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Menu 2025 - la bona osteria

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Last update

October 3, 2025

Type of cuisine

Pizzeria

Menu photos (20)

All food photos (4)

…dalla cucina (per iniziare)

Crostone 1: €6.5
Finocchiona, friarielli, scamorza
Crostone 2: €6.5
Gorgonzola, pancetta, cipolla caramellata
Crostone 3: €7.5
Salsiccia, porcini, pecorino, salsa al prezzemolo
Cacio fritto: €6.5
Pecorino panato ai cornflakes, con salsa di pomodoro o salsa tartufata
Coccoli: €6
Con prosciutto crudo e stracchino / prosciutto cotto e stracchino
Pappa al pomodoro: €5
Tagliere di affettati: €7
Salame, prosciutto crudo, sbriciolona, finocchiona
Tagliere di formaggi: €7
Caciotta, pecorino testa nera di pienza, pecorino dop, marmellata di arance amare e miele di castagno
Tris di crostini: €6.5
Salsiccia e stracchino, fegatini, pomodoro e basilico
Gran tagliere lbo (consigliato per due persone): €18
Salame, Prosciutto Crudo, Sbriciolona, Caciotta, Pecorino Testa Nera di Pienza, Pecorino dop, Marmellata di Arance Amare e Miele di Castagno, Crostini con Salsiccia e stracchino, fegatini e Pomodoro e basilico accompagnato con Ciaccino Olio e Sale

… primi piat

Linguine allo scoglio (*): €11
Spaghetti al nero di seppia allo scoglio (*): €12
Pappardelle al cinghiale (*): €11
Penne panna, zafferano con pancetta croccante: €7
Tortellini: €8
Panna e prosciutto/al ragù/strascicati panna e ragù

… secondi piatti

Frittura di pesce (*): €13
(calamari e code di gamberoni)
Tagliata di manzo (*): €12.5
Con rucola e grana/gorgonzola e funghi porcini/radicchio e cipolla caramellata
Spezzatino di cinghiale (*) con pane crogiolato: €11.5
Polenta di fonternaccia (*): €13.5
(rostinciana, scamerita, salsiccia e spezzatino al sugo)
Grigliata mista (*): €12.5
(rostinciana, scamerita, salsiccia e pollo)

… contorni

Friarielli saltati in padella (*): €4
Insalata verde o mista: €4
Patatine fritte (*): €4
Fagioli cannellini al rosmarino: €4

Panini (con buns di nostra produzione cotti nel forno a legna)

Panino n°1 (con patate lbo): €11.9
Burger di manzo , ketchup, maionese, friarielli e scamorza.
Panino n°2 (con patate lbo): €10.9
Arista, carpaccio di zucchine, cipolla, pecorino e salsa di prezzemolo
Panino n°3 (con patate lbo): €10.9
Arista, crema di mascarpone e 'nduja, funghi champignon e cipolla.
Panino n°4 (con patate lbo): €10.9
Salsiccia, insalata iceberg, burrata, pomodori secchi.
Panino n°5 (con patate lbo): €8.9
Uova, pomodoro, maionese, insalata iceberg, filetti di acciuga, salsa al prezzemolo.
Panino n°6 (con patate lbo): €11.9
Burger di manzo, pancetta, uovo, cipolla, senape, salsa al prezzemolo, pecorino.
Panino n°7 (con patate lbo): €9.9
Pane con impasto di mais. Melanzane, zucchine, cipolla, funghi champignon, rucola, pomodori secchi.
Panino n°8 (con patate lbo): €12.9
Anelli di calamari fritti, salsa rosa, insalata iceberg, stracciatella di bufala, salsa al prezzemolo.

Le pizze

Boscaiola: €9.5
Pomodoro, fior di latte, salsiccia, funghi porcini (*), funghi champignon freschi.
Bufala D.O.P.: €9
Pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala a crudo, pomodorini a crudo, origano, basilico, olio extravergine di oliva.
Calzone: €8.5
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi.
Capricciosa: €8.5
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, carciofini, olive.
Crudo & mascarpone: €8.5
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, mascarpone.
Diavola: €7.5
Pomodoro, fior di latte, salamino piccante.
La 7 peccati: €11
Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, funghi champignon freschi, carciofini, wurstel, olive, salsiccia, prosciutto cotto.
La calabra: €9
Pomodoro, 'nduja, ricotta a crudo, pomodorini a crudo, basilico.
La gigi: €9
Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, gorgonzola, basilico.
La gustosa: €11
Pomodoro, burrata, pomodorisecchi, cipollotto a crudo, basilico.
Margherita: €6.5
Pomodoro, fior di latte, basilico.
Marinara: €6
Pomodoro, origano, olio extravergine di oliva all’aglio.
Maialona: €9
Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, salsiccia, prosciutto cotto, pancetta.
Napoli: €8
Pomodoro, fior di latte, capperi, acciughe.
Napoli napoli: €10
Pomodoro, mozzarella di bufala in cottura, pomodorini in cottura, acciughe, basilico, origano.
Primavera: €10
Pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola, parmigiano reggiano a scaglie, olio extravergine di oliva.
Prosciutto e funghi: €8.5
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi.
4uattro formaggi: €8.5
Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, parmigiano reggiano, scamorza affumicata.
4uattro stagioni: €9
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, carciofini, olive.
Salsiccia & cipolla: €8.5
Pomodoro, fior di latte, salsiccia, cipolla.
Tonno e cipolla: €8.5
Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla.
Zingara: €10
Pomodoro, fior di latte, funghi champignon freschi, salamino piccante, olive, peperoni.

