Menu 2025 - La Bottega Frascatana
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Last update
November 17, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (395)
Antipasti
- Tagliere “la bottega frascatana”
- €11.5
- (salumi vari, porchetta, formaggi, verdure miste grigliate, ceci panna e tartufo, frittata farcita)
- Porchetta d’ariccia
- €6
- Tartare di manzo di fassona
- €20
- (carne di manzo con burrata pugliese, taralli e pomodorini confit)
- Maritozzo con coda alla vaccinara
- €5
- (carote, sedano, cipolle, pomodoro, sale, pepe, cioccolata, pane, latte, farina e olio)
- Polpette all’ amatriciana
- €4.5
- (sugo di pomodoro, carne di manzo, pecorino, guanciale e pangrattato)
- Cocotte alla parmigiana
- €9
- (melanzane, parmigiano, farina, uova, basilico pomodoro, mozzarella, sale, pepe, olio di semi)
- Cocotte con patate, bufala e crema al tarufo
- €10
- Crostone, cicoria, lonzino lardellato
- €9
- (cicoria, olio, sale, peperoncino, lonzino lardellato)
- Crostone provola affumicata e prosciutt
- €9
- Bruschetta stracciata di bufala pachino confit
- €4.5
- Bruschetta con funghi porcini*
- €6
- Bruschetta al pomodoro
- €2.5
- (pane, pomodoro pachino, olio EVO, basilico fresco)
- Fiore di zucca scomposto
- €4.5
- (fiori di zucca pastellato, stracciata di bufala e acciughe)
- Baccalà* cipolle e ceci 4 pz
- €9.5
- (baccalà pastellato fritto, cipolla rossa caramellata, purè di ceci, patate e porro)
- Polpette di patate e porchetta (2 pezzi)
- €4
- (patate e porchetta su crema di maionese, senape e miele, pangrattato)
- Mozzarella di bufala campana con prosciutto di parma
- €9
- (mozzarella di bufala campana 125g)
Primi piatti
- Spaghettone “bottega frascatana”
- €12
- (aglio, olio, peperoncino, pachino, battuto di alici, pangrattato prezzemolo e pecorino)
- Spaghetti “cacio e pepe”
- €12
- (pasta di semola di grano duro italiano, pecorino romano, pepe)
- Spaghettone “all’amatriciana”
- €12
- (pasta di semola di grano duro italiano, sugo di pomodoro, guanciale, pecorino romano, pepe)
- Spaghettone alla “carbonara vegetariana”
- €11.5
- (pasta di semola di grano duro italiano, uovo pastorizzato, zucchine e carote tagliate alla julienne, funghi champignon, pecorino romano, pepe, olio EVO)
- Mezze maniche “alla gricia”
- €12
- (pasta di semola di grano duro italiano, guanciale, pecorino romano, pepe)
- Mezze maniche “alla carbonara”
- €12
- (pasta di semola di grano duro italiano, uovo pastorizzato, guanciale croccante, pecorino romano, pepe)
- Fettuccine “al sugo di coda vaccina”
- €14
- (pasta fresca all’uovo, sugo di pomodoro, coda vaccinara, cacao, sedano, carota, cipolla, pecorino romano, olio EVO)
- Fettuccine ai funghi porcini*
- €15
- (pasta fresca all’uovo, funghi porcini, aglio, prezzemolo, olio EVO)
- Pappardelle al sugo di cinghiale*
- €16
- (pomodoro , sedano, cipolle, carote, sale, pepe, vino rosso, salvia, alloro, ginepro e pecorino)
- Risotto zucca speck e taleggio
- €15
- (zucca, speck, burro, taleggio, parmiggiano cipolla, alloro, sale e pepe)
- Tortellone ai porcini con crema di castagna*
- €16
