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Menu 2024 - La Botilleria
8.4/10
288
La Botilleria
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Last update
April 13, 2024
Chef
Fabian Collaguazo
Type of cuisine
Spanish
Arroces del mediterráneo
- Arroz a banda, calamar, pescado y gambas
- €19.5
- Precio por persona (mínimo para 2 personas)
- Paella mixta, pollo, verduras, langostinos, calamar, pescado, mejillones y almejas
- €20.5
- Precio por persona (mínimo para 2 personas)
- Arroz de bogavante fresco gallego (caldoso o seco)
- €39
- Precio por persona (mínimo para 2 personas)
- Arroz meloso de rape, calamar y carabineros
- €24
- Precio por persona (mínimo para 2 personas)
- Paella vegetariana, judías verdes, pimiento, habitas, calabacín, espárragos trigueros y zanahoria
- €18.5
- Precio por persona (mínimo para 2 personas)
Ensaladas de verano
- Ensalada de pollo marinado con mix de lechugas, croutones, tomatitos, granada, vinagreta de nueces y pasas
- €17.5
- Tomate ibérico con bonito marinado en casa, vinagreta de cebolleta y alcaparrones
- €16.5
- Ensaladilla cremosa con langostinos acevichados y un toque de picante
- €16.4
- Cogollos y aguacate a la parrilla, langostinos al ajillo y salsa de cilantro
- €16.5
- Salmorejo de fresas con burratina y aceite de jamón
- €16
Para comenzar
- Jamón ibérico con tomate natural especiado y su pan de cristal
- €28.4
- Tabla de embutidos y quesos nacionales con membrillo y pan de coca
- €26.8
- Alcachofas con habitas y zamburiñas salteadas con aceite de perejil
- €17.9
- Croquetas caseras variadas de jamón, setas y queso (6 uds)
- €16.5
- Pulpo lacado a la parrilla con patatas arrugadas y mojo verde
- €26
- Calamares a la andaluza con alioli de lima y su ensalada
- €18.9
- Mejillones en salsa marinera con ajo, perejil, guindilla y tomate
- €19.5
- Verduras de temporada a la parrilla con queso provolone, vinagreta de tomatitos y anacardos
- €18.3
- Timbal de huevos de caserío con jamón y queso de menorca
- €17.5
- Tartar de salmón con manzana, stracciatella y mahonesa de mango
- €19
- Cesta de grissinis y pan de cristal con ajo
- €3.5
Pizzas y pastas
- Mediterránea de verduras, mozzarella, champiñones, aceitunas, berenjenas, calabacín, pimiento rojo, tomatitos y salsa romesco
- €15.5
- De la casa, salsa napolitana, mozzarella, jamón, huevo, aceitunas, cebolla roja y orégano
- €17.2
- Cuatro quesos la reina, salsa napolitana, gorgonzola, mozzarella, provolone, parmesano y manzana reineta
- €16.5
- Cuatro estaciones, salsa napolitana, burratina, champiñones, gambas, jamón york, pollo
- €17.5
- Diávola, salsa napolitana, mozzarella, pepperoni, salami, champiñones y un toque picante
- €17.2
- Linguini con ratatouille de verduras, mascarpone y pistachos
- €17.5
- Rigatoni con salsa amatriciana gratinada con guanciale y parmesano
- €18
- Raviolis rellenos de gambas en salsa de mariscos y tomates secos
- €22
Carnes & pescados
- Lomo bajo madurado a la parrilla con patatas, pimientos de padrón y sus dos salsas
- €24
- Jarrete de cordero confitado a baja temperatura y ñoquis en su salsa
- €22
- Canelones rellenos de cochinillo con sobrasada y bechamel de Amaretto
- €19.5
- Confit de pato con arroz cremoso, shitake y batata
- €22.5
- Zarzuela de rape, calamares, almejas, mejillones y su picada
- €23
- Corvina marinada a la parrilla con verduras y bilbaína de mejillones
- €22.5
- Salmón al horno sobre ensalada fresca de guacamole, quinoa y piña
- €21.5
Postres
- Tiramisú tradicional casero
- €8.5
- Brownie de nueces con chocolate caliente y helado de vainilla
- €8.2
- Pie cremoso de naranja, tartaleta de chocolate rellena de crema de naranja flambeada y helado
- €8.5
- Milhojas de crema y nata con helado de canela
- €8.4
- Tarta de queso con galletas lotus y coulis de frutos rojos
- €8
- Tarta de manzana o tarta de zanahoria
- €7.9
- Helados
- €8.5
- Chocolate, leche merengada, vainilla, limón, fresa
Full menu
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