Menu 2025 - La Bottega Ristorante Punturi

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Type of cuisine

Italian

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available on Dec 31

Antipasti

Burrata pugliese con pomodorini, pesto alla genovese e frittelle di pizza: €10
Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano reggiano D.O.P.: €16
Cartoccio di fritto all'italiana con maionese speziata della casa: €10
Prosciutto di parma e mozzarella di bufala D.O.P: €13
Medaglione di melanzane con mozzarella di bufala D.O.P: €10
Frittatina al tartulo nero di norcia: €13
Prosciutto di parma e melone (disponibilità stagionale): €13
Gamberi* in pasta kataifi con riduzione al porto: €18
Alicette e julienne di zucchine fritte: €12
Wrap di salmone scozzese e ricotta "punturi" aromatizzata al limone: €12
Saute di cozze e vongole con crostoni di pane: €14
Filetti di acciughe del mar cantabrico con crostini di pane e ricotta "punturi": €15
Funghi porcini arrosto (prodotto fresco-disponibilità stagionale): €24
Insalata di mare: €16

Primi piatti

Tonnarelli cacio e pepe: €12
Spaghetti alla carbonara: €12
Paccheri di gragnano all'amatriciana: €12
Rigatoni di gragnano alla gricia: €12
Fettuccine alla bolognese: €13
Lasagna al ragù (fatta in casa): €13
Tagliolini con tartufo nero di norcia e funghi porcini (prodotto fresco - diponibilità stagionale): €22
Ravioli artigianali di ricotta e spinaci con pomodoro e basilico: €15
Tagliolini con burrata pugliese e pachino: €15
Risotto ai funghi porcini (prodotto fresco - disponibilità stagionale - tempo di preparazione "18 min"): €18
Fettuccine spigola e lime: €16
Tonnarelli gamberi e asparagi (disponibilita' stagionale): €16
Spaghetti alle vongole: €15
Linguine all' astice (mezzo astice): €25
Tonnarelli vongole e cozze: €14
Risotto alla crema di scampi (tempo di preparazione "18 min"): €18

Secondi piatti

Tagliata di manzo con riduzione al chianti: €24
Straccetti di pollo con verdure saltate al wok e riso basmati: €16
Filetto di manzo ai ferri: €24
Filetto di manzo al pepe verde: €26
Filetto di manzo al chianti: €26
Costolette di agnello alla scottadito: €16
Saltimbocca alla romana: €13
Polpette della tradizione romana: €11
Bistecca di manzo ai ferri: €20
Entrecote di manzo gr 350: €24
Tempura di calamari e gamberi* con salsa di yogurt fresco e menta: €18
Pesce spada alla griglia con salsa tapenade (secondo disponibilità): €22
Spigola in crosta di patate: €18
Salmone al forno con salsa di pistacchio: €18
Calamaro* alla griglia su letto di cicoria ripassata: €18
Grigliata mista di pesce: €28

Le insalate

Insalata mista: €5
Caprese con mozzarella di bufala D.O.P: €12
Caesar salad: €12
Insalata con mela verde, noci e caciottina primo sale: €11
Insalata con finocchi, arancia e olive verdi: €10
Insalata con pachino, olive nere, cipolla rossa e feta greca: €12
Insalata con gamberetti, avocado, mela e salsa rosa: €13
Carpaccio di rucola, tonno, mozzarella di bufala D.O.P. e pachino: €13
Carpaccio di rucola, salmone affumicato e mozzarella di bufala D.O.P.: €13
Carpacio di bresaola, ananas, rucola e scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi: €13

Contorni

Sfogliatine di patate: €5
Bieta (ripassata o all'agro): €5
Cicoria (ripassata o all'agro): €5
Spinaci (ripassati o all'agro): €5
Broccoli ripassati: €5
Carciofo alla romana (disponibilità stagionale): €6
Carciofo alla giudia (disponibilità stagionale): €6
Patate novelle al forno: €5

Le rosse

Marinara: €7
(pomodoro, aglio, prezzemolo)
Margherita: €8
(pomodoro, fior di latte, basilico)
Margherita con bufala: €10
(pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., basilico)
Napoli: €9
(pomodoro, fior di latte, alici)
Funghi: €9
(pomodoro, fior di latte, funghi champignon)
Diavola: €10
(pomodoro, fior di latte, salame piccante)
Capricciosa: €11
(pomodoro, fior di latte, funghi champignon, olive taggiasche, careiofi, prosciutto di parma D.O.P. 18 mesi, uova)

