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Menu 2024 - La Bottega di Trimalcione
Via del Lazzaretto Vecchio, 3, 34123, Trieste
ItalianAverage price €35
9.0
(22 reviews)
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Last update
July 13, 2024
Chef
Mykola Ilkiv
Menu photos (4)
+2
All food photos (16)
+12
I nostri piatti degustazione
- Gran misto di cruditès, composto di: branzino, tonno, salmone, gamberoni, cappasanta, canestrelli, calamaro
- €25
- "la tavolozza di trimalcione"
- €25
- Degustazione di sei antipasti freddi di giornata
- “il gran graten”
- €25
- Gratinato di cappasanta, canestrelli, cozze, triglia, alici, capelonghe, gamberoni.
- “la padellata”
- €25
- Gran sautèe di cozze, vongole, scampo, gamberone, capelonghe, canestrelli.
- Le nostre tartar di mare
- €15
- Tartar di tonno con la confettura di cipolle rosse-tuna tartare with red onion jam thunfischtatar mit roter zwiebelmarmelade
- Antipasti freddi
- €12
- Il mantecato di branzino con crostini il “savor alla chioggiotta” (alici) con pinoli, uvetta e vincotto adria sardellen "chioggia art", adriatic il polpo con olive, misticanza, pomodoro, salsa allo yogurt e paprica dolce
- Antipasti caldi
- €12
- Le cozze nostrane “alla busara” i canestrelli nostrani sgusciate grigliati su letto di misticanza ciliegino, feta e salsa citronette cappelunghe alla griglia, sale, pepe, olio extravergine e salsa citronette gegrillte schwertmüscheln
Primi piatti
- “i profumi del golfo”
- €14
- Il risotto con frutti di mare nostrani
- “il ragouttino”
- €14
- Paccheri con coda di rospo, zafferano e pachino
- “cabras”
- €16
- Spaghetti con vongole veraci e bottarga di cabras
- “sardegna”
- €18
- Linguine con la bottarga di tonno di sardegna e granella di pistacchio
- “astice”
- €24
- Tagliolini all’uovo con mezzo astice alla busara e pomodorini
Secondi piatti
- Calamari alla griglia e cicorietta “ripassata”
- €15
- Gamberoni alla griglia su misticanza e pomodorino
- €20
- Trancio di pesce spada alla meditteranea con caperi olive taggiasche, pomodorino ed emulsione di basilico
- €22
- Tagliata di tonno su crema di melanzane e peperone arrosto
- €22
- Polpo grigliato su fonduta al parmigiano
- €22
- Code di gamberoni reali su crema al tartufo nero
- €24
- Branzino al forno “nature” (min x 2) con patate al forno e cicoria ripassata
- €24
Dessert
- Dolci
- €5
Drinks
- Acqua
- €2
Frequently Asked Questions
La Bottega di Trimalcione
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