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Menu 2024 - La Bottega del Buffalo

8.6/10

Corso Cangrande, 1, 37017 Lazise

Mediterranean

Average price €24

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Last update

May 25, 2024

Type of cuisine

Mediterranean

Salumi formaggi e giardiniera: €18
Cotto alla brace “cuit de bosses”, finocchiona, capocollo, carciof tre latti sardo, caprino, gorgonzola: €16
Crudo di parma 36 mesi, burrata pugliese, marmellata, cipolle caramellate, fichi secchi, pecorino affinato al mirto, lardo di colonnata, miele: €18
Mortadella favola, tigelle, crudo parma 36 mesi, pesto di pistacchio squacquerone, grana padano: €18

Prosciutto crudo 36 mesi, crema di parmigiano, cuore di bue, olive riviera: €10
Speck trentino IGP, funghi pioppini sott’olio, cetriolini, caprino all’erba cipollina: €9
Mortadella favola, crema di pistacchio, burrata pugliese, granella di pistacchio: €12
Carne salada, insalata riccia, pesto al limone, squacquerone: €10
Porchetta di ariccia, cipolla caramellata, pesto di finocchietto selvatico: €10
Cotta alla brace “cuit de bosses”, crema di patate, caprino, timo al limone, peperone crusco: €12
Capocollo, miele, monte veronese, noci: €9
Finocchiona, miele, noci, fichi secchi, soncino, pecorino sardo: €9.5
Spianata calabra, ricotta salata infornata, rucola, pomodoro secco, pesto di basilico: €10
Speck trentino IGP, gorgonzola, tre latti sardo, cren, radicchio tardivo sott’olio: €11
Mortadella favola, pecorino sardo affinato al mirto, confettura di fichi: €10
Porchetta di ariccia IGP, carciofi grigliati sott’olio, crema di pecorino romano: €12

Caponata di melanzane, burrata pugliese, glassa di aceto balsamico IGP, menta: €9
Crema di pecorino romano, melanzane grigliate, cime di rapa, pesto di pomodoro: €8
Pesto di mandorle, mozzarella di bufala, pomodori secchi, spinacino: €8
Friarelli, pomodoro datterino giallo, burrata pugliese, pesto di basilico: €8

Salmone affumicato norvegese, mozzarella di bufala, zucchine marinate, maionese al basilico: €13
Filetti di tonno sott’olio, burrata pugliese, patè di olive, pomodoro datterino giallo: €9.5

Prosciutto crudo parma 36 mesi, mozzarella di bufala DOP, valeriana, cipolle caramellate: €12
Cotto alla brace “cuit de bosses”, marmellata di cipolle rosse, zucchine croccanti, brie: €9
Capocollo, gorgonzola, rucola, pomodori secchi: €10
Finocchiona, squacquerone, battuta di olive, spinacino: €11
Bresaola della valtellina, rucola, scaglie di grana, melanzana sott’olio: €12