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Menu 2025 - La Boissonniere Charonne
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Chef
Géraud Alary
Type of cuisine
French
All food photos (6)
Les tapas
- Houmous de pois chiche et citron confit
- €9.5
- Rillettes de lieu noir, chipotle, raifort et toast
- €9
- Bruschetta (focaccia maison) pesto de féta, légumes rôtis, fenouil, courgette et poivrons
- €9.5
- Espadon mi-cuit, artichaut poivrade et petit pois, sauce chimichurri à la cerise
- €14
- Burrata, tomates anciennes bio, fraise et réduction de vinaigre balsamique/origan
- €13
- Tataki de veau, algues noori, pickles de betteraves au wasabi et sésame
- €14
- Mini smash burger, chips de manioc et pomme de terre, sauce "creamy deluxe"
- €8.5
- Magret de canard, pêches et tomates rôties, oignons frits, jus réduit à la pêche et pesto rosso
- €15
- Raviolis à l'aubergine confite, tomates et parmesan
- €13
- Ceviche de maigre, marinade aux agrumes, poivrons et coriandre, melon charentais et huile de sésame
- €14
- Tempura de courgette au curry, yaourt grecque aux herbes et vinaigrette au gingembre
- €8
Charcuterie
- Charcuterie
- €11
- Duo de Rillettes de Lapin, Cochon Fermier et Terrine de Cochon Fermier
Fromage
- assiette de fromage fermiers au lait cru et confiture d'abricot romarin
- €18
- Tomme de bethmal, chaource, tomme de brebis et brillat savarin à la truffe (pasteurisé)
Desserts
- Crumble au chocolat, caramel au beurre salé, crème pâtissière et chantilly
- €8.5
- Choux aux fraises, confiture de fraise et chantilly tonka
- €9
- Feuilleté pêches, abricots, lavande
- €7.5
Les rosés (pour les amoureux de l'eté)
- Peyrassol (IGP méditéranée)
- €32
Bourgogne- les blancs (notre région coup de coeur)
- Macon peronne, domaine aimé blouzard (chardonnay)
- €38
- Rupture
- Château de chamilly - montagny, les reculerons
- €44
- Chablis 1er cru, domaine fourchaume
- €66
- Rupture
- Bouzeron, richard angonin (aligoté)
- €48
- Château de chamilly - montagny 1er cru, les jardins
- €52
- Côtes de nuit , richard angonin (chardonnay)
- €52
Bourgogne - les rouges (notre région coup de coeur)
- Côte chalonnaise, chateau de chamilly (pinot noir)
- €46
- Mercurey, château de chamilly "clos la perrière" (pinot noir)
- €56
- Rupture
- Pommard, chateau de garnerot "en boeuf" (pinot noir)
- €85
La loire - les blancs (trop souvent délaissée)
- Anjou, domaine des forges, "l'audace" (chenin)
- €35
- Muscadet sevre et maine, domaine de l'epinay, "clisson" (melon b)
- €38
- Pouilly fumé, roger pabiot, "silex" (sauvignon blanc)
- €38
- Rupture
- VDF, les chemins, saint nicolas, thierry michon (chardonnay, chenin)
- €42
- Anjou, l'âme de fond, fief noir (chenin)
- €49
La loire - le blanc un peu sucré
- Vouvray demi sec, françois pinon, "les trois argiles" (chenin)
- €40
La loire - les rouges
- Saumur champigny, vade (cabernet franc)
- €38
- Rupture
- VDF, cuvée jacques, saint nicolas, thierry michon (pinot noir)
- €52
Sancerre - le blanc
- Sancerre, domaine lucien crochet "le chêne marchand" (sauvignon blanc)
- €47
- Sancerre, daniel reverdy & fils (sauvignon blanc)
- €50
Sancerre - le rouge
- Sancerre, domaine lucien crochet (pinot noir)
- €47