- (pasta fresca all’uovo ripiena, porcini, sale, pepe, castegne, cipolla, pecorino e burro)
- Ravioli di ricotta, bufala e spinaci *
- €13.5
- (pasta fresca all’uovo ripiena, pomodoro, basilico, parmiggiano reggiano, olio EVO)
- Gnocchi al ragù fatti a mano solo il giovedi
- €12
- (gnocchetti di patate, sugo di pomodoro, macinato di manzo, sedano, carota, cipolla, vino rosso, pepe, parmigiano reggiano, olio EVO)
- Zuppa di legumi al tegame di terracotta
- €10
- (crostini di pane, sedano, carote, rosmarino, cipolla, sale, pepe, legumi e cereali)
Secondi piatti
- Coda “alla vaccinara”
- €16
- (coda vaccina, sugo di pomodoro, sedano, carote, cipolla, cacao amaro, pepe, peperoncino e olio EVO)
- Saltimbocca “alla romana”
- €14.5
- (fettine di vitella, burro, prosciutto crudo, salvia, farina, pepe, olio EVO)
- Ossobuco alla romana
- €15
- (ossobuco alla romana cotto al tegame con sedano e carote, farina al pepe nero)
- Abbacchio “alla scottadito” CBT**
- €17
- (abbacchio, sale, rosmarino, aglio e olio EVO)
- Trippa alla romana CBT**
- €12
- (trippa, carote, cipolla, pomodoro, olio, sale, pepe, peperoncino, menta romana e pecorino)
- Galletto CBT**
- €16
- (galletto, laccato con senape e miele, con insalatina, olio EVO, sale, pepe, rosmarino e peperoncino)
- Guancia di manzo CBT**
- €23
- (guancia di manzo, su letto di purea e demiglass, sedano, carote, cipolla, olio EVO, sale, pepe, concentrato di pomodoro, peperoncino, senape e vino rosso)
- Costata di manzo BBQ CBT ** (28 ore) con ciuffo di patate al rosmarino
- €23
- (costata di mazo, sale, pepe, aromi misti e olio EVO)
- Tagliata di manzo al sale di maldon
- €23
- Suprema di pollo ai ferri CBT**
- €13
- (petto di pollo, sale, rosmarino, alloro e olio EVO)
- Bistecca ai ferri
- €25
- (bistecca di manzo 500/600 g, olio EVO)
- Filetto ai ferri
- €25
- (filetto di manzo 250 gr, olio EVO)
- Straccetti con cicoria
- €14.5
- (straccetti di manzo, cicoria, peperoncino, olio EVO)
Contorni
- Piatto dell’orto grigliato
- €7
- (verdure miste di stagione)
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte*
- €4
- Cicoria verdure grigliate scarola
- €5
- (in padella, olive tagiasche, alici, lattuga, olio, sale, peperoncino)
Focaccia
- Focaccia
- €4.5
- Focaccia con porchetta
- €4.5
- Focaccia con ingredienti di stagione
- €4.5
Dolci
- Tiramisù
- €6
- Crema catalana
- €6
- Pannacotta
- €6
- (frutti di bosco, caramell salato, nutella)
- Cheesecake
- €6
- (frutti di bosco, caramell salato, nutella)
- Babà
- €6
- Babà farcito
- €8
- (crema pasticcera o panna)
- Dolce del giorno
- (rivolgersi al personale)
Frutta
- Ananas
- €5
Bevande
- Acqua naturale
- €2
- Coca-cola (bottiglia 33 cl)
- €3
- Grappe e amari
- €3.5
- Caffè
- €2
- Rum
- €5
- Rum don papa
- €8
- Ichnusa non filtrata 500ml
- €4.5
- (birra in bottiglia)
- Messina cristalli di sale 500ml
- €4.5
- (birra in bottiglia)
- Birra artigianale 33 cl
- €6
- Whisky
- €5
- Grappa distilleria mantovani
- €5
- Grappa berta o altro
- €8
- Amaro mazzetti forte
- €8
Spumanti e champagne
- Prosecco
- €19
- Champagne
- €65
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