpagnes
- Coupe De Champagne (15cl)
- €12
- Henri Abelé Brut (75cl)
- €80
- Ruinart Blanc De Blanc (75cl)
- €150
Mojitos & Caïpirinhas
- Mojito
- €10
- Rhum brun embargo, citron vert, menthe fraiche, cassonade, eau gazeuse, glace pilée.
- Mojito Passion
- €11
- Rhum brun embargo, passion, citron vert, menthe fraiche, cassonade, eau gazeuse, glace pilée.
- Mojito Framboise
- €11
- Rhum brun embargo, framboise, citron vert, menthe fraiche, cassonade, eau gazeuse, glace pilée.
- Mojito gingembre
- €10
- Rhum brun embargo, gingembre, citron vert, menthe fraiche, cassonade, eau gazeuse, glace pilée.
- Caïpirinha
- €10
- Cachaça, citron vert, cassonade, glace pilée.
- Caïpirinha Mangue
- €10
- Cachaça, citron vert, mangue, cassonade, glace pilée.
Shooters
- Orgasme
- €5
- Baileys, get
- Kamikaze
- €5
- Vodka, triple sec, citron
- Tagada
- €5
- Vodka, bonbon tagada
Cocktails
- Bling-Bling
- €13
- Champagne, framboise fruit, vodka premium, liqueur de framboise, citron vert.
- Tahiti Club
- €13
- Champagne, fruit de la passion, vodka premium, vanille, passoa
- Pêché gourmand
- €13
- Champagne, framboise, pêche blanche, gin Bombay, citron vert
- Mai-Tai
- €12
- Rhum ambré, citron vert, triple sec, sirop d’orgeat.
- Baril Du Boucanier
- €13
- Rhum ambré, rhum blanc des antilles, fruit de la passion frais, passion, mangue, ananas.
- Pina Colada
- €12
- Rhum ambré, rhum blanc des antilles, glace coco, jus d’ananas, sirop de rhum
- Barberousse
- €13
- Rhum brun et rhum blanc des antilles, liqueur de banane, sirop de vanille, jus d'ananas, jus d'orange et d'abricot, fruit de saison
- Baie Des Iles
- €13
- Rhum brun et rhum blanc des antilles, liqueur de fruits rouges, fraise, framboise, cranberry, fleur de sureau
- Moscow mule
- €13
- Vodka premium, citron vert, ginger beer
- Étoile rouge
- €13
- Vodka premium, purée de mangue, purée de passion, fruit de passion frais
- Toucan
- €12
- Vodka premium, sirop de litchi, crème de framboise, purée de framboise, cranberry
- Bikini
- €12
- Vodka premium, pineau des Charentes, jus de pamplemousse blanc, sirop de grenadine
- Bramble classic
- €12
- Gin premium, crème de mûre, citron vert, sucre de canne
> Gins & Tonics Signatures
- Gin Tonic
- €11
- Gin hendrick’s, tonic pink pepper, citron, cinq baies.
- Gin De Nîmes
- €11
- Gin bombay sapphire, pamplemousse frais, thym des garrigues, tonic matcha.
- Bombay
- €12
- Gin bombay, liqueur de pêche, feuille de verveine, sirop de verveine, oreillon de pêche, tonic pepper.
- Fleur D’hibiscus
- €12
- Gin bombay, fleur d’hibiscus, triple sec, fleur de rose, tonic hibiscus.
- Parfum
- €12
- Gin premium, purée de pamplemousse blanc, citron vert, tonic sélection pamplemousse, sirop de jasmin
- Waiki Beach
- €13
- Gin premium, coco, liqueur de pêche, jus de pamplemousse blanc
> Sans Alcool
- Red Tentation
- €9
- Ananas, fraise, passion, citron.
- Surfeur
- €9
- Fruit de la passion frais, passion, mangue, ananas.
- Adam & Eve
- €9
- Thé à la pêche, jus de pomme, jus de pêche, framboise.
- Coco Loco
- €9
- Sorbet coco, sirop de rhum, banane fraiche, jus d’ananas, sirop de vanille.