Savoie et jura - les blancs
- AOC côtes du jura, domaine badoz (chardonnay)
- €41
- AOP savoie, chateau mérande, "son altesse" (roussette de savoie)
- €40
- AOC côtes du jura, domaine badoz "arrogance" (chardonnay)
- €45
- AOP savoie, chateau mérande, "le grand blanc"
- €48
Savoie et jura - les rouges
- AOC côtes du jura, domaine badoz (poulsard)
- €46
- AOC côtes du jura, domaine badoz, dédicace à pierre (pinot noir)
- €47
Alsace - les blancs (toujours de belles découvertes)
- Domaine loew, sylvaner blanc (sylvaner)
- €36
- Domaine loew, "les marnes vertes" (muscat)
- €38
- Domaine dirler cade, sylvaner vieilles vignes (sylvaner)
- €42
- Domaine dirler cade, gewurztraminer (gewurztraminer)
- €44
- Domaine dirler cade, riesling grand cru (riesling)
- €58
Alsace - les rouges (toujours de belles découvertes)
- Domaine wassler, "wutsberg (pinot noir)
- €46
- Alsace, domaine loew "whesthofen" (pinot noir)
- €48
- Domaine hurst, vieilles vignes (pinot noir)
- €49
Saint pourçain - les blancs (du plaisir à petit prix)
- Saint pourçain, domaine puy real (chardonnay)
- €31
- Rupture
Saint pourçains - les rouges (du plaisir à petit prix )
- Saint pourçain, domaine laurent, puy real (pinot noir)
- €31
- Rupture
Beaujolais - les blancs (notre deuxième amour)
- La jacarde, marc delienne (chardonnay)
- €46
Beaujolais - les rouges (notre deuxième amour)
- brouilly, pierre andre dumas, "les pierreuses" (gamay)
- €36
- Morgon, jean paul et charly thevenet (gamay)
- €38
- Chiroubles, domaine cheysson, "le prieuré" (gamay)
- €43
- Regnie, jean paul et charly thevenet "grain et granit"
- €44
- Fleurie, marc delienne, greta carbo (gamay)
- €56
Les côtes du rhône - les blancs
- Saint joseph, françois merlin (marsanne, roussanne)
- €56
Les côtes du rhône - les rouges
- Côtes du rhône, domaine de pieblanc, "le rhinoceros" (syrah)
- €34
- Rupture
- Côtes du rhône, "petit ours", matthieu barret (syrah)
- €38
- Côtes du rhône, david reynaud, "les monestiers" (syrah)
- €38
- Crozes hermitage, domaine vendome, "les coulaires" (syrah)
- €46
- Crozes hermitage, domaine les 4 vents "saint james" (syrah)
- €52
- Saint joseph, les vins de vienne (syrah)
- €49
- Saint joseph, domaine jolivet, "1907" (syrah)
- €64
- Chateauneuf du pape, domaine de la graverette, "tempo" (grenache, syrah)
- €66
Languedoc - les blancs
- IGP pays d'oc, domaine viranel, (viognier)
- €33
- Rupture
- Domaine david, "fleur de sel" (chardonnay)
- €34
- Limoux, château de gaure (chardonnay)
- €38
Languedoc - les rouges
- Minervois, domaine de courbissac, les traverses (grenache, mourvèdre, syrah)
- €30
- Rupture
- IGP pays d'oc, domaine viranel, "trilogie" (alicante bouschet , syrah, cabernet franc)
- €33
- IGP pays d'oc, domaine viranel, "arômes sauvages" (alicante bouschet)
- €33
- VDF, domaine de la garance, "à clara" (pinot noir, grenache)
- €37
- IGP pays d'oc, domaine viranel, "le v" (syrah, grenache)
- €37
- Pic saint loup, chateau laroque (grenache, syrah, mourvèdre)
- €44
- Rupture
- IGP coteaux de l'ardeche, chateau de la selve, "berty" (syrah, grenache, cinsault)
- €44
- AOP languedoc, domaine de la garance "les armières" (carignan, syrah)
- €52
Le sud ouest - les blancs
