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Menu 2025 - La Bottega Roma
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Type of cuisine
Romano
Menu photos (4)
All food photos (1548)
Starter
- Polpo croccante cbt servito con hummus di ceci
- €17
- Taco d'alga con salmone marinato agli agrumi e germogli azuki
- €17
- Taco di pulled pork servito con cavolo cappuccio viola e salsa tzatziki
- €15
- “Beso del caballero”
- €15
- Lingua di manzo affumicata servita con insalatina di finocchio e citronette agli agrumi
- Involtini primavera ripieni con scarola, uva passa, capperi e olive di gaeta
- €10
- Mozzarella di bufala campana Dop in crosta di parmigiano servita con pesto di rucola
- €14
- Involtini di roast-beef ripieni di rucola con scaglie di grana flambé serviti con salsa al sesamo tostato
- €14
- Uovo pochè cbt su crudo di funghi portobello e crema di parmigiano al tartufo
- €14
- “tagliatelle” di zucchine con gomasio, cranberry e blue cheese
- €14
Pizzottelle
- Cicoria e ciauscolo
- €8
- Finocchiona, ricotta al tartufo e miele
- €8
- Pizzottella con mortadella di cinghiale, stracciatella e pistacchio
- €8
- Pizzottella con composta di fichi, prosciutto crudo e brie
- €7
- La classica con salsa di pomodoro al basilico e grana
- €5
- Stracciatella, rucola e pachino
- €7
- Nduja e stracciatella
- €7
- Classica con bufala campana DOP
- €9
- Prosciutto e bufala campana DOP
- €9
Main Course
- Risotto crema di zucca, fonduta di blue cheese e mandorle tostate
- €16
- Paccheri con rana pescatrice, crema di datterino e bottarga
- €16
- Fettuccine crema di porcini, guanciale e tartufo
- €15
- Ajo ojo e peperoncino con tartare di gamberoni* marinati al lime e porro croccante
- €15
- Mezzi paccheri alla genovese con scaglie di pecorino genuino
- €15
- Cacio pepe e lime
- €12
- Carbonara tartufata
- €12
- Amatriciana “sbagliata”
- €14
- Con pomodori pachino confit
- Paccheri di gragnano fritti ripieni di ricotta, bufala campana dop e grana, accompagnati da coulis di pachino
- €13
- Mezzi paccheri con pesto alla siciliana, stracciatella e crudo di zucchine
- €13
- Mezzi paccheri con tonno marinato con lime, peperoncino servito con granella di pistacchio
- €15
- Tonnarelli con crema di zucchine, mandorle tostate e crema di crescenza
- €13
- Burro e alici, scapece di zucchine
- €13
I nostri secondi
- King oyster
- €15
- Funghi cardoncelli giganti, ricetta 100% vegan
- Costine di manzo (short ribs) cbt servite con il loro fondo e purea di patate dolci
- €22
- Tonno scottato in foglia di porro e spinacino su crema di patate affumicate e composta di fichi al peperoncino
- €17
- Involtino di orata lardellato al bacon ripieno di spinacino servito su crema di carote al profumo di coriandolo
- €17
- Costina di maiale marinata e cotta a bassa temperatura laccata con salsa barbecue
- €19
- Soia, sedano, senape
- Calamaro cbt, marinato con salsa di soia, sciroppo d’acero e lime, scottato servito con crudité di zucchine e semi
- €19
- Tagliata di manzo danese (300g circa) con rucola, parmigiano reggiano trenta mesi e riduzione di balsamico
- €20
- Anatra cbt scottata, salsa all’arancia e indivia belga
- €22
- Guancia di manzo brasata al vino rosso servita con la sua riduzione e purea al tartufo
- €22
- Petto di pollo in panure di corn flakes servito con salsa agrodolce
- €15
- Tataki di manzo
- €20
- Cottato alla piastra scaloppato sottile e servito con una salsa a base di soia e aceto di riso
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Cicoria ripassata
- €5
- Insalata mista con cramberry e semi
- €7
- Girasole, papavero e zucca. (semi, sesamo)
- Patatine fritte
- €5
- Patatine dolci fritte accompagnate da senape al miele
- €7
- Spinaci
- €5
- Burro e parmigiano/agro
Dessert
- Brownie
- €6
- Tortino di cioccolato servito tiepido con gelato alla vaniglia, panna e ciliegia al maraschino
- Tiramisù classico
- €6
- (glutine, uova, latticini)