- Capristea
- €9
- Thé au jasmin, jus de pomme, sirop de rose
- Coco bongo
- €9
- Milkshake glace coco, glace chocolat, banane fruit, sauce chocolat, laid
- Luxure
- €9
- Thé glacé fruits rouges, jus de pomme, jus de fraise, cranberry
A partager
- Mojito XXL (50cl)
- €18
- Rhum brun embargo, citron vert, menthe, cassonade, eau gazeuse, glace pilée
- Mojito Géant (5 personnes)
- €45
- Rhum brun embargo, citron vert, menthe, cassonade, eau gazeuse, glace pilée
Plat principal
- Assiette Asiatique
- €18
- Nems de poulet, mélange de salades croquantes, samoussa de boeuf curry, sauce aigre-douce, menthe fraîche, chips de crevette
- Assiette Croco
- €18
- Carpaccio d'aubergine confites à la tomate, petit pâté Nîmois tielle et provençal, croûtons de brandade, tarte fine d'oignon doux des Cévennes
- Grosse Seiche en persillade
- €25
- Pomme de terre au four, pot d'aioli, salade
- Tartare de boeuf Charolais
- €20
- 250g viande made in France hachée minute, assaisonnement, copeaux de Parmesan, basilic, grosses frites, salade
- Tartare de boeuf à la Parisienne poêlé !
- €20
- Assiette de gros macaronis à la truffe
- €24
- Crème de Parmesan (Frères Jaumard producteur - Mont Ventoux)
- Méchant Burger Savoyard
- €20
- Double viande hachée minute (300g), raclette, oignons rouges, lard grillé, salade avec grosses frites
- Pluma de cochon - très tendre et croustillant
- €22
- Crème de chorizo ibérique, pimientos de padron, pomme de terre sautées aux herbes (origine France)
- Riz Espagnol aux gambas, jus de paella à la Valencienne
- €22
- Menu Enfant
- €7
- Burger kid, frites ou filet de poulet pané, frites
Tapas
- Jambon Serrano Grande réserve, région Cordoba
- €17
- Pains toastés à la tomate, frotte à l'ail, huile d'olive
- €6
- Bocal de foie gras maison, pains toastés, sel de Maladon
- €15
- Parmentier de brandade nîmoise minute - M Mouton
- €12
- Huitres, bulots, grosses crevettes, servi avec vinaigre échalote, aÏoli, beurre, citron vert
- €18
- Nems de poulet, menthe fraîche, sauce aigre-douce
- €12
- Assiette de Chipirons, chorizo ibérique, mayonnaise, tomates, piment d'Espelette
- €14
- Poutine comme au Québec
- €10
- Frites, Cheddar fondu, lard grillé
- Acras de morue de la casa, sauce piment doux
- €11
- Gros cornet de frites croustillantes
- €9
- Croque Monsieur Artisanal au fromage des alpages
- €12
- Poêlée de gambas en persillade
- €12
- Frites de coeur de Rumstek à la plancha
- €15
- Sauce roquefort (250g de viande - origine CEE)
- Épaule d'agneau confite, jus à l'ail et au thym
- €14
- Fondue de Camembert entier au lait cru rôti au thym et au miel, servi avec patates au four, cornichons et jambon blanc
- €18
- Gratins de macaronis aux 3 fromages
- €11
- Assiette de Manchego, huile à la truffe, poivre noir
- €10
- Bocal de fromages des montagnes affinés, confiture de cerises, noisettes, noix
- €14
- Poêlon de charcuterie à partager ou pas servi avec gros cornichons, beurre
- €22
Douceurs
- Tiramisu spéculos framboise
- €7
- La baba pâtissier
- €7
- La baba pâtissier au sirop de vieux rhum, crème chantilly, fruits frais
- Croustillant de Toblerone, sauce chocolat, crème glacée confiture de lait, fleur de sel
- €7
- Gaufre croustillante, sauce nutella, crème chantilly
- €7
Glaces
- Coupe haute expression
- €9
- Parfum : Vanille, Chocolat, Café, Citron, Fraise sanga, Noix de coco, Fruit de la passion
- Cévenole
- €9
- 3 boules vanille, crème de marron, chantilly
- Colonel
- €10