- jurançon sec, domaine coustarret, "renaissance" (petit courbu, petit manseng, camaralet)
- €38
- Côtes catalanes, terroir d'altitude, "le soula" (marsanne et roussanne, vermentino, malvoisie de roussillon, sauvignon blanc, macabeu)
- €52
Le sud-ouest - les rouges
- Cahors, château eugénie, "réserve de l'aïeul "(malbec, tannat)
- €39
- Cahors, chateau les croisilles, "calcaire" (malbec)
- €39
Bordeaux - le blanc
- Côtes de blaye, château pey bonhomme, le blanc bonhomme (sauvignon blanc, sémillon)
- €34
Bordeaux - les rouges
- Côtes de bourg, chateau la grolet, "quintessence de peybonhomme" (malbec, merlot, cabernet sauvignon)
- €40
- Pessac léognan, chateau bardins 2019 (merlot, cab franc, cab sauvignon)
- €46
Nos voisins - le blanc
- D.O penedes (catalogne), parés baltà, "indigena" (xarel-lo)
- €36
Nos voisins - le rouge
- D.O penedes (catalogne), parés baltà, "grosella" (sumoll)
- €36
Les bulles - les champagnes
- Drappier brut nature zéro dosage (pinot noir)
- €68
- Drappier blanc de blancs brut (chardonnay)
- €77
- Domaine marzilly, ullens, blanc de blancs 2014, brut nature (chardonnay)
- €87
Les bulles - les pétillants pour nous surprendre
- Cidre, julien thorel, "champêtre"
- €32
- Pet nat rosé, adrien vade (cabernet franc)
- €36
- Vouvray demi sec, françois pinon (chenin)
- €39
- Vouvray brut non dosé, françois pinon (chenin)
- €39
Les vins rouge 13 cl
- Chateau la selve, berty (côteaux d'ardèche)
- €8
- Le prieuré (chiroubles)
- €7.5
- Domaine wassler, wutsberg (alsace)
- €8
Les vins blancs 13 cl
- Chateau mérande, son altesse (savoie)
- €7.5
- Dom. david, fleur de sel (languedoc)
- €7.5
- 3 argiles demi-sec (vouvray)
- €7.5
- Clisson (muscadet sevre & maine)
- €7.5
Les rosés du moment 13 cl
- Peyrassol (méditerrannée)
- €6
La petite bulle 13 cl
- Demi sec, françois pinon (vouvray)
- €7
À la pression (25 cl)
- Deck & donohue - indigo (IPA) - 6%
- €4.5
- Ste crue - tempête du désert (PA) - 5,5%
- €4.5
- La Barge - Ambrée - 7,0%
- €4.5
- Hubster- Easy Ride (NEIPA) - 5%
- €4.5
- Sainte cru - orange mécanique (triple) - 7%
- €4.5
- Deck & donohue - pils - 5%
- €4
- Ste crue - sex ale & rock n roll (dipa) - 7%
- €4.5
- Bapbap - blanc bec (blanche) - 4,8%
- €4
Bouteilles
- Fils de pomme - cidre poiré - 33cl
- €7
Nos bières sans alcool
- Bap bap - bang bang - pale ale - 0,3%
- €7
Les classiques efficaces
- Apérol/campari/limoncello spritz
- €9
- Sureau spritz
- €11
- Gin tonic / cuba libre
- €10
- Negroni
- €12
- Cosmopolitan
- €12
- Bloody mary
- €12
- Moscow / london / jamaïcan mule
- €12
- Amaretto / whisky / pisco sour
- €12
- Margarita : mezcal / tequila
- €13
- Pornstar martini
- €13
- Vodka, passion , vanille, shot de pétillant
- Madeleine
- €13
- Amaretto, triple sec, jus d'ananas, fleur d'oranger
Le cocktail du moment
- La bonne poire
- €13
- Gin, liqueur de sureau, citron pressé, sirop de lavande, jus de poire, baies roses
- Virgin bonne poire
- €9
- Jus de poire, sirop de lavande, sirop de sureau, baies roses et citron pressé
Un peu d'originalité
- Green spritz
- €11
- Liqueur de melon, sirop de basilic, prosecco, eau gazeuse
- Ti' ginger
- €12
- Rhum ambré, citron vert, sucre de canne, gingembre frais, sirop de miel