- Mousse al mango servita con cioccolato bianco e frutto della passione (latticini)
- €7
- Cheesecake
- €7
- Sciroppo d’acero, caramello salato, frutti di bosco
- Sorbetto al limone
- €5
- Panna cotta vegana ai frutti di bosco
- €7
- Mousse al cioccolato e coulis di fragole
- €7
Drinks
- Bottle of water
- €30
- Vitigni: traminer aromatico 100%, grad. 14% – produttore: hofstatter
- Coffee
- €26
- Vitigni: chardonnay 100%, grad. 13,5% – produttore: hofstatter
- Michei müller thurgau DOC 2020
- €28
- Vitigni: müller thurgau 100%, grad. 12% – produttore: hofstatter
- Riesling DOC 2020
- €28
- Vitigni: riesling 100%, grad. 12% – produttore: hofstatter
- De vite IGT 2020
- €28
- Vitigni: pinot, thurgau, sauvignon e riesling, grad. 12,5% – produttore: hofstatter
- Ribolla gialla DOC 2021
- €29
- Vitigni: ribolla gialla, grad. 13% – produttore: volpe pasini
- Pinot grigio DOC 2021
- €28
- Vitigni: pinot grigio, grad. 13% – produttore: volpe pasini
- Friulano DOC 2021
- €28
- Vitigni: tocai friulano , grad. 13% – produttore: volpe pasini
- Sauvignon DOC 2021
- €28
- Vitigni: tocai friulano, grad. 13,0% – produttore: volpe pasini
- I frati lugana DOC
- €25
- Vitigni: turbiana 100% , grad. 13% – produttore: ca’ de frati
- Rosa dei frati riviera classico DOC
- €25
- Vitigni: groppello, marzemino, sangiovese e barbera , grad. 12,5% – produttore: ca’ de frati
- Serra lupini DOCG 2017
- €28
- Vitigni: arneis 100%, grad. 13,5% -produttore: angelo negro
- Onorata langhe favorita DOC 2017
- €24
- Vitigni: favorita del roero (vermentino) 100%, grad. 13,5% – produttore: angelo negro
- Litorale DOC 2018
- €24
- Vitigni: vermentino 95%, grad. 13% – produttore: famiglia cecchi
- Castore lazio IGT 2018
- €16
- Vitigni: bellone 100%, grad. 13% – produttore:cincinnato)
- Valle bianca passerina del frusinate IGP 2018
- €19
- Vitigni: passerina del frusinate 100%, grad. 12,5% – produttore: pileum
- Villa angela offida pecorino DOCG 2018
- €26
- Vitigni: pecorino 100%, grad. 13,5% – produttore: velenosi
- Grechetto igt 2020
- €18
- Vitigni: grechetto, grad. 13% – produttore: castello di corbara
- Inzolia sicilia DOC 2021
- €20
- Vitigni: inzolia 100%, grad. 12% – produttore: tasca conti d’almerita
- Grillo sicilia DOC 2021
- €20
- Vitigno: grillo 100%, grad. 13,5% – produttore: tasca conti d’almerita
Vini rossi- vocazioni di gusto
- Merlot DOC 2018
- €28
- Vitigni: merlot, grad. 13,5% – produttore: conte d’attimis maniago
- Refosco dal peduncolo rosso DOC 2020
- €30
- Vitigni: refosco dal peduncolo rosso, grad. 13,5% – produttore: conte d’attimis maniago
- Meczan pinot nero DOC 2020
- €30
- Vitigni: pinot nero 100%, grad. 12,5% – produttore: hofstatter
- Lagrein DOC 2020
- €30
- Vitigni: lagrein 100%, grad. 13 – produttore: hofstatter
- Conte gastone amarone della valpolicella DOCG BIO 2017
- €60
- Vitigni: corvina, corvinone, rondinella, grad. 15,5% – produttore: massimago
- Marchesa maria bella valpolicella ripasso superiore bio 2019
- €40
- Vitigni: corvina, corvinone, rondinella, grad. 15% – produttore: massimago
- Angelin langhe nebbiolo DOC 2018
- €30
- Vitigni: nebbiolo 100%, grad. 14% – produttore: angelo negro
- Cescu dolcetto d’alba DOC 2018
- €24
- Vitigni: dolcetto 100%, grad. 13% – produttore: angelo negro
- Dina barbera d’alba DOC 2018
- €24
- Vitigni: barbera 100%, grad. 14% – produttore: angelo negro
- Roero prachiosso DOCG 2018
- €30
- Vitigni: barbera 100%, grad. 14% – produttore: angelo negro
- Morellino di scansano DOCG 2019
- €28
- Vitigni: sangiovese 90%, grad. 13,5% – produttore: famiglia cecchi
- Rosso di montalcino DOC 2018
- €45
- Vitigni: sangiovese 100%, grad. 14% – produttore: famiglia cecchi
- Borgeri rosso “bolgheri rosso” Doc
- €35
- Vitigni: cabernet, merlot, syr 100%, grad. 13,5% – produttore: giorgio meletti cavallari
- Lacrima di morro DOC 2020
- €26
- Vitigni: lacrima di morro d’alba 100%, grad. 12,5% – produttore: velenosi