Le bianche

Pomodorini e mozzarella: €9
(pomodorini, fior di latte, parmigiano reggiano 36 mesi, basilico)
Quattro formaggi: €10
(provola, fior di latte, gorgonzola d.o.p., parmigiano reggiano d.o.p. 36 mesi, pecorino romano D.O.P.)
Fiori e alici: €10
(fiori di zucca, fior di latte, alici)
Tonno: €12
(tonno, cipolla rossa di tropea, fior di latte, prezzemolo)
Boscaiola: €10
(funghi champignon, fior di latte, salsiccia)
Ortolana: €9
(peperoni, fior di latte, melanzane, zucchine)
Crostino: €10
(prosciutto cotto di praga, fior di latte)
Patate e bufala: €10
(patate saltate in padella, mozzarella di bufala D.O.P.)

Le speciali

Funghi porcini freschi porcini (prodotto fresco - diponibilità stagionale): €16
(funghi porcini e fior di latte)
Capperi e alici: €11
(pomodoro, fior di latte, capperi, olive nere, alici)
Parmigiana: €12
(pomodoro, fior di latte, melanzane, parmigiano reggiano 36 mesi, basilico)
Norma: €11
(pomodoro, fior di latte, melanzane, ricotta salata, basilico)
Amatriciana: €11
(guanciale, fior di latte, pecorino romano D.O.P., pomodoro, parmigiano reggiano 36 mesi)
Burrata e alici: €12
(pomodorini datterini, burrata di andria, alici, pomodoro, basilico)
Carciofi e guanciale: €12
(guanciale, fior di latte, pecorino romano D.O.P., carciofi)
Gricia: €11
(guanciale, fior di latte, pecorino romano D.O.P., pepe nero)
Carbonara: €12
(guanciale, fior di latte, pecorino romano D.O.P., pepe nero, parmigiano reggiano 36 mesi, tuorlo d'uovo)

I calzoni

Vegetariano: €10
(verdure di stagione saltate in padella, fior di latte)
Salsiccia e broccoletti: €12
(salsiccia, fior di latte, broccoletti ripassati)
Funghi e prosciutto: €12
(funghi champignon, prosciutto cotto al naturale, fior di latte)

I crostini

Scamorza di andria e speck dell'alto adige I.G.P.: €9
Mozzarella di bufala D.O.P e alici: €9
Gorgonzola D.O.P. e radicchio: €9
Salmone norvegese e mozzarella di bufala D.O.P.: €10

Le bruschette

Bruschetta con pomodorini freschi: €2.5
Tris di bruschette: €5
(funghi porcini, pomodorini, paté di olive nere)

I fritti

Cartoccio di frittura vegetale: €10
Mozzarelline di bufala D.O.P fritte in pastella (4 pz): €6
Suppli (1 pz): €2.5
Arancini (1 pz): €2.5
Fiori di zucca fritti u nastella (2 pz): €5
Olive all'ascolana* (5 pz): €6

Le focacce

Focaccia bianca: €4
Focaccia prosciutto di parma D.O.P. 18 mesi: €10
Focaccia bresaola, rucola e parmigiano: €11
(bresaola della valtellina i.g.p., mozzarella di bufala d.o.p., rughetta, parmigiano reggiano D.O.P. 36 mesi)
Focaccia con lardo di colonnata: €11

Dolci e frutta

Cheesecake ai frutti di bosco: €7
Tortino di cioccolata fondente con panna e fragole: €6
Millefoglie scomposta con crema chantilly e frutti di bosco: €7
Crema catalana: €6
Tiramisu tradizionale: €6
Panna cotta con salsa di cioccolato e guarnizione di fragole: €6
Crostata del giorno: €6
Sorbetto al limone o alla fragola: €6
Gelato: €6
Tagliata di frutta di stagione: €6
Fragole con panna (disponibilità stagionale): €6

Bevande

Acqua 0,75 cl: €2.5
Acqua san pellegrino 0,75 cl: €3
Birra alla spina bionda 0,2: €4
Birra alla spina rossa 0,2: €4.5
Birra alla spina grande bionda 0,4: €5.5
Birra alla spina grande rossa 0,4: €6
Coca cola 0,33 cl: €3
Fanta 0,33 cl: €3
Sprite 0,33 cl: €3
Lemon soda 0,33 cl: €3

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