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Menu 2025 - La Boudoir Bistrot Parma
Via Dante, 4, 43121, Parma
ItalianAverage price €40
9.0
(6 reviews)
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Last update
January 18, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (17)
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All food photos (5)
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Antipasti
- Plateau con la nostra selezione di cruditè di mare:
- €70
- Gambero rosso di mazara del vallo, scampo del mediterraneo, gambero blu della nuova caledonia, capasanta hokkaido del giappone, ostrica belon, ostrica gillardeau, ostrica fine de claire
- Capasanta con noci, tartufo, guazzetto di prosciutto crudo di parma, prezzemolo
- €22
- Pesto di cavallo, zabaione salato, formaggio di fossa, cardoncelli
- €20
- Speck d'oca affumicata, melone, basilico, nocciole
- €23
- Rana pescatrice, salsa al burro bianco e franciacorta, senape in grani, caviale di salmone
- €22
Primi
- Spaghettone monograno, seppia, ristretto di scampi, porcini
- €20
- Fusillone, gambero rosso di mazara del vallo, burrata, castagne, basilico, nocciole
- €23
- Ravioli con lepre alla cacciatora, zucca, funghi, pecorino emiliano, prezzemolo
- €22
- Riso acquerello, parmigiano reggiano, ostriche, agrumi di calabria
- €26
Secondi
- Calamaro, rapa rossa, crème fraiche, insalatina dell'orto
- €18
- Maialino da latte in crosta di parmigiano reggiano 24 mesi, pommes parisienne, salsa di aceto balsamico di modena IGP, mela e cannella
- €26
- Gallinella, cavolfiore viola, colatura di parmigiano reggiano 12 mesi, olio alle erbe
- €20
- Cosciotto di coniglio CBT, zucca, carote, riduzione di madeira
- €22
Breakfast
- Brioche ai sette cereali
- €1.8
- Brioche ai cereali farcito
- €2
- Brioche all'arancia
- €1.5
- Brioche al cioccolato
- €1.6
- Brioche alla marmellata
- €1.5
- Brioche alla crema
- €1.5
- Brioche gluten free
- €2
- Brioche vegano
- €1.6
- Brioche vuoto
- €1.3
- Crostata alla nutella
- €4
- Crostata alla marmellata
- €3.5
- Focaccina
- €1.5
- Pastiera
- €4
- Saccottino al cioccolato
- €1.7
- Sfoglia alle mele
- €1.7
- Torta agli agrumi senza lattosio
- €4.5
- Torta di mele
- €4.5
- Torta pasticciotto
- €4.5
- Treccia alle noci
- €1.7
Dolci
- Spugna al cocco, crema inglese alla vaniglia, caramello salato
- €8
- Pera caramellata al lambrusco, ricotta di pecora, cioccolato fondente e nocciole
- €8
- Il nostro tiramisù
- €8
- Sfera di cioccolato, crumble di savoiardi, crema al mascarpone, caffè
- Tartelletta di cannolo siciliano, mousse ai frutti di bosco e cioccolato bianco tartelletta di cannolo siciliano, mousse ai frutti di bosco e cioccolato bianco
- €7
Apertivi
- Tris
- (olive, patatine, arachidi)
- Tagliere boudoir gourmet
- €14
- (selezione di salumi e formaggi accompagnati da salse agrodolci)
- Hamburger con patatine
- €12
- Focaccia 1
- €9
- (prosciutto crudo, fichi, olio evo)
- Focaccia 2
- €9
- (mortadella, crema di pistacchio, stracciatella)
- Focaccia 3
- €9