- Pollùce IGT 2019
- €16
- Vitigni: nero buono 100%, grad. 13% – produttore: cincinnato
- Massitium cesanese del piglio DOCG 2019
- €20
- Vitigni: cesanese di affile 100%, grad: 14% – produttore: pileum
- Oltremé salento IGT 2017
- €24
- Vitigni: susamaniello 100%, grad. 13,5% – produttore: tenute rubino
- Miraglio DOC 2016
- €24
- Vitigni: negroamaro rosso, grad: 14% – produttore: tenute rubino
- Punta aquila IGT 2018
- €24
- Vitigni: primitivo, grad: 14% – produttore: tenute rubino
- La cuvèe dell’abate montepulciano d’abruzzo DOC 2021
- €18
- Vitigni: montepulciano 100%, grad. 12,5% – produttore: zaccagnini
- Montefalco rosso DOC 2019
- €24
- Vitigni: sangiovese 70%, sagrantino 15%, merlot 15%, grad. 14% – produttore: famiglia cecchi
- Syrah DOC 2020
- €24
- Vitigni: syrah 100%, grad. 14,5% – produttore: masseria del feudo
- Rosso delle rose DOC 2018
- €28
- Vitigni: nero d’avola 100%, grad. 13,5% – produttore: masseria del feudo
- Tonaghe DOC 2018
- €25
- Vitigni: cannonau 100%, grad. 13% – produttore: contini
Bollicine frizzanti passioni
- Passerina brut 12%
- €26
- Ammonites, franciacorta DOCG 12%
- €40
- Sant’orsola cuvè brut 11%
- €18
- Cincinnato brut
- €20
- Grad. 12%
- Cuvée dei frati brut
- €30
- Grad. 13%
Birre in bottiglia- momenti di piacevolezza
- Tamatea
- €6
- Tipologia: pacific pale ale. colore: giallo dorato, gusto: note maltate e sentori resinosi dati dal luppolo; in bocca dolcezza iniziale finale secco, grado alcolico: 5,0%
- Amaranta
- €6
- Tipologia: double american ipa, colore: ambrata, gusto: note avvolgenti dolci e poi amare; finale morbido con il corpo pieno e calore finale, grado alcolico: 7,5%
- Hesperia
- €6
- Tipologia: blanche, colore: giallo dorato chiaro, gusto: note citriche e speziate, dolce all’impatto a seguire una leggera sapidità. Birra estremamente dissetante, grado alcolico: 7,5%
- Tete de mort
- €6
- Tipologia: triple, colore: ambrata, gusto: note caramellate, di mou al naso. Al sorso calda, equilibrata. Tenore alcolico delicato dissetante., grado alcolico: 8,1%
- Desnuda
- €6
- Tipologia: hell, colore: giallo dorato, gusto: eleganza al naso, note floreali speziati. Al sorso armonica ed equilibrata; dissetante, grado alcolico: 5,0%
- Uranua
- €6
- Tipologia: stout , colore: marrone scuro, gusto: note tostate, leggermente affumicate. Al sorso ingresso dolce con accenno a note liquorose; dissetante, grado alcolico: 6,0%
Birre alla spina- il sapore della passione
- Lisa birra del borgo (formato 0,4)
- €5
- Birra stile lager non filtrata, colore: giallo dorato, nota maltate, di croste di pane, velata nota agrumata: lievemente amaricante, grado alcolico: 5,0%
- Mida (formato 0,3)
- €5
- Strong lager doppio malto, colore: ambrato dorato, gusto: deciso e speziato, con finale dolce, retrogusto: note persistenti di malto, grado alcolico: 9,0%
Drink old school- eleganti dal gusto intenso
- Negroni
- €7
- Campari, gin, vermouth rosso
- Americano
- €7
- Campari, vermouth rosso, soda water
- Moscow mule
- €7
- Vodka, lime, ginger beer
- Mojito
- €7
- Rum chiaro, zucchero di canna, lime, menta
- Mojito al basilico
- €7
- Vodka, zucchero di canna, lime, basilico
- Cocumber cosmopolitan
- €7
- Vodka, triple sec, lime, succo di cramberry, cetriolo, peperoncino
- Kraken daiquiri
- €8
- Rum speziato, succo di lime, sciroppo di zucchero
- Watermelon caipiroska
- €7
- Vodka, zucchero di canna, lime, cocomero
- Amaretto sour
- €7
- Amaretto, vodka, succo di lime, succo d’arancia
- Bloody mary
- €7
- Vodka, succo di pomodoro, tabasco, worchestershire, sale, pepe nero
- Passion daiquiri
- €7
- Rum chiaro, passoa, succo di lime)
- White russian
- €7
- Vodka, kahlua, crema di latte
Amari e liquori confortanti- ancora un sorso
- Jefferson amaro importante 30%
- €7
- Liquore amaro dal caratteristico profumo agrumato calabrese. Esprime note amaricanti accompagnate dall’elegante morbidezza della vaniglia.