- 3 boules de citron, vodka
- Dame Blanche
- €9
- 3 boules de vanille, sauce chocolat, chantilly
- Café liégeois
- €9
- 2 boules café, 1 boule vanille, café expresso, chantilly
- Chocolat liégeois
- €9
- 2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
- Alicante
- €9
- 3 boules vanille, brisures de touron, sauce touron, sauce caramel, chantilly
- Parpayou
- €8
- 2 boules de glace au choix, chantilly
- La véritable Banana Split
- €9
- Vanille, chocolat, fraise, banane fruit, sauce chocolat
Les rosés bouteille
- Domaine de Marie, Rosé Clair, AOP Luberon
- €28
- Cépages : Grenache, Cinsault
- Domaine de l'Aqueduc, Cuvée le Gris, Duché IGP d'Uzès
- €30
- Cépages : Grenache, Cinsault
- Domaine Gavoty Côte de Provence AOP
- €30
- Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah
Rosés au verre
- Domaine Gavoty Côte de Provence AOP au verre
- €6
- Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah
- Domaine de l'Aqueduc, Cuvée le Gris, Duché IGP d'Uzès au verre
- €6
- Cépages : Grenache, Cinsault
- Domaine de Maire, Rosé Clair, AOP Luberon au verre
- €5
- Cépage : Grenache, Cinsault
Blancs en bouteille
- Domaine de l'Ancienne Cure, Moelleux Bio, Côtes de Bergerac AOP
- €31
- Cépages : Sauvignon, Chenin
- La Petite Perrière Pouilly sur Loire Vin de France
- €30
- Cépages : Sauvignon TOP !
- La Cuvée des Vénérables, AOP Chablis
- €40
- Cépages : Chardonnay
- Domaine Denizot vigneron Sancerre AOP
- €40
- Cépages : Sauvignon
- La Vieille Mule by Jeff Carrel, IGP, Côte Catalanes
- €30
- Cépages : Macabeu
- Secret de Famille, IGP méditerrannée, Paul Jaboulet
- €30
- Cépages : Viognier
Blancs au verre
- Secret de Famille, IGP méditerranée, Paul Jaboulet au verre
- €6
- Cépages : Viognier
- La Vieille Mule by Jeff Carrel, IGP, Côte Catalanes au verre
- €6
- Cépages : Macabeu
- Domaine Denizot vigneron Sancerre AOP au verre
- €8
- Cépages : Sauvignon
- La cuvée des Vénérables, AOP Chablis au verre
- €8
- Cépages : Chardonnay
- La Petite Perrière Poully sur Loire Vin de France au verre
- €6
- Cépages : Sauvignon TOP !
- Domaine de l'Ancienne Cure, Moelleux Bio, Côte de Bergerac AOP au verre
- €6
- Cépages : Sauvignon, Chenin
Rouges en bouteille
- Croze de l'Hermitage, Paul Jaboulet, AOP
- €38
- Cépages : Syrah
- David Reynaud vigneron Croze Hermitage AOP
- €39
- Cépage : Syrah
- Mataro, AOP Côtes du Rhône, Domaine Boudinaud
- €36
- Cépage : Mourvèdre
- Bouteille Domaine des Tours, IGP Vaucluse
- €36
- Cépages : Syrah, Grenache, Merlot, Counoise
- Le secret de Gellone, Terrasse du Larzac, AOP
- €36
- Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
- Garrigue de Bornegre AOP Duché d'Uzès
- €38
- Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
- Domaine des Aphillantes, Cuvée des Galets, Côte du Rhône village AOP
- €35
- Cépages : Grenache, Mourvèdre
Rouge au verre
- Croze Hermitage, Paul Jaboulet, AOP au verre
- €8
- Cépages : Syrah
- David Reynaud vigneron Croze Hermitage AOP au verre
- €9
- Cépages : Syrah
- Mataro, AOP Côtes du Rhône, Domaine Boudinaud au verre
- €7
- Cépages : Mourvèdre
- Le Secret de Gellone, Terrasse du Larzac, AOP au verre
- €7
- Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
- Domaine des Aphillantes, Cuvée des Galets, Côtes du Rhône village AOP au verre
- €6
- Cépages : Grenache, Mourvèdre
- Garrigue de Bornegre AOP Duché d'Uzès au verre
- €8
- Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
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