- Le p'tit biscus
- €13
- Vodka, purée de framboise, sirop d'hibiscus, citron pressé, jus de goyave
- Wam
- €13
- Whisky, purée d'abricot, sirop de miel, citron pressé, blanc d'oeuf
- Mango n°5
- €13
- Rhum, purée d'abricot, citron pressé, sirop de canelle, sirop d'orgeat, jus de mangue
- Nymphe
- €13
- Gin, blanc d’oeuf, citron pressé, sirop de basilic, fleur d’oranger
- Tiki kiti
- €13
- Rhum, purée de passion, purée de yuzu, citron pressé, sirop gingembre, angostura
- Dolce
- €13
- Vodka ,purée de framboise, sirop de basilic, citron pressé, jus de cranberry
Les virgins cocktails de la maison
- Aphrodite
- €9
- Purée de framboise, citron pressé, sirop de basilic, ginger beer
- Persephone
- €9
- Jus de goyave, purée de framboise, citron pressé, sirop de sureau
- Athena
- €9
- Jus de cranberry, citron pressé, sirop de violette, concombre frais
- Hephaïstos
- €10
- Jus de mangue, sirop de miel, purée d'abricot, mousse de passion
- Virgin madeleine
- €9
- Jus d'ananas, sirop d'amaretto, fleur d'oranger, citron pressé
Les shots des copains (4 cl )
- Rhum, passion, vanille
- €4
- Vodka, goyave, cerise
- €4
- Rhum, ananas, orgeat
- €4
- Vodka, cranberry, litchi
- €4
- Vodka, poire, lavande
- €4
- Rhum, mangue, caramel
- €4
- Get 27
- €4
- Amaretto
- €4
Les classiques (4 cl)
- Madeleine
- €5
- Vodka get
- €5
- Orgasm (get, baileys)
- €5
- Baby guinness (liqueur café, baileys)
- €5
- Black jack (bourbon, liqueur café)
- €5
- Tekpaf
- €5
- Rhum
- €5
- Vodka
- €5
L'apéritif 6 cl
- Vermouth blanc et rouge
- €6
- Ricard
- €4
- Pastis parisien (hamelle)
- €5
- Suze
- €6
Les digestifs - un peu de fraicheur (6 cl)
- Get 27
- €7
- Limoncello
- €6.5
- Baileys (créme de whisky)
- €7.5
- Amaretto disaronno
- €9
Digestif - pour refaire le monde (4 cl)
- Calvados christian drouin "sélection"
- €12
- Hennessy cognac
- €13
- Bas armagnac clos martin VSOP
- €13
- Verveine de stéphane
- €12
Rhums 4 cl
- Ron embargo
- €8
- English harbour 5 ans (antigua)
- €10
- Botran #15 (guatemala)
- €11
- La favorite blanc (martinique)
- €12
- La favorite ambré (martinique)
- €13
Whiskys 4 cl
- Bestiut pur malt
- €9
- Beinleioc single malt tourbé
- €9
- Esprit de corse . p&m - vintage
- €12
- Glenlassie - blended scotch whisky
- €14
- Tequila altos
- €9
- Pastis parisien
- €5
- Mezcal
- €9
Les virgins cocktails de la maison
- Aphrodite
- €9
- Purée de framboise, citron pressé, sirop de basilic, ginger beer
- Persephone
- €9
- Jus de goyave, purée de framboise, citron pressé, sirop de sureau
- Athena
- €9
- Jus de cranberry, citron pressé, sirop de violette, concombre frais
- Hephaïstos
- €10
- Purée d'abricot, jus de mangue, sirop de miel, mousse de passion
- Virgin madeleine
- €9
- Jus d'ananas, sirop d'amaretto, fleur d'oranger, citron pressé
Avec petites bulles
- Verre eau gazeuse (à la pression)
- €2.5
- Bouteille d'eau gazeuse (pression)
- €3.5
- Coca / coca zéro
- €4.5
- Limonade/ginger beer (à la verse)
- €2.5
Sans petites bulles
- Jus de fruit : ananas / goyave / cranberry / orange
- €2.5
- Citronnade maison
- €5
- Jus de tomate
- €5
Nos bières sans alcool
- Bap bap - bang bang - pale ale - 0,3%
- €7
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