- Elixir di liquirizia 26%
- €5
- Originale e autentico ottenuto dalla radice e dalla polvere di glycyrrhiza glabra tipica della costa jonica.
- Amaro eroico 28%
- €5
- Antico elixir ottenuto artigianalmente con un processo di macerazione a freddo in cui bacche, erbe aromatiche e officinali si fondono con il gusto intenso e unico di cedro e bergamotto di calabria, limoni di sorrento igp e aranci arossa di sicilia IGP
- Camilla 35%
- €5
- Infusione di camomilla trentina in grappa. Liquore ottenuto grazie a un periodo di circa 30 giorni di macerazione a freddo della pianta stessa. Delicato, aromatico
- Amaro marzadro 30%
- €5
- Liquore alle erbe di montagna proveniente da antica ricetta. Ottenuto da un periodo di 20-30 giorni di infusione a freddo di 8 erbedi montagne tipiche trentine. Amaro, fresco
- Amaro del capo (35%)
- €4
- Jagermeister (35%)
- €4.5
- Ratafià -liquore alle ciliegie- (20,5%)
- €4.5
- Baileys (17%)
- €4
- Amaro abruzzese (30%)
- €4
- Fernet branca (39%)
- €4
- Caffè borghetti (25%)
- €4
- Limoncello (26%)
- €4
Rum invecchiati- sapori pregiati
- 1731 spanish caribbean rum XO 46%
- €8
- Ron cihuatan 40%
- €8
- Navy island jamaica XO reserve 40%
- €8
Grappe- distillati d’autore
- Giare amarone 41%
- €7
- Invecchiata 36 mesi in botti di rovere da 500 litri di vinacce di amarone. Vellutata e persistente
- Giare chardonnay 45%
- €7
- Grappa monovitigno di chardonnay. Invecchiata 36 mesi in piccole botti di rovere.Morbida e asciutta
- Giare gewurztraminer 41%
- €7
- Grappa monovitigno di gewurztraminer. Invecchiata 36 mesi in botti di rovere. Delicata e armonica
- Diciotto lune 41%
- €5
- Grappa stravecchia di vinacce trentine, marzemino, teroldego, merlot, moscato e chardonnay. Affinata 18 meni in botti di rovere, ciliegio, frassino e acacia. Morbida e asciutta
- Anfora 43%
- €5
- Grappa affinata 10 mesi in anfore di terracotta. Blend di vitigni tipici trentini: teroldego, marzemino, merlot, chardonnay, muller thurgau e moscato. Particolarmente morbida e delicata
- Trentina barrique 41%
- €5
- Blend di vitigni bianchi trentini: moscato chardonnay e gewurztraminer. Affinata alcuni mesi in botti precedentemente utilizzati per diciotto lune.Delicata, avvolgente
- Trentina tradizionale 41%
- €5
- Blend di vitigni rossi trentini: teroldego, marzemino e merlot. Questa grappa viene lasciata riposare otto mesi in botti d’acciaio. Elegante, secca
Altre bevande- le classiche
- Acqua microfiltrata naturale/frizzante 0,75
- €2
- Lattine
- €2.5
- Coca cola, coca cola zero, fanta
- Calice di vino
- €5
- Caffè
- €1.5
Vini alla mescita- bianchi
- Rosa IGT 2021 (marche)
- €6
- Vitigni: rosato di montepulciano, grad. 13,5% – produttore: velenosi
- Puntinata malvasia IGT (lazio)
- €5
- Grad. 13,0% – produttore: cincinnato
Vini alla mescita- rossi
- Brecciarolo- rosso piceno superiore doc 2019 (marche)
- €6
- Grad. 13,5% – produttore:velenosi
- Sangiovese merlot IGT 2020 (umbria)
- €6
- Grad. 13,5% – produttore:castello di corbara
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