Menu 2026 - La Bottega del Buffalo

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Last update

May 25, 2024

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (8)

All food photos (4)

Taglieri x 2 pers.

Salumi formaggi e giardiniera: €18
Cotto alla brace “cuit de bosses”, finocchiona, capocollo, carciof tre latti sardo, caprino, gorgonzola: €16
Crudo di parma 36 mesi, burrata pugliese, marmellata, cipolle caramellate, fichi secchi, pecorino affinato al mirto, lardo di colonnata, miele: €18
Mortadella favola, tigelle, crudo parma 36 mesi, pesto di pistacchio squacquerone, grana padano: €18

Insalate salads

Caesar salad: €12
Lattuga, pollo, salsa caesar, grana padano
Greca: €12
Lattuga, pomodoro ciliegino, feta, cipolla rossa, olive riviera
Norvegese: €14
Lattuga, salmone affumicato, fichi secchi, mela verde, misticanza
Siciliana: €11
Finocchio, arance, misticanza, noci

Panini

Prosciutto crudo 36 mesi, crema di parmigiano, cuore di bue, olive riviera: €10
Speck trentino IGP, funghi pioppini sott’olio, cetriolini, caprino all’erba cipollina: €9
Mortadella favola, crema di pistacchio, burrata pugliese, granella di pistacchio: €12
Carne salada, insalata riccia, pesto al limone, squacquerone: €10
Porchetta di ariccia, cipolla caramellata, pesto di finocchietto selvatico: €10
Cotta alla brace “cuit de bosses”, crema di patate, caprino, timo al limone, peperone crusco: €12
Capocollo, miele, monte veronese, noci: €9
Finocchiona, miele, noci, fichi secchi, soncino, pecorino sardo: €9.5
Spianata calabra, ricotta salata infornata, rucola, pomodoro secco, pesto di basilico: €10
Speck trentino IGP, gorgonzola, tre latti sardo, cren, radicchio tardivo sott’olio: €11
Mortadella favola, pecorino sardo affinato al mirto, confettura di fichi: €10
Porchetta di ariccia IGP, carciofi grigliati sott’olio, crema di pecorino romano: €12

Panini vegetariani

Caponata di melanzane, burrata pugliese, glassa di aceto balsamico IGP, menta: €9
Crema di pecorino romano, melanzane grigliate, cime di rapa, pesto di pomodoro: €8
Pesto di mandorle, mozzarella di bufala, pomodori secchi, spinacino: €8
Friarelli, pomodoro datterino giallo, burrata pugliese, pesto di basilico: €8

Panini con pesce

Salmone affumicato norvegese, mozzarella di bufala, zucchine marinate, maionese al basilico: €13
Filetti di tonno sott’olio, burrata pugliese, patè di olive, pomodoro datterino giallo: €9.5

Focacce

Prosciutto crudo parma 36 mesi, mozzarella di bufala DOP, valeriana, cipolle caramellate: €12
Cotto alla brace “cuit de bosses”, marmellata di cipolle rosse, zucchine croccanti, brie: €9
Capocollo, gorgonzola, rucola, pomodori secchi: €10
Finocchiona, squacquerone, battuta di olive, spinacino: €11
Bresaola della valtellina, rucola, scaglie di grana, melanzana sott’olio: €12

Dolci

Tortino al cioccolato: €6
Cheese cake: €6
Dessert monoporzione: €6
Cannoli: €6
Babà al rum: €6

Bevande

Birra bud 0,40 cl. (alla spina): €5
Birra leffe alla spina 0,50 cl. (alla spina): €6
Birra franziskaner weizen alla spina 0,50 cl. (alla spina): €6
Coca cola 0,33 cl.: €3.5
Fanta 0,33 cl.: €3.5
Sprite 0,33 cl.: €3.5
Coca cola zero 0,33 cl.: €3.5
Te limone/pesca: €3.5
Vino bianco 0,50 cl.: €8
Vino rosso 0,50 cl.: €8
Vino rosè 0,50 cl.: €8
Prosecco 0,50 cl.: €8
Kairos rosso veneto IGT: €80
Cabernet “ 60-20-20 “ IGT: €48
Roveiago rosso del veronese IGT: €16
Valpolicella classico DOC: €18
Valpolicella classico superiore DOC: €22
Tenazio valpolicella classico superiore ripasso DOC: €36
Costa delle corone amarone cl. valpolicella DOC: €65
Pinot grigio: €16
Bellebolle rosé garda DOC biologico: €20
Bellebolle brut garda DOC biologico: €20
Lugana DOCG biologico: €22
Valpolicella classico superiore: €25
Ripassa valpolicella superiore: €35
Lugana santa cristina vigneti massoni DOC: €28
Custoza DOP: €16
Bardolino superiore: €20
Bardolino chiaretto.: €16
Campari soda: €5
Crodino: €4
San bitter: €4
Gingerino: €4
Tonica: €4
Succo di frutta: €4
Caffè: €1.5
Cappuccino: €3
Acqua: €3
Negroni (da): €8
Americano (da): €8
Gin tonic (da): €8
Gin lemon (da): €8
Spritz aperol: €6
Spritz campari: €6
Rum cola: €10
Vodka tonic/lemon: €10
Amari: €4
Rum (da): €3
Grappa: €5
Grappa barricata (da): €10

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