Le pizze bianche

Apollonia: €8
Fior di latte, prosciutto crudo, patate a fette.
Autunno: €9
Fior di latte, radicchio, noci, funghi porcini (*).
Carbonara: €9
Fior di latte, pancetta, uova, pepe, parmigiano reggiano.
La bona osteria: €10
Fior di latte, salsiccia, gorgonzola, cipolla, finocchiona.
La glauco: €11
Fior di latte, salsiccia, scamorza affumicata, funghi porcini (*), tartufo, speck.
La gota invernale: €11
Fior di latte, gota, funghi porcini (*), noci
La morta: €11
Fior di latte, mortadella, burrata, salsa al prezzemolo, granella di pistacchio.
La fresca: €9
Mozzarella di bufala a crudo, prosciutto crudo, pomodorini a crudo, rucola.
La sbarba: €10
Cipolla, zucchine, pomodorini in cottura, friarielli, rucola.
Parmigiana: €9
Fior di latte, melanzane, parmigiano reggiano, pomodorini in cottura, basilico, origano.
Salsiccia & friarielli: €8.5
Fior di latte, salsiccia, friarielli.
Verdure: €9
Fior di latte, peperoni, zucchine, melanzane.

Le focacce ripiene

Focaccia ripiena cotto e mozzarella: €12
Fior di latte, prosciutto cotto.
Focaccia ripiena salsiccia e friarielli: €14
Fior di latte, salsiccia, friarielli.

Dolci della casa

Panna cotta: €5
(topping cioccolato, frutti di bosco, caramello e fragola)
Crema catalana: €5
(con zucchero flambè)
Salame al cioccolato: €5
Cheese cake: €5
(topping cioccolato, frutti di bosco, caramello e fragola

...dolci

Cantucci e vin santo: €5
Pizza dolce: €8
Nutella / nutella e mascarpone.

Acqua e analcolici

Acqua frizzante e naturale 0,50 l: €1
Lattine 0,33 l: €2.5
Bibite analcoliche papini – made in toscana 0,33 l: €3
Coca cola/fanta in bottiglia 1,50 l: €5
Coca cola alla spina - piccola (0.25 cl): €2

Birre alla spina

Premium – chiara - piccola: €2.5
Dunkel – rossa - piccola: €2.5

Birre in bottiglia

Ichnusa, heineken, menabrea, beck's, heineken 0.0 0,33 l: €3
Ichnusa non filtrata, ceres, corona, tennent’s 0,33 l: €3.5
Daura (no glutine) 0,33 l: €3
Italica 0,66 l: €4
Heineken, menabrea 0,66 l: €5
Orfrumer (weiss), mother in law (IPA) 0,50 l: €5
IPA primatur 0,50 l: €6
Gutshern pils, rotbier (rossa), lupor keller 0,50 l: €5
San miguel (bionda) 1 litro: €9

Birre artigianali

Saragiolino - artigianale vale – bionda non filtrata 0,33 l: €5
Saragiolino – artigianale viola – belgian stroong ale 0,33 l: €5
26 nero - artigianale guadagnata – doppio malto amber ale 0,33 l: €6

Vini della casa

Bianco frizzantino (alla spina)
Rosso e bianco fermo della casa 1/4 l: €2.5

Vini rossi (bicchiere)

Montalcino passo dei caprioli IGT: €4.5
Chianti terre delle civette DOCG: €4
Syrah bio terre siciliane funaro IGT: €5

Vini bianchi (bicchiere)

Traminer: €3
Pinot grigio: €3
Pecorino IGP: €5
Sauvignon: €3
Ribolla gialla I.G.T.: €4

Bollicine (calice)

Zimor blac de blancs millesimato: €3.5
Spumante dolce/brut: €3
Prosecco superiore valdobbiadene: €4,000

Caffetteria

Caffè / caffè macchiato / caffè decaffeinato / orzo / thè / camomilla: €1.3
Ginseng / cappuccino: €1.8
Caffè doppio / caffè corretto: €2

Amari e liquori

Ammazzacaffè: €3
Vin santo: €3

Grappe

Grappa diletta tradizionale / barricata, grappa trentina morbida: €3.5
Grappa trentina tradizionale, grappa 18 lune

Rum, whisky e whiskey

Rum pampero bianco: €4
Rum barcelò imperial: €5
(barricato, bottiglia numerata)
Rum barcelò barricato, pampero barricato: €4.5
Whiskey: €4.5
Vodka moscavskaya / absolut: €4

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