- (felino, misticanza, pomodori, salsa tartara)
- Focaccia 4
- €9
- (porchetta, crema di parmigiano)
- Focaccia 5
- €6
- (margherita)
- Nigiri sushi 3.0
- €5
- Cruditè, farro e verdure, cima cicoria e alici, gambero con pasta kataifi e salsa tartara
- €6
- 5 mini-focacce
- €13
- (classica, crudo e crema di parmigiano, porchetta, mortadella e salsa pistacchio, culatello con fichi)
Drink
- Negroni
- €10
- Spritz
- €7
- Margarita
- €10
- Old fashioned
- €10
- Mojito
- €10
- Long island
- €10
- Manhattan
- €10
- Bouleverdier
- €10
- Daiquiri
- €10
- Gin fizz
- €10
- Paloma
- €10
- Moscow mule
- €10
Gun tonic
- Tanqueray
- €10
- Hendrick's
- €12
- Portofino
- €14
- Gin mare
- €12
- Adamus
- €15
- Amuerte
- €14
- Monkey
- €14
- Roku
- €12
Martini
- espresso martini
- €12
- Pornstar martini
- €15
- Dry martini gin
- €12
- Dry martini vodka
- €12
- Dirty martini
- €12
Liquori, amari e distillati
- Amaretto disaronno
- €6
- Amaro avena siciliano
- €5
- Amaro montenegro
- €6
- Bargnolino
- €6
- Belvedere
- €9
- Branca menta
- €6
- Diplomatico
- €11
- Don papa barocco
- €8
- Grappa 18 lune
- €8
- Grey coose
- €8
- Jack daniels
- €9
- Jägermeister
- €5
- Vermouth cocchi
- €8
- Limoncello di capri
- €5
- Molinari sambuca
- €4
- Nocino
- €6
- Talisker
- €9
- Vecchia romagna
- €6
- Wild turkey
- €7
- Zacapa rum
- €11
Caffetteria
- Caffè espresso
- €1.5
- Caffè espresso doppio
- €3
- Caffè shakerato
- €3.5
- Caffè ginseng piccolo
- €1.6
- Caffè ginseng grande
- €2.2
- Caffè macchiato
- €1.5
- Caffè marocchino
- €3.2
- Cappuccino
- €2.2
- Cappuccino di soia
- €2.3
- Cappuccino d'orzo
- €2
- Cappuccino decaffeinato
- €2.4
- Cioccolata calda
- €4
- Cioccolata calda con panna
- €4.5
- Espresso corretto
- €2
- Latte caldo
- €1.6
- Latte di soia
- €2
- Latte macchiato
- €2.5
- Orzo grande
- €2
- Orzo piccolo
- €1.5
- Caffè americano
- €1.6
Bevande
- Acqua naturale 50cl
- €1.2
- Acqua frizzante 50cl
- €1.2
- Acqua naturale 75cl
- €2.5
- Acqua frizzante 75cl
- €2.5
- Acqua tonica
- €3
- Acqua tonica mediterranean
- €3
- Campari soda
- €4
- Coca cola
- €3.5
- Coca cola zero
- €3.5
- Crodino
- €4
- Estathè limone
- €2
- Estathe pesca
- €2
- Birra del ducato
- €6
- Succo di frutta pompelmo
- €3
- Fanta
- €3.5
- Ginger beer
- €3
- Redbull
- €5
- Sanbitter
- €4
- Sprite
- €3.5
- Succo di frutta ananas
- €3.5
- Succo di frutta pera
- €3
- Succo di frutta ace
- €3
- Succo di frutta albicocca
- €3
- Succo di frutta arancia
- €3
- Succo di frutta mela verde
- €3
- Succo di frutta mirtillo
- €3.5
- Succo di frutta pesca
- €3
Tê e tisane
- Ayurveda herbs & qginger
- €4.5
- Earl grey
- €4.5
- English breakfast
- €4
- Green dragon lung ching
- €4.5
- Refreshing mint
- €4.5
- Winter harmony
- €4.5
Centrifugati
- Fragole, carote, sedano, mela
- €7
- Pomodorini, ananas, carota
- €7
- Mela verde, limone, cetriolo, zenzero, sedano
- €7
- Arancia, banana, kiwi, miele
- €7
- Fragola, banana, yogurt magro
- €7
- Spremuta d'arancia
- €3.3
- Spremuta di limone
- €3